Судак - рецепти за кување укусних и оригиналних јела за сваки дан
Шунка на лицу - рецепти за кување, који су веома разноврсни, можете кувати, потопити, испећи. Риба припада категорији деликатеса. Иако је то ријечна риба, у њој нема много јама, тако да је прилично погодно за дјецу да кувају.
Како се кува смрад?
Питећи посудови су веома популарни. Посебно познато ухо и аспиц ове рибе. А перч филет у пећници или пуњени труп ће украсити било који празнични сто. Рибе се могу кувати, печене у фолији или рукаву, кувати у спорим кухињама и чак микровалну. Међутим, како би било који од горе наведених јела испољио укус, морате следити нека правила:
- Риба мора да изабере право - први поглед на шкрге. Треба да буду светло црвена, кожа - без оштећења, а очи не би требало да буду досадне.
- Важан тренутак печења на кухињама је то што се не би могло пробити. 15 минута након што је кључање довољно.
- Да би риба била сокна, пеците га боље у фолију или рукав.
Шкаре
Судак, чији су рецепти за кување веома популарни међу домаћицама, посебно је погодан кувана супа . Ово је пуста риба, у којој уопште нема много костију. Јуха на својој основи има угодан осетљив укус. При кувању, важно је запамтити да риба не треба прочистити.
Састојци:
- шипка - 1 кг;
- шаргарепа - 150 г;
- кромпир - 800 г;
- црни лук - 150 г;
- лист лука, бибер;
- сол, бибер;
- зелен
Припрема
- Риба је чиста.
- Реп и глава се сипају водом и кувају 30 минута, а затим се уклањају, а јуха се филтрира.
- Риба се пресече на комаде, кромпира - коцке, црвени лук, мрвице подргнуте на грудима.
- Кромпир се ставља у чорбу, након кључања бацају рибу и кувају 15 минута.
- Додајте преостале састојке и кухајте 10 минута, а затим искључите шољу и опустите се.
Шкаре
Ово јело датира из времена Совјетског Савеза. Ниједна од празника није могла учинити без овог укусног јела. А сада је украшавање било којег празничног стола, јер је невероватно пријатно и изгледа лепо. Како кувати смрад у облику аспике, сада сазнајте.
Састојци:
- шипка - 1 кг;
- црни лук, шаргарепа - 1 ком.
- желатин - 2 тсп;
- сол, бибер.
Припрема
- Труп се опере, гњечен, сече у филете.
- Свињетина се кува са главе и гребена, бијелог поврћа и зачина бачена је у њега и кува пола сата.
- Брот филтер, поставите га у шипку и поспремите 10 минута.
- Риба се уклања и чорба се поново филтрира.
- Желатин је натопљен у хладној води 15 минута, а затим додати пуно вреле чорбе и мешати.
- Лајсне филета, шаргарепе, шаргарепа зеленила постављене у облике, сипајте чорбу и чисте на хладном.
Хех из шипке код куће - рецепт
Пику-перцх, чији су рецепти изузетно разноврсни, користи се у кухињама различитих земаља. Ово јело припада корејској кухињи. Припремљен је једноставно, испоставља се укусно и укусно. Захваљујући свом киселом укусу, она служи као одлична ужина за јака алкохолна пића.
Састојци:
- филет са шиљком - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- 70% - 20 мл;
- уље - 100 мл;
- земља коријандер, црна паприка - 1 кашичица;
- соли - 1 тбсп. кашику.
Припрема
- Припрема зандера започиње чињеницом да је риба резана на мале делове.
- Додајте сирће, мешајте и чисте пола сата на хладном.
- Шаргарепа шаргарепа за поврће на корејском језику, црни лук резан у четвртине прстима.
- Ширите лук, корење, со, зачине на рибу.
- Они загреју уље и прелазе шаргарепу на њега, мешају га и стављају на шипу на хладном 3 сата.
Перч у рерни - рецепт
Шунка с кошњаком, једноставни рецепти за кухање који су занимљиви и разноврсни, нарочито успешни и укусни се добијају када печете у пећници. И тако да риба није изашла на суво, али испало је сочно и апетитно, боље је је кувати у фолији. И да се на крају минута добије ружна коријена за 10 фолија може се распоредити.
Састојци:
- шипка - 1 кг;
- лук, парадајз, лимун - 1 ком.
- сенф - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- Чишћење трупца, направити трансверзалне резове.
- Сипајте рибу солом, зачини и оставите 20 минута.
- Исеците лук, парадајз и пола лимуна на танке крајеве.
- Сок је стиснут из друге половине лимуна и помешан с сенфом.
- Распадите рибу на фолију, ставите ломове лука, лимуна и парадајза у резове.
- Сосни сос масти труп.
- Обмотите рибу у фолији и на 200 степени шипке у пећи у фолији се пече пола сата.
Шунке за шишање - рецепт
Шћурба на шипу, која различите припреме рецепата, прави налаз за хостесе, нема ситне камење. Дакле, риба се лако може поделити на филете и искористити за изузетно нежне кутије. Спржите радни предмет без употребе крушења на растопљеном путеру.
Састојци:
- перч филет - 600 г;
- уље - 120 г;
- кромпир - 1 ком.
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- јаје - 1 ком.
- зеленило од петера;
- со, бибер, брашно.
Припрема
- Чесен и зеленило су срушени.
- Кромпир је гурнуо на грубо.
- Умешати састојке, додати половину растопљеног путера, млевену кроз млин за месо и мешати.
- Чекић у јајима, со, бибер и чисти на хладном 15 минута.
- Формирајте хамбургере, ставите комад путера изнутра и пошаљите их на тањир.
- Отпрати паттиес са штаке на 5 минута на обе стране.
Поховани пикеперцх
Као и свака друга риба, зандер је одличан за пржење. Посебно привлачан испада шипка у тепсију. Тесто се припрема на кефир, павлака, сода и чак пива. У овом случају се користи задња опција. Риба се испостави оштрим. И да се отарасите вишка масноће, боље је лежати на папирним пешкирима.
Састојци:
- перч филет - 1 кг;
- брашно - 50 г;
- соли
За тијело:
- јаја - 3 комада;
- брашно - 200 г;
- пиво - 200 мл;
- биљно уље - 50 мл;
- соли
Припрема
- Шунка филе першун у резине, со и бибер.
- Припремите тесто: пробајте јаја, бичеве протеине. Жумице се мешају са пивом, брашном и солима, ињектираним протеинима и мешаним.
- Сваки комад рибе се ваљава у брашном, упије се у течност и шири на тавану.
- Спржите до руде.
Пољски краставац - рецепт
Пољски смола је деликатно јело у којем се кувана риба служи под сосом од јаја. Његова густина се може самостално прилагодити разблажењем масе. рибља чорба . Јело је популарно код хостеса, јер се кува врло једноставно и брзо, и испада веома укусно.
Састојци:
- корење, лук, корен першуна и целера - 1 ком.
- лијев лист, црни бибер;
- лимунов сок - 50 мл;
- вода - 300 мл;
- шипка - 1 кг.
За сос:
- јаја - 4 комада;
- маслац - 100 г;
- лимунов сок - 50 мл.
Припрема
- Ставите поврће у дно панице, додајте зачине, сок од лимуна, налијте у воду, доведите до врелице и кувате 20 минута.
- Ширите комадиће и кухајте 15 минута, а затим уклоните и ставите посуду.
- Кувана јаја су дробљена, додати растопљено маслац, лимунов сок, со и мешати.
- Сос са рибљим намазом и сервиран.
Пуњена шипка
Пуњене рибе увек је повезан са празником. Ово јело није само врло укусно, већ и одлично изгледа на столу. Како кухати целу смраду у пећници, сада сазнајте. У почетку се може чинити да је превише тешко кухати. Пратећи упутства корак по корак, све ће дефинитивно прорадити.
Састојци:
- шипка - 1 кг;
- крема - 100 мл;
- хлеб - 100 г;
- јаје, лук - 1 ком.
- со, бибер, зеленило.
Припрема
- Риба се чисти без резања стомака. Главу исечите, скините кожу.
- Филети су одвојени од костију.
- Хлеб је намочен у крему и прошао кроз млин за месо са филетом и луком.
- Додајте здјелу зеленило, јаје, со и бибер.
- Кожа је испуњена млевеним месом.
- Ставите рибу на плочицу за печење, ставите му главу на подмазан уљем.
- На 180 степени пеците 40 минута.
Шупак на шипку у спорном шпорету
Штедњак са шлагом, замрзнут са поврћем у спорном кухињском апарату је једноставно, али врло апетизирајуће јело. За то ће бити потребно око сат времена, а као резултат добићете 2 порције ароматизираних јела. Уместо филета, можете користити комаде рибе на кости. Посуда ће бити одличан додатак кромпижу или пиринчу.
Састојци:
- филет са шиљком - 500 г;
- корење, лук, парадајз - 1 ком.
- соли, зачини.
Припрема
- Лук се исечен у прстење, шаргарепа грла на грудима.
- Мултицоокери уложе уље у посуду, поставите режим "Бакинг" и пржите поврће 15 минута.
- Распршени филе, парадајз.
- Припремите рибу у режиму "Каљење" 35 минута.