Халибут - рецепти за кување укусних јела за одмор и за сваки дан
Посавши пљескавицу, чији су рецепти једноставни и разноврсни, желели бисте поновити сличан оброк више од једном. Тендер, сочно, умерено масно месо постаје идеална основа за стварање свих врста свакодневних и свечаних кулинарских креација.
Како кувати халибут?
Посуђе од пљескавица не захтијева дуготрајну топлотну обраду и значајне трошкове рада. Рибе се могу пржити у тепсију и без, пецати у рерни испод сосова уз додавање поврћа и других састојака, предностно наглашавајући укус базног производа.
- Замрзнута цела риба или филети морају прво бити одмрзнути, стављени на доњу полицу фрижидера, након тога испирати, осушити и сјечити по порцијам по потреби.
- Да би се сачувао сочност производа, посуђе филеа кухињског јела се кува у тепихе у тигању или се пече у пећници, допуњујући сосама и поврћем. Алтернативно, можете исецати рибљину целулозу, додати лук, зачинте и сипати ките од резултирајуће масе.
- Цела риба је на роштиљу, печена у фолији или једноставно на плочама за печење у пећници, која се користи као основа за кување супе, киселе крајеве и димљене хране.
Халибут испржен у тигању
Печени халибут - можда један од најбржих и најлакше припремити јела. Да бисте испунили рецепт, можете да узмете рибљи филе или цијелу трупоту на резове. Важно је урезати припремљене резове у добро загрејану тигањ и не покривати посуду са поклопцем током пржења.
Састојци:
- брашно - 500 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Припремљена риба се пресеже на порције, со, бибер, потресемо лимуновим соком.
- Загрејати тањир са биљним уљима, ширити делове рибе на њој.
- Печени калуп за 3-5 минута на обе стране на високој температури, раширен на папирном панталону да апсорбује масноћу.
Халибут цхопс - рецепт
Халибут се успешно користи за пржење месних лопти, који раде мекше и мекше од аналога из других врста риба, али захтевају посебан приступ кухању. Сок од рибе ће проузроковати текућу текстуру готових база за производе, који се крушком прелазе кашиком, пажљиво обаране са свих страна и пажљиво пренете на загрејану масноћу.
Састојци:
- филе од калупа - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели хлеб - 1 резина;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 100 г;
- крухове мрвице - 200 г;
- биљно уље и крема - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Сруши рибе, хљеб и лук.
- Додајте брашно, јаје, со, бибер.
- Распростите делове млевених меса са влажном кашичицом у дробљеницама, нежно померајући предмете са свих страна.
- Спржите пелене од калупа до руменила у смеши две врсте уља.
Халибут у тести
Посебно укусни и сочни, добивени су калупи, једноставни рецепти за кухање који укључују пржење рибе у тепсију. Течно тесто за потапање маринираних рибних резова може се направити било којом доказаном технологијом или користити пропорције предложене у наставку.
Састојци:
- филе од калупа - 500 г;
- кефир - 150 мл;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 200 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 150 мл;
- сол, бибер, зачини за рибу.
Припрема
- Резати се на дијелове филета калибра, со, бибер, трљати са зачинама, потресати с лимуновим соком, оставити 15 минута.
- Сипајте јаја с сољем, сипајте у кефир, додајте брашно.
- Смеша мешати смешом или миксером, оставити 10 минута.
- Поправите комадиће рибе у течност и затим га проширите у вруће уље.
- Халибут је пржена са обе стране, ставите на салвету.
Халибут у пећници
Кухани халибут у пећи, чији рецепт ће бити описан на следећи начин, може се служити на сваком столу, употпуњеног једом од пиринча или једноставно лепо постављеним на јарбу зеленила и поврћа. Љубитељима смеђе кора није забрањено уклањати фолију и допунити рибу сира 10 минута пре краја печења.
Састојци:
- филет од калупа - 700 г;
- корење и лук - 1 ком.
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 50 г;
- сол, бибер, провансалско биље.
Припрема
- Филет рибе се пресије на делове, укусан лимуновим соком, со, бибером и ароматичним биљем.
- Шурите крушке и прстенове шаргарепе и лук.
- Маринирана риба је постављена између два слоја поврћа и попуњена маслацем на врху.
- Покривати форму са фолијом, послати у пећницу загријану на 180 степени.
- Након 20 минута, печурка печена у пећи ће бити спремна да служи.
Халибут са кромпиром у пећници
Халибут печен у фолији са кромпиром биће засебно јело за топлу вечеру или ручак. Састав посуде може бити допуњен са шаргарепом, папричицом различитих боја, другим доступним поврћем, који не само да диверзификује укус, већ и испуњава кулинарски састав с светлим бојама.
Састојци:
- халибут - 900 г;
- кромпир - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- маслац или поврће - 50 г;
- со, мешавина бибера, зачини.
Припрема
- Припремљена риба се пререзује на парче, зачињене сољем, бибером, зачини.
- Кромпир у танким круговима мијешати с пола посуђа павлаке качкаваљене по укусу, распрострањену у облику прекривеном фолијом.
- На врху се стављају прстенови лука и риба, који се смрвљују преосталом киселом кремом.
- Затегните контејнер са другим резом фолије и пошаљите га у пећницу загрејану на 190 степени.
- После 45 минута, халибут у фолији и кромпиром ће бити спреман.
Халибут торта
Укусно месо плодова је одлично у свим врстама пикантних пецива. Овим ћете моћи да се уверите тако што ћете припремити ружичасту ароматичну и изненађујуће деликатну питу са сочним, пикантним рибљим пуњењем. Заједно са луком, можете додати исецкану свежу копру или першину до рибљег филета.
Састојци:
- калуп (филе) - 900 г;
- црни лук - 2 комада;
- млеко - 1 шоље;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- суви квасац - 10 г;
- брашно - 3,5 чаше;
- маслац - 200 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Квасац, шећер и кашика брашна растворени су у топлом млеку и остављени 15 минута.
- Обришите уље са остатком брашна и соли у мрвицу, додајте тесто, гнетите тесто и ставите у фрижидер на сат времена.
- Урезати рибу, мијешати сијеченим луком, паприком, соли и шапатом шећера.
- Одвојите тесто на 2 неједнака дела, већина њих се дистрибуира у облику.
- Ширење на врху рибље масе.
- Покријте производ са другим слојем, прокуцајте периметар виљушком.
- Баке кашичица торте од тјестенине на 180 степени до црвенила.
Халибут супа - рецепт
Елементарно припремљен, али се испоставило невероватно укусно, мирисно и богато ухо од калупа . Следећу лаконичну верзију вруће може се допунити резаним поврћем: корен или стабљика целера, паприка, коренског першуна, исецкане целулозе и других састојака по вашем укусу.
Састојци:
- халибут (филе) - 700 г;
- кромпир - 4-5 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- Маслац - 40 г;
- ловор, оригано, тимијан и свјежица - по укусу;
- сол, бибер, зеленило, лимун.
Припрема
- Кромпир се ставља у посуду, кува 10 минута.
- Додајте пржени лук и шаргарепу, баците рибе нарезане.
- Посуђите посуду за укус и кувајте након поновног вреа још 10 минута.
- Служена супа са зеленилом и лимуном.
Жличка на жару
Кукурузна пића може бити у природи на роштиљу. Месо нежне рибе не захтева пре маринирање. Мирисна маринада припрема се искључиво пре вруће рибе, у њему се урезују комади и додатно зачињени са зачињеном смешом током процеса печења. Резултат ће изненадити чак и зачињене гурмане.
Састојци:
- 2-3 шницла од калупа;
- маслац и смеђи шећер - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- лимунов сок и соја сос - 1 тбсп. кашика;
- бибер - 1 кашичица.
Припрема
- У ватросталном посуду комбинују уље, шећер, соја сос, лимунов сок, бибер, бели лук.
- Грејање мешати, мешајући, док се кристали шећера не растворјују.
- Укуцајте маринадну рибу, проширите се на роштиљу и печите на роштиљу на 5 минута на обе стране, с времена на време прелијте зачињену маринадну мешавину.
Сушени халибут
Плочице, рецепти за чишћење које се не могу брзо изводити, са невероватним коначним карактеристикама укуса у потпуности надокнађују све трошкове и трошкове рада. Време сољења, намакања и сушења ће у потпуности зависити од тежине трупа или резања рибе: тањи резанци филета ће бити сољени 24 сата, а риба тежина 3-4 кг ће бити потребна од 5 до 8 дана.
Састојци:
- халибут - 3 кг;
- јодирана со - 500 г;
- вода - 1 л.
Припрема
- Приправи се раствара, раствори 350 г соли у води.
- Ставите рибу у саламу, прелијте додатни остатак соли.
- Оставите рибе за саљење на дан, а целу трупку најмање 5 дана.
- Залепите производ 2-12 сати да бисте постигли жељени степен сољења.
- Објесите рибе за сушење на вентилираном месту у условима просторије.
- У зависности од дебљине комада и величине рибе, потребно је сушити од неколико дана до 3 недеље.
Хладна димљена кучка код куће
Крајњи сан за навијаче димљена риба - халибут, рецепти који се могу направити помоћу домаће смокве. У мешавини мешавине соли и црног бибера можете додати зачине за мирис и мало шећера, захваљујући чему ће укус завршеног ужета бити мекши.
Састојци:
- халибут - 3 кг;
- јодирана со - 300 г;
- Пеппер - 1 тсп.
Припрема
- Рибља трупка гребена са смешом соли и бибера, остављана под собним условима 12 сати.
- Исперите рибу, потопите 3 сата, а затим ставите у смоквицу 4 сата.
- Провуците плочу са водом, посипајте паприком и димом у уређају са 30 степени.
- После 18 сати, димљена пљескавица ће бити спремна.
Како кушати домаћу кућу?
Ова посластица ће се кувати. халибут слан код куће . У сендвичи се могу додати рибље рибе, додати резане посуде за палачинке, у салату или применити за припрему других укусних јела. За саљење у овом рецепту користи се рибљи филе на кожи.
Састојци:
- филе од морских плодова - 1,5 кг;
- соли јодизиране - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- бели бибер - 0,5 тсп.
Припрема
- Од соли, шећера, бијелог бибера и воде кувајте грубо, процешите га рибом и ставите у контејнер.
- Оставите празно 36 сати за сољење, након чега можете да узмете први узорак.
Халибут у мултиваријантном
Изузетно поједностављено кување у кухињи у вишенамјенском . Користећи предложени рецепт, биће могуће добити хранљиво, хранљиво и здраво јело, дајући мало времена за припрему одговарајуће пратње. Сет поврћа се може прилагодити на основу њихових жеља и доступности производа.
Састојци:
- бифтек - 6 комада;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- уље - 40 г;
- парадајз паста - 75 г;
- со, бибер и зачинско биље.
Припрема
- Пржените шаргарепу и лук у "Печењу" у уљаном посуду.
- Додати парадајз, а након 5 минута, пасте, 150 мл воде, кувати 15-20 минута.
- Лезите бели лук, танко нарезани кромпир, рибу, зачињен по укусу.
- Пренесите уређај на програм "Каљење" и припремите посудје 35 минута.
Халибут за пар
Нежна, мекана и исхрана испоручују кувану паролову халију у спорим кухињама. Риба може једноставно да узима сољу, лимунов сок, пеперминту и лежи на врху комарача или користи специјалну мешавину зачина и мирисних биљака како би добила пикантнији укус и укус хране.
Састојци:
- кикирики или филети - 0,5 кг;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- со, бибер и зачинско биље.
Припрема
- Исеците рибу у делове, сезоните по укусу соли, бибером, лимуновим соковима, ставите пару, додајте зеленило.
- Вода се сипа у посуду, уграђена је посуда са рибом, поклопац уређаја је затворен, режим "Стеам" се укључује 20 минута.