Ослић у пећници - најквалитетнији рецепти рибе
Ослић у пећници припрема се врло ретко, с обзиром на суво месо. Иако, уз одговарајући приступ, користећи добар рецепт, можете креирати необичне посластице које можете укључити у свечаном менију. Примјењујући једноставне препоруке, буџетска риба претвориће се у неупоредиво вруће јело.
Како кувати ослич у пећници?
Печени у пећници могу се мало осушити, јер искусни кувари препоручују припрему рибе пре кувања.
- Посуђе од осуше у пећници имају препознатљиву арому рибе, како би га минимизирали, можете сипати лимунов сок пре пражњења.
- Да би се избегло претерано сувоће посуде, могуће је сипати рибу у уље од лимуновог лимуна.
- Осмок брзо се припрема у пећници, тако да је важно да се не померате далеко од плоче, како не би пропустили тренутак спремности и не превазишли рибу.
- Добар начин да направите сочно и нежно јело је да испечете ослич са сосом у пећници. Може бити кремаст, павлака или парадајз сос.
Осличите у пећницу у фолији
Најбољи начин да направите укусно јело за ручак или вечеру је печење ослића у пећници у фолији са лимуном. Коверат држи сокове унутра, а лимунове лимунице ниво рибље ароме, на крају ћете добити неупоредиво јело које ће чак и одлучни противници ове рибе ценити. У фолији, можете појединачно пецати за сваког госта.
Састојци:
- ослић - 1 кг;
- маслиново уље - 20 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- мајчина душица - 1 тсп;
- лимун - 1 ком.
Припрема
- Опрати рибу, очистити стомак филмова.
- Лимени лимун у кригле.
- Уље мешајте са здробљеним луком и мајчином душице, гајите рибљи сос и оставите 20 минута.
- Ставите рибу у фолију, ставите на врх и ставите лимунове резове у абдомен.
- Печени печени флаше ће бити спремно за 20 минута.
Ослић са поврћем у пећници
Печени ослић у пећници са поврћем је пуно и хранљиво јело, у коме главну улогу игра поврћански сос, излази изузетно укусно. Парадајз, лук, шаргарепа и слатка паприка су хармонично комбиновани, а други морају бити изабрани густим са сочним месом - паприком или ратундом. Можете послужити посуђе у ливеној утиатнитси или у стаклу који је отпоран на топлоту.
Састојци:
- ослић - 1 кг;
- црни лук, шаргарепа, паприка - 2 комада;
- гренак папар - 1 под;
- бели лук - 5 каранфилића;
- соли, бибера, шљунку мајчине душице и рузмарина.
Припрема
- Лук, шаргарепа, бибер у пан.
- Стави ослиште у јеленку, сол и сезону са зачинама.
- Ставите поврће, додајте полукруг парадајза и сецкани бели лук са горким бибером.
- Сипајте у неку воду и исперите ослич са поврћем у пећници 30-40 минута.
Ослић маринирани у пећници
Бакед ослиште у пећници са шаргарепом и луком - класични рецепт који је одавно познат многим хостесе. Често се риба под маринадом кува у тигању, а затим се утопи у лаванду, али можете приступити рецепту на оригиналан начин избришући комаде ослића и додајући слатком биберу слатком биберу и лимуну. Јело ће бити сочно и необично мирисно.
Састојци:
- ослић - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- ратунда - 1 комад;
- вода - ½ ставка;
- сол, црни бибер, тимијан;
- лимунов сок - 2 тбсп. л .;
- маслиново уље - 1 тбсп. л.
Припрема
- Осмјех ослића, сува, сол, сезона са зачинама и капутом са маслиновим уљем и соком.
- У тигању, спаси половице прстију лука и бибера, нарибане корење.
- У облику ставити пола пржења, дистрибуирати рибу.
- Покријте са дебелим слојем поврћа, сипајте у воду, испечите ослић у пећници 25 минута на 220.
Филет ослић с кромпиром у пећници
Ослић са кромпиром у пећници може се печити за само 20 минута, ако се кртоле претходно кувају. Филет се кува веома брзо, а како не би га преварио, потребно је додати рецепт са мастним сосом - мајонезом, на пример. Служити храну без посуде, у друштву лагане поврће. Са препознатљивим рибјим мирисом, може доћи до лимуновог сокова и неколико ружмарина.
Састојци:
- филети ослића - 500 г;
- кромпир - 1 кг;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- маринирани лук - ½ комада;
- лимун - ½ комада;
- со, рузмарин.
Припрема
- Суву рибу, со и сезону уз рузмарин, маст са мајонезом.
- Кромпир се исечи у кругове и кувати до пола кувања.
- Ставите половину кромпира, рибу, кисели лук у облику.
- Потапајте с лимуновим соком, положите преостали кромпир, мастите мајонезом.
- Печемо 15-20 минута на 200.
Осличите у павлаку у пећници
Врло нећно и сочно испоставило се да је печено ослиште у сосу од павлаке у пећници. Према овом рецепту, риба се прво пржена у тигању, то је учињено тако да јело у пећници троши мање времена, а павлака нема времена да се увлачи из топлоте. Од зачина, дајте предност спирулама тимијана, чилијастим љуспицама и сушеном першуну.
Састојци:
- ослић - 1 кг;
- павлака - 300 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајчина душица - 3-4 спригс;
- сушени першун - 1 тбсп. л .;
- чили пахуљице - ½ тсп;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- сол и бибер.
Припрема
- Помешајте павлаку са здробљеним луком, першуном и путером.
- Исеците рибу у стеак, сол, посипајте брашном, пржите на високој врућини све до златне боје.
- Ставите рибу у облику, потресите соком, прелијте сос.
- Сезоно зачини, пеците 15 минута на 220 степени.
Печурке у пећи
Необичан укус Печени печурки . Можете купити печурке, али шумске печурке (свјеже или сушене) дају више укуса третману. Од зачина коришћених сувих биљака може бити копер и першун, али можете проширити композицију мешавином провансалног биља. 4 порције топлог јела ће изаћи из одређене количине састојака.
Састојци:
- ослић - 500 г;
- свеже печурке - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- брашно - 2 тбсп. л .;
- сол, бибер;
- Провансална биљка - 2 тсп;
- лимунов сок - 2 тбсп. л.
Припрема
- Додати сољу рибу, ролати у брашном и пржити до златно браон, ставити га на слику.
- Посути с лимуновим соком, сезону уз биљке.
- На истој посуди, спассероват лук, баци тањир печурки. Спржите се док не припремите, прелијете рибу.
- Печите у пећници 15 минута на 200 степени.
Ослић с сиром у пећници
Кување ослић у пећници с сиром - Још један добар начин да риба буде сокна. Прво, делови ослића маринирани су уље са зачинама, трајаће око 30 минута, а након тога се узимају зачини. Посуда излази веома празнично и сигурно ће сви гости то допасти, добро иде са различитим опцијама за бочна јела и све врсте салата.
Састојци:
- Филети од ослобађања - 1 кг;
- кисели лук - 2 комада;
- сир - 200 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. л .;
- лимунов сок - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 1 зуб;
- со, земља бибер;
- мајонез.
Припрема
- Мик уље са соком, здробљеним белим луком, со и бибером.
- Маринирати филет у сосу од бутера, оставите 30 минута.
- Ставите рибу у облику, распоредите лук, сипајте мрежама за мајонез, посујте с сиром.
- Печемо 15-20 минута на 220 степени.
Осличите у парадајз у пећници
Овај печени рецепт у пећници може се променити, допуњавајући композицију мешавином поврћа, припремљеном и спреманом мразом. Парадајз је боље узимати густо са месом или га направити сопственом руком од парадајза. У процесу сјеме, морате додати шапу шећера, уравнотежити кисели укус сосу.
Састојци:
- риба - 1 кг;
- црни лук, шаргарепа - 2 комада;
- дебели парадајз сок - 2 тбсп;
- биљна мешавина - 400 г;
- сол, бибер, мајчина душица;
- шећер - 1 штапић;
- брашно - 2 тбсп. л.
Припрема
- Слане рибе, бибер, посипајте брашном, пржите на високој врућини.
- Стави ослић у облик, сипајте мешавину поврћа.
- У истој посуди, пржите лук и шаргарепу, додајте парадајз, со и баците шећер.
- Додајте сос од парадајза у рибу, покријте и пеците 25 минута на 200 степени.
Осушите кесе у пећници
За печење пите од филета ослића у пећници се није испразнило суво, кувари препоручују да завртите пуњење са свињским свињама. За укус и сочност додају се мешавини основног поврћа: црни лук и шаргарепа, допуњени слатким бибером и белим луком. Зелени и спремна мешавина зачина за рибље посуђе неће бити одвечих.
Састојци:
- филет ослића - 1 кг;
- маст - 200 г;
- црни лук, шаргарепа, паприка - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- копер - 20 г;
- зачини за рибу - 1 тсп;
- брикети, брашно;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 1 тбсп. л.
Припрема
- Превртајте на финој риби, масти, поврће, бели лук и копер.
- Све мешане, ињектиране зачине, павлака, со.
- Млијепљене кугле млевених меса, шприцане прво у брашном, затим у јајима, а затим у дробњаче.
- Ширите на плочицу за печење, печите 25 минута на 200 степени.