Кобасица у пита хлебу
Лагана верзија за љубитеље кобасица тесто - кувати их у пита хлеб. Испушта се много пута брже, а пуњење може да варира по вашем укусу - поред кобасица, можете додати сир, парено поврће или пире кромпир .
Све ово се лако омота у танком листу пита, а остаје само да се пеци или прља. И испоставило се тако укусно да није далеко од овисности овде - желели ћете опет и опет разгледати кобасицу у ружичастом и хрустљавом "крзненом капуту", а ово је често за фигуре - јело је врло високо у калоријама. Може се мало смањити његова "штета", ако се користи са великом планином свежег поврћа и биљака.
Рецепт за кобасице у пита хлеб са кромпиром
Састојци:
- танки пита - 1 лист;
- кобасице - 6 комада;
- кромпир - 4 комада;
- тврди сир - 50 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - за пржење;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Одлепите кромпир, кувајте их и сипајте у пире кромпир. Додајте маслац и сезону с паприком. Лавасх је исецкан у правоугаоне пар центиметара дуже од кобасица. Подједнако мазите охлађену жбуну танким слојем пита хлеба и потресите нарибаним сирем рајером на финој груди. Ширите кобасицу на једној ивици и окрените ролну. Послан је на добро загрејану посуду и на свим странама. Ставите кобасице пржене у пита хлеб на папирни пешкиар и пустите да исцепају вишак уља.
Пита са кобасицом и сиром
Састојци:
- кобасице - 6 комада;
- танки арменски лаваш - 1 лист;
- прерађени сир (краставци) - 1 паковање;
- жуманца - 1 комад;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- Сусам (семе) - 1 тбсп. кашика;
- зелена салата - 1 паковање.
Припрема
Да размотримо још једну могућност, како кувати кобасицу у питу у пећници. Сваку кобасицу исецимо са крајева - у процесу печења, они "цвјета" као цвијеће. Изрезали смо лавашке траке - дужине 20 цм и ширину - тако да ивице кобасица остају слободне. Благо обложити питу са мајонезом, положити квасац сира, кобасице и брзо обмотати, у противном ће се пита исушити и тешко ће се окретати.
Добијени ролни се може причврстити зубчицама. Удави горку. По вољи додајемо мало и ми бичемо. Обложимо их кобасицама у пита хљебу, спакујемо их у сезам и ширимо их на плочу за печење направљено пергаментом. Печите у пећници која је загрејана до 200 степени око 15 минута док не постану црвена. Припремљене кобасице леже на листовима зелене салате. Коначни додир је неколико капи сенфа и кечапа. А за шведски сто ће бити много погодније ако се свака кобасица насликава на дрвеном ражњу.
Пита са кобасицом и поврћем
Састојци:
- танки пита хлеб - 1 ком.
- кобасице - 4 комада;
- тврди сир - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 3 комада;
- Бугарски слани папар - 1 ком.
- кисели краставац - 1 ком.
- кечап - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље - за пржење;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Сипајте лук и пржите у тањир све до провидног. Додајте кетцхуп и сок од бугарског бибера, и када постане мекан - крупне кобасице. Лагано пржите све 
и уклоните посуду из врућине. Додајте у нашу мешавину фино исецкан краставац, павлака и рајчени сир. Сол, бибер по укусу.
Добро се гнетите и равномерно распоредите на листу пита. Склопите ролну и исеците на делове. Беат јаја са млеком, мало додајте. Увалите наше ролне у ово тијело и просипајте их на добро загрејаној посуди. Спрчите средњу топлоту са две стране до златне боје. Служи свјежим поврћем и биљем.