Вареники са месом
Сви знамо таква јела као што су пелмени и палачинке са месом, али када чујете за кнедле са месом, неки су изненађени и не разумеју шта се разликује од облика, они се разликују од кнедлица. Дакле, главна разлика лежи у чињеници да се кувано месо ставља у кнедле, а не сирово као у кнедле. Из овога и укуса припремљених јела испоставља се сасвим другачије.
Дакле, ако желите да своје госте или чланове породице третирате са необичним али укусним и срдачним оброком, рећи ћемо вам како кувати кнедле са месом.
Кнедле са месом - рецепт
Почнимо са најједноставнијим класичним рецептом за кување кнедлица са месом, за шта нам треба само тесто и кувано месо.
Састојци:
За пуњење:
- говедина - 600 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље;
- сол, бибер.
За тест:
- брашно - 500 г;
- биљно уље - 4-5 тбсп. кашике;
- вода - колико брашна ће узети;
- соли
Кување
Да бисте припремили тесто, потребно је обрадити брашно, направити рупу у њој, додати уље, додати со и воду, како бисте могли мијешати тесто. Мешати тесто 5 минута и завити у филм, ставити у фрижидер 20 минута. Месо заварите и окрећите кроз млин за месо, исецкајте лук и пржите, мешајте месо са луком. Извуците тесто из фрижидера, гнетите мало више, увуците и исеците кригле користећи облик или стакло. Скулптирајте кнедле и кувајте их око 3-5 минута.
Вареники са месом и купусом
Ако вам се свиђа класичан вареники са купусом, онда можете комбиновати два различита пунила у једном и кувати вареники са купусом и месом.
Састојци:
За пуњење:
- млевено месо - 300 г;
- свежи купус - 600 г;
- лук - 1 ком.
За тест:
- брашно - 500 г;
- биљно уље - 4-5 тбсп. кашике;
- вода - колико брашна ће узети;
- соли
Кување
Тесто исто као у претходном рецепту. Купус и лук се мора грати у млину за месо, мијешати с млевеним месом, со и бибером. Кувајте кнедле и кувајте их у слану воду око 10-15 минута. Можете јести павлима или печењем лука.
Кнедле са месом и кромпиром
Скоро на исти начин као и кнедле са месом и купусом, можете их кувати месом и кромпиром. Само за пуњење вам требају 500 грама меса, један лук и 1-2 чаше пире кромпира. Лук и месо треба сећи и пржити, а затим помешати са пире кромпиром. Све остало је учињено, као у претходном рецепту.