Свињетина на жару
Одлазак на природу - увек је одмор. Мирисна, укусна јела, кувана на роштиљу или на ватри, најбоља јела на отвореном. Једна од ових опција може бити свињетина на роштиљу, успут, можете је кувати код куће ако ваша пећница има функцију роштиља. Ово јело има невероватну дивну арому, сочни укус и предиван изглед, заводљив изглед. Узмимо са тобом како кувати свињетину на роштиљу.
Свињски стејк на жару
Састојци:
- свињска целулоза - 1 кг;
- зачини, зачини - по укусу;
- со, бибер, бели лук - по укусу.
Припрема
Узимамо свињетину, темељито испрати и посећи на танке резанце - шницла. Посути месо биљем, зачини и оставити маринирати 2 сата.
Затим поставите свињетину на роштиљ и пржите са обе стране, све док не будете спремни. Није неопходно да се поједе месо одвојено, само сечемо фино зеленило, мјешавимо са бибером, белим луком и сојем у тепихе, затворите поклопац. Међутим, када смеша даје сок, миришемо месо за свињетину на роштиљу и пустимо да се опусте неколико минута. Посуда испада неописиво ароматична и једноставно се топи у уста.
Свињетина на жару у пећници
Састојци:
- свињска пулпа - 600 г;
- соли и зачина - по укусу.
Припрема
Пре свега укључите пећницу на 240 ° и поставите режим "Грилл". Сада оперемо месо и исећи га на прилично велике комаде дебљине 4 цм. Сипајте га сољу и зачини, потресемо са сувим цилантром, рузмарином и тимијаном. Затим поставите свињетину на рацк и ставите је на највиши ниво пећнице. Обавезно поставите плочицу за печење испод роштиља како бисте сакупили отпустени сок. Чим месо почиње да браон, гурање грил и нежно преклопите на комаде. Поново пошаљите месо у пећницу и сачекајте док се друга страна не испржи. 
Затим поновите овај поступак неколико пута док се не заврши кухање свињетине. Будите веома опрезни и немојте се спалити!
Тачно време кувања је веома тешко одредити, зависи од величине комада, максималне температуре рерне и других фактора. На примјер, на 240 ° Ц, потребно је око 20 минута да се свјеже припреми свињско месо. Најважније, немојте претерати месо, у супротном ће се испасти тврдо и суво.
Припремљени делови пажљиво се уклањају са роштиља и стављају плочице. Служи са свежим поврћем, пита хлебом и зеленим луком. Бон аппетит!