Брзо тесто за пите за пите - најбољи рецепти за укусне домаће пецива
Брзо тесто квасца за пите може се користити за различите пецива - и слатко и слатко. И пите из њега могу се направити печене или пржене. Такође се често користи као основа за припремање домаће пице и разних пита.
Како кувати тесто за квасац?
Једноставно тесто пецива се припремају брзо и без проблема. Поштујући једноставна правила и препоруке који су наведени у наставку, чак и новинар у кулинарској уметности ће се носити са овим задатком, а излаз ће бити одлични производи.
- Да би се тесто добро уклапало, производи за њега не би требали бити хладни.
- Боље је прећи брашно пре употребе.
- Што дуже мијешају тесто, то се испостави још ваздушијем.
- Спремност теста за рад се проверава - ако га притиснете прстом, димљени облик се неће дуго продужити. Ако је одмах одложен, тест и даље треба да стоји.
Брзо тесто за пите са сувим квасом
Тесто тесто за пите из овог рецепта је погодно за било какво пецење квасца. Пите, домаће хлебове, писхки - све то излази веома укусно. Рецепт за његову припрему је врло једноставан, тако да са сигурношћу можете почети са онима који само науче основе кухања печења квасца.
Састојци:
- пшенично брашно - 500 г;
- кравље млеко - 300 мл;
- сунцокретово уље; без мириса - 50 мл;
- суви квасац - 10 г;
- шећерни песак - 55 г
Припрема
- 50 г брашна се комбинује са шећером, загрејаном млеком, квасом и дају тесту за приступ.
- Сипајте у маслац, сол и делове прелијте остатак брашна, гнетите и затим га уклоните у врућини четврт сат времена.
- Током овог времена, брзо тесто квасца за печене пите ће се двапут уклапати и биће спремно за рад.
Тесно тесто на кефир за пите
Бујно тесто за пите најбоље се кува на кефир. Али прво морате да кувате квалитетно пиво, јер служи као гаранција мекости и лакоће теста. Опара ће бити спремна када формира пјенасту капу. После тога, већ можете ставити топли кефир у њега и додати остатак састојака.
Састојци:
- брашно - 900 г;
- вода је топла - 100 мл;
- суви квасац - 25 г;
- кефир - 200 мл;
- растопљени путер - 50 мл;
- биљно уље;
- јаја пилетине - 2 комада;
- гранулирани шећер - 50 г;
- соли.
Припрема
- Мешајте 50 г брашна са преосталим сувим састојцима и топлом водом.
- Покривати контејнер и четврт сат времена очистити топлотом.
- Обришите јогурт, топли јогурт, путер и тукана јаја.
- Увести брашно и гнетити еластично тесто.
- Обликајте лоптицу од ње, покријте га уљима, покривајте и оставите да дођете.
- Када је брзо тијесто тесто за пите добро, започните производњу производа.
Тесно тесто за млечне паттиес
Тесто за пите на млеку излази изузетно мекан и прозрачан. Количина гранулираног шећера може се променити по вашем укусу, зависно од тога колико си сладак желите добити. Треба запамтити да чак и ако је тесто намијењено за пите са слатким пуњењем, потребно је мало сипати.
Састојци:
- суви квасац - 10 г;
- пшенично брашно - 1 кг;
- јаја - 2 комада;
- уље - 150 г;
- гранулирани шећер - 50 г;
- млечна крава - 450 мл;
- соли.
Припрема
- Топло млеко је комбиновано са шећером и квасом и дозвољено је да се загреје у топлини.
- Лачити кашику јајима, додати маслац, со, добро мешати и додати око 2/3 прешишног брашна.
- Гнетите, формирајте куглу и потопите у хладној води 20 минута, док се не појави.
- Затим извадите тесто, разблажите ручником, додајте брашно, поново се мешајте и оставите 10 минута да се одморите.
Тесно тесто за пите на води
Тесто за пите на води Изгледа да није горе од оног што је припремљено на јогурту или млеку. Једини минус витке пецива је да се оштро брже од слатког. Због тога се такви производи не препоручују за припрему за будућу употребу. Па, ако су витке пите постале помало застареле, увек се могу загрејати у микроталасној пећници, а опет ће бити мекане.
Састојци:
- гранулирани шећер - 50 г;
- квасац са брзим дејством - 10 г;
- уље - 100 мл;
- вода је топла - 300 мл;
- брашно - 1 кг;
- соли.
Припрема
- Суви квасац се сипа у 50 мл топлу воду са 10 г шећера и остави 15 минута.
- Обрадити брашно у посуду, додати остатак шећера, соли, квасца са водом и мешати.
- Мало по мало додајте топлу воду, путер и мешајте тесто.
- Ставите га у дубоку посуду, покријте с салветом и оставите 1,5 сата.
- Током овог периода, неколико пута се једноставно квасовито тесто за питеје сруши.
Тесто за питу пите
Тесто за пите на квасцу и павлаци је одлично решење не само за израду пита. Погодан је за пицу и друге пецива. Рад са њим је веома лијеп. То је лако гнетити, савршено задржава свој облик. И онда је излаз одличан резултат у облику ружичастих предмета који се заливају у устима.
Састојци:
- брашно - 200 г;
- уље - 50 г;
- павлака 20% масти - 100 г;
- пилеће јаје - 1 комад;
- соли.
Припрема
- Уље се растопи.
- Мик брашно са павлацем, додајте маслац, јаје и мешајте.
- Ставите масу у посуду, покријте ручником и оставите пола сата.
- Када брзо квасци тесто са павлацем добро се уклапају, почињу да обликују производе.
Тесто за пите без јаја
Посно тесто за пите за пите такође може бити укусно. Код слатког пецива, може бити укусан ванилином, укус производа ће се побољшати. Важна тачка - витка теста не би требало да буде сувише чврста, тако да вам не треба да сипате пуно брашна, маса мора бити мекана.
Састојци:
- брашно - 1 кг;
- шећер - 70 г;
- суви квасац - 10 г;
- топла вода - 500 мл;
- уље - 100 мл;
- соли.
Припрема
- Квасац са шећером, сол се раствара у топлој води.
- Обришите брашно, сипајте у мешавину квасца, уље и мешајте.
- Руке подмазују уљима и гнету тесто 10 минута.
- Покријте га с салветом и оставите га топло на сат.
- Када се расту, они их гњеју.
- Након тога настављају даље рад са њим.
Јогурт тесто за пите
Лускно тесто за пите на бази киселог млијека постаје благи и ваздушни. За припрему је потребно око 40 минута. Уместо сувог квасца, можете користити свеже. Од наведеног броја компоненти може се направити око 25-26 пита средње величине.
Састојци:
- брашно - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- кисело млеко - 2 шоље;
- суви квасац - 10 г;
- прах за пециво - 15 г;
- шећер - 25 г;
- соли.
Припрема
- У пола топлог кисег млека додајте со, шећер и квасац и мешајте.
- Прелијте преостали производ ферментисаног млека у другу посуду, премјестите јаја и мешајте док се не заглади.
- Сипајте у брашно и поново мешајте, налијте кашиком, додајте прашак за пециво, мијешајте.
- Покријте га филмом и очистите је пола сата на топлом месту.
- После тога брзо тесто за пециво припремљено је за даљи рад.
Цхоук пецива тесто
Тасто тесто за пите ће бити прави благонаклон за оне који пости, подржава вегетаријанску храну или само тражи рецепт за укусно пециво. Производи са таквог теста дуго не постају застарели. То штеди време да овај тест не треба оставити за подизање.
Састојци:
- пшенично брашно - 700 г;
- суви квасац - 10 г;
- уље - 60 мл;
- вода 400 мл;
- шећер 30 г.
Припрема
- У половини топлије воде разблажују квасац, со, уље и шећер.
- Додајте мешавину квасца у брашно и брзо промешајте.
- Топ ставите чашу воде која се загреје и почните да мијешате.
- Ако је потребно, сипајте брашно.
- Мора се појавити меко еластично тесто, поделити га на комаде и направити колаче.
Тесно тесто за пите у хлебу
Тестирано тесто на сувом квасцу у производњи хлеба најлакше је кувати, јер у ствари не морате ништа да радите са својим рукама. Потребно је само одабрати квалитетне производе и послати их у контејнер уређаја у редоследу наведеном у упутствима за њега, сачекајте сигнал и почните формирати производе са жељеним пуњењем.
Састојци:
- топла вода - 1 стакло;
- пшенично брашно - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 25 г;
- уље без мириса - 50 мл;
- суви квасац - 10 г;
- суво млеко - 50 г;
- соли.
Припрема
- Топла вода, уље, јаје и албумин, жумице остају у корпи уређаја како би се подмазали производи пре пеке.
- Додајте прешло брашно и направите 4 жлебове са кашиком.
- У њима заспи квасац, шећер, млечни прах и со.
- Поставили су режим "Доугх" у уређају и чекају да сигнал сигнализира када се серија заврши.
- Исецу се колач од теста квасца и направи се колач.