Шта би могло бити боље од малих колача с величином шоље, једним угризом и модерно украшеним? Цупцакес - рецепт који је настао пре више од сто година, никада не престаје да чуди естетику и разноврсност укуса. Слатка база, сјајан крем "капа" са или без шећера у праху, и минијатурна форма нуде да искористе сваки догађај у животу.

Рецепција Цупцакес

Цаппеицаке Реципе

Основа торте одређују четири компоненте, чије је учешће карактеристично за многе врсте печења. Високо квалитетно путер, шећер, брашно и јаја, комбиновани у одређеном низу, су непрекидна база за печење. Капкеики - класичан рецепт и придржава се старих традиција: обавезно украсите врх кремне масти.

Састојци:

  • маслац - 300 г;
  • шећер - 350 г;
  • јаје - 2 комада;
  • брашно - 200 г;
  • млеко - 120 мл;
  • прашак за пециво - 1 кашичица;
  • лимунов сок - 1 тсп;
  • бојење хране.

Кување

  1. Удри 100 г бутера са 100 г заслађивача и јаја.
  2. Пребити брашно, прашак за пецење у масу, сипати у млеко и мешати.
  3. Сипати смешу у калупе и исперити на пола сата на 175 ° Ц.
  4. Печурке - рецепт за украшавање печења и, стога, користите преосталу мјеру заслађивача и уља за крему.
  5. Превуците састојке, додајте лимунов сок, боју и хладите.

Чоколадни кекси

Чоколадни кекси

Уобичајено је да се светски фаворити пробају на различите слике, а мале кекси нису изузетак. Комбинација са горком чоколадом у бази и млеком као декор, уграђени су у листу популарних посластичарских пецива. Цупцакес код куће неће трајати више од пола сата вашег времена, а резултат ће бити 10 "чаша" ремек-дела.

Састојци:

  • уље - 140 г;
  • тамна чоколада - 50 г;
  • јаје - 1 комад;
  • шећер - 180 г;
  • брашно - 200 г;
  • павлака - 200 мл;
  • прашак за пециво - 1 кашичица;
  • млечна чоколада - 180 г;
  • сок лимете - 100 мл.

Кување

  1. Пре него што припремите цупцаке, растопите 100 г маслаца и тамне чоколаде.
  2. Беат јаје са заслађивачем, павлаку, брашном и прахом за пециво.
  3. Микс масе и комбинирајте са чоколадним ганацхе.
  4. Налијте тесто у калупе и пеците 15 минута на 180 ° Ц.
  5. Млечна чоколада помешана са топлим соком, додајте остатак маслаца и охладите.
  6. Цупцакес - рецепт који треба украсити, тако да украсите врх кремом.

Цупцакес "Ред Велвет"

Цупцакес Ред Велвет

Велветски пециво сасвим оправдава име и испоставило се да ако користите неколико савета. У том случају, не замењујте маслац са маргарином: она ће покварити укус десерта и, кад се бичи, дати ће воду. Прије производње кекса, путер и јаја би требали бити топли и задржати исту температуру. За најбољу текстуру теста, правилно додајте састојке користећи прецизне мере.

Састојци:

  • уље - 80 г;
  • шећер - 170 г;
  • јаје - 1 комад;
  • млеко - 100 мл;
  • брашно - 140 г;
  • прашак за пециво - 1 кашичица;
  • какао - 2 тбсп. кашике;
  • бојење црвене хране - 1 тбсп. кашика;
  • сирће - 1 тбсп. кашика;
  • Шећер шећера - 50 г

Кување

  1. Победите прве три производа све док не буде глатко.
  2. Комбинујте млеко, сирће и бојење хране.
  3. Мик брашно, какао и прашак за пециво. Прикључите све елементе.
  4. Убаците папирне основе у калупе и попуните их смешом.
  5. Печење на 170 ° Ц не више од 25 минута.
  6. Охлајени кекси у праху.

Ванилла Цупцакес

Ванилла Цупцакес

Вазето тесто са укусом ванила је десерт направљен за романтичну вечеру. Нежни кекси ће освојити срце било ког одабраног и донијети додатне поене у категорији "вјештине домаћице". Четрдесет минута слободног времена и печења из једноставних и приступачних производа са вашом омиљеном кремом изгледају као ремек-дело ресторана вредно похвале.

Састојци:

  • јаје - 2 комада;
  • шећер - 150 г;
  • брашно - 180 г;
  • прашак за пециво - 1 кашичица;
  • екстракт ваниле - 1 тсп;
  • биљно уље -100 мл;
  • Кефир - 100 мл.

Кување

  1. Мик брашно и прашак за пециво.
  2. Додајте екстракт, кефир и биљно уље јаја са буттером.
  3. Комбинујте течност и сухе састојке, брисајте и сипајте у силиконске калупе.
  4. Кување десерта не више од четвртине сата на 180 ° Ц.

Банана Цаппеицакес - Реципе

Банана Цупцакес

Банана капекеис се традиционално припремају за децу. Тако се догодило да се овој комбинацији посебно допада деца са укусом и њихови родитељи - са хранљивим својствима. Банане, разбацане у пире кромпир - одличан начин да унапредите своје дете са резервама витамина без непотребних невоља, а финансијска доступност производа омогућава вам то свакодневно.

Састојци:

  • шећер - 100 г;
  • ширење - 100 г;
  • јаје - 2 комада;
  • павлака - 50 г;
  • брашно - 200 г;
  • прашак за пециво - 1/2 тсп;
  • банане - 2 ком.

Кување

  1. Спречите раствором заслађивачем, додајте јаја, павлака и жвакање.
  2. Унесите брашно и прашак за пециво.
  3. Бакарне банане, мешати са масом, мешати и ширити у калупе.
  4. Кување на температури од 180 ° Ц не више од 20 минута.
  5. Украсите са шлагом.

Шаргарепе

Шаргарепа Капућино

Необични кекси - још један разлог за кување. Овај рецепт је веома популаран са навијачима. здрав начин живота . Комбинација здравог поврћа, јагодичастог воћа, воћа даје не само богату боју и изванредну арому која је својствена само њима, већ и дуго држи тесто влажно и сочно. Складиштење без фрижидера је велики плус десерт.

Састојци:

  • шаргарепа - 400 г;
  • јаје - 3 комада;
  • биљно уље - 360 мл;
  • јогурт - 40 г;
  • шећер - 400 г;
  • Ананас - 50 г;
  • розине - 100 г;
  • брашно - 440 г;
  • прашак за пециво - 2 тсп;
  • сода - 1 тсп;
  • штапић цимета.

Кување

  1. Очистите очишћену шаргарепу, додајте јаја, путер, заслађиваче, ананас, грожђе, јогурт и мешајте.
  2. Комбиновани суви елементи, улијете у течност и гнетите тесто.
  3. Сипати смешу у калупе и послати у рерну 25 минута на 160 ° Ц.
  4. За кекс, чији рецептори су светски познати, изаберите декорацију према свом личном укусу.

Лемон Цупцакес

Лимун Цаппуццино

Делициоус цупцакес - жеља сваке домаћице. Светле боје, богат сладак кисели укус и арома пире могу бити захваљујући омиљеном цитрусу - лимуну. У њој постоји нешто освежавајуће и љето, што га чини примјеном богате брашне и постиже свежину десерта. Назад летом зима ће се омогућити 12 порција колача, вешто израђених за 45 минута.

Састојци:

  • уље - 200 г;
  • шећер - 160 г;
  • јаје - 4 комада;
  • лимун - 3 комада;
  • брашно - 200 г;
  • прашак за пециво - 2 тсп;

Мраз:

  • лимунов сок - 120 мл;
  • јогурт - 300 мл;
  • Шећер шећера - 200 г

Кување

  1. Миксујте горњи три листе све док не буде глатко.
  2. Мешајте брашно прахом за пециво и зестом од два лимуна.
  3. Заједите обе масе, налијте тесто за кекс у калупе и пеците на 160 степени 25 минута.
  4. Глазура, припремљена од једноставних компоненти, украшаваће готову посластицу.

Капка са пуњењем

Капка са пуњењем

Пуњење цупцаке - прилика за реализацију кулинарских фантазија. Штавише, варијације зависе од ваших гастрономских преференција. Кухињски сир, бобица, чоколада - сви су на одговарајући начин комбиновани са популарним пецивима и остављају пријатан укус. Успех лежи у правилној доследности пунила и технике дистрибуције базе.

Састојци:

  • млеко - 175 мл;
  • уље - 100 г;
  • мед - 100 г;
  • брашно - 225 г;
  • јаје - 2 комада;
  • шећер - 100 г;
  • Аппле - 3 ком.

Кување

  1. Загрејати млеко, пола маслаца и меда.
  2. Превуците јаја и мешајте их са смешом, додајте брашно и мешајте.
  3. Јабуке лупати, резати и карамелизирати.
  4. Напуните калуп на пола, ставите пуњење и затворите тесто.
  5. 20 минута на 180 ° Ц довољно је за спремност.

Цреам цупцакес

Цреам цупцакес

Крем сир за колаче је свестран и једноставан начин украшавања печења. Придржавати се препорука и срдачног украса ће постати омиљена компонента при регистрацији. Мека маслац и веома хладан сир - главни кључ успеха. Уз ову технику, крема ће стицати стабилност, задржати свој облик дуго времена и неће "плутати" у топлој соби.

Састојци:

Тесто:

  • уље - 270 г;
  • шећер - 130 г;
  • јаје - 3 комада;
  • брашно - 200 г;
  • прашак за пециво - 1 кашичица;

Крем сир:

  • сиреви сир - 150 г;
  • шећер у праху - 150 г;
  • ванилла ессенце.

Кување

  1. 150 г уља, комбинују се са компонентама за тесто, мијешају и вуку у хомогену масу.
  2. Распадати у посуди и печити 20 минута на 170 ° Ц.
  3. Посути грубо сир са 120 г бутера, додати прах и суштину.
  4. Пошаљите крему да се охлади.
  5. Капкеикам, савршена кремаста крема као декор.

Како украсити кекс?

Недавно су мале кексице на врху популарности и питање како лепо декорирати колаче је постало актуелно. Главне методе декорације: кремаст топ, декорација мастика, преливање воћа и шећер за одлеђивање, могу пренети емоције и празнично расположење за десерт.

  1. Креирајте крему "капу" једноставно: баците омиљену крему и користите торбицу са млазницом, поставите је на страну. Цјеновитији начин је поставити крем са кашиком за сладолед.
  2. Како украсити капу 1Како украсити огртач 2Како украсити колаче 3
  3. Мастични декор то може урадити сами. Масирајте боју са бојама за храну и дајте замишљен облик, или користите специјално резање за ову сврху.
  4. Како украсити колаче 4Како украсити колаче 5Како украсити колаче 6
  5. Воће и прах дају печење летњег расположења. Једноставно ставите свеже бобице или парче вашег омиљеног воћа на површину десерта према вашој машти и по потреби прокуцајте прах кроз сита.
  6. Како украсити колаче 7Како украсити колаче 8Како украсити колаче 9