Рецепт за спужвасту торту код куће

Врло често је основа колача кекс. То је укусно, добро иде са разним креме , и прилично је лако припремити. Рецепти за укусно колач од торте код куће чекају вас испод.

Једноставан рецепт за спужвасту торту код куће

Састојци:

За тест:

јаја - 4 комада;
шећер - 1 шоља;
брашно - 1 шоље;
ванилин - 0.5 врећа.

За крему:

крема 30% масти - 300 мл;
шећер у праху - 0,5 чаше;
вода - ¼ шоље;
ванилин шећер - 10 г;
желатин - 10 г;
јагода за декорацију.

Припрема

Разбијамо јаја тако да се испоставило да тачно одвојите протеин из жуманца. Почните да победите белце, постепено повећавајући брзину бичања. Наставите са процесом док се не појави јака пена. Затим додајте шећер. Делимично додајте жуманце, настављајући да победите. Залијете прешано брашно и ванилин и нежно мешајте, покушавајући да држите тесто светло. Обложимо форму маслацом, ставимо тесто у њега и ставимо га у пећницу. Бисквит ће бити спреман за 25 минута на 200 степени. Да би се спречило пада кекса, врата пећнице не могу се отворити. Након одређеног времена, уклоните колач, проверите га спремношћу помоћу дрвеног скелета. Ако је сува, база торте је спремна. Дајте да се охлади, а затим само уклоните из формулара. Исеците торту на 2-3 колача и почните да правите крему.

Гелатин налијте у посуду, налијте се у воду и оставите да напуните. Када је желатина добро отечена и запремина се повећала, пошаљите га на микроталасну пећ у трајању од 35 секунди. Желатин треба да се раствара. Хладна крема добро бије до густе пене. Има мала тајна - посуђе, у коме ћемо бацати крему и махуну прије премлаћивања, потребно је држати у фрижидеру око 15 минута. Када се формира густа пена, сипајте шећер у праху, а не заустављавајући бичеве, а затим са танко цурком уводимо хладну масу желатина. Бич све док крема од бутера не задржи свој облик. Подмазати их торте, врх и бочице. И украшавамо торту јагодама јагода.

Домаћи чоколадни шпијунски рецепт

Састојци:

За тест:

брашно - 2 чаше;
јаја - 2 комада;
млеко - 1 шоље;
шећер - 350 г;
сода за сјеме - 10 г;
прашак за пециво - 1,5 тсп;
хладна вода - 1 шоља;
какао - 5 тбсп. кашике;
ванилин шећер - 10 г;
рафинирано сунцокретово уље - 90 мл.

За крему:

јаја - 2 комада;
шећер - 1 шоља;
млеко - 1 шоље;
брашно - 50 г;
какао - 1 тбсп. кашика;
маслац 73% масти - 200 г

За глазуру:

млеко - 15 мл;
какао - 20 г;
шећер - 100 г;
маслац - 50 г

Припрема

Убаците јаја са шећером до пене. Додајте млеко и путер. Одвојено мешајте све сухе састојке. У маси јаја постепено прелијемо суву мешавину и настављамо да бијемо. Улијете кључану воду у готову тесту и одмах мијешајте. Испијте тесто у посуду за печење, подмазану. На температури од 180 степени бисквита на печени печени води око 45 минута. Спремност се традиционално проверава дрвеним ражњем.

Док је основа за колач печена, припремамо крему: у понијети, мијешајте брашно, млеко, шећер, какао и јаја. Ставите масу на малу ватру и, уз мешање, кувате док се крема не губе. Ставите маслац и ухватите све. Крему ставите на хладно место 20 минута.

Сада припремите глазуру: брашно, шећер и какао мешавину у суду и поставите на малу ватру. Када се вриме, уклоните масу од ватре и додајте уље и мешајте.

Приближите се дизајну торте: хладна торта торте торте у врелу воду подијељена на 3 дијела и сваки од њих превлачимо с кремом. Врхња торта је испуњена глазом и украшена по вољи. Хаве а нице парти.