Божићни колач

Слажем се да ни један празнични сто, а посебно светао празник Божића, не може учинити без укусног и оригиналног деликатеса. Можете га унапред купити у продавници, али вам нудимо неколико рецепата за прављење Божића торта код куће .

Рецепт за божићне торте

Састојци:

За тест:

брашно - 0,25 тбсп .;
кромпиров скроб - 0,25 ст .;
шећер - 6 тбсп. кашике;
јаје - 4 ком.

За пуњење:

Коњак - 2 тсп;
чоколада - 250 г;
жуманца - 4 комада;
шећер - 150 г;
маслац - 150 г;
припремљена црна кафа - 2 тсп.

Крема за декорацију:

жуманца - 2 комада;
маслац - 100 г;
шећер - 75 г;
рум - 2 тсп;
црна кафа - 2 тсп.

Припрема

Да припремите француску Божићну торту, прво гнетите тесто за бисквит. Јаја нежно прелазе у посуду и одвајају белце од жуманца. Затим премијемо прву миксер са великом пјеном и постепено уводимо половину шећера. Разблажите жоље са преосталим песком бијелим и положите веверице. У резултујућем масовном брашном и скробу кромпира. Благо свјежите све, додајте преостале витезове протеине и пажљиво мешајте и проширите тесто на плоче за печење, дистрибуирајући га у облику правоугаоника. Печите у пећници око 15 минута.

Без губитка времена, припремамо пуњење: у жуманцима, сипати шећер и брисати заједно са миксером. Чоколада се топи, баци јаку црну кафу и упознаје жвакане жуманце. Затим ставите комад путера и додајте ракију. Обришите масу све док се не заглади и ставите у фрижидер.

Припремљена торта ми померимо на пешкир, претворимо се у ролну, покријемо ручником и оставимо да се охладимо. Да припремите крему, мијешајте црну кафу са рум. Убризгавајте жуманце шећером и нежно сипајте мешавину кафе. Затим додајте меки путер и вадите до хомогене креме.

После тога, пређемо на састав торте: одмотите торту спужве, ширите пуњење на њега и равномерно га дистрибуирајте. Поново ролите, покријте кремом за крем и додајте жлеб који подсећа на дрвену коре са виљушком. Одстранимо третман у фрижидеру најмање 1 сат.

Како украсити Божићну торту? Дијагонално сечемо ролни са два краја. Ми пребацујемо лог на посуду и исечемо делове на врху, формирајући чворове. Посути с дрвеним сецканим орасима и послужити торти "Божића" на столу.

Торта "Божићна кућа"

Састојци:

качкаваљ - 500 г;
кекс пекарских пецива - 20 комада;
шећер - 2 тбсп. кашике;
суво, суво кајсије, ораси - по укусу;
чоколада - 100 г;
млеко - 2 тбсп. кашике;
какао - 1 тбсп. кашика;
киви - 2 комада;
поморанџа;
шећер за залеђивање;
крем - за декорацију.

Припрема

Сок од кикирикија се меша са шећером и дели га на два дела. Баците какау у мање количине и мешајте. Оперите сушено воће и натопите их, исеците орахе и гајите наранџасту лому. Све ово повезујемо са већином сира. Колачићи су натопљени неколико секунди у топлом млеку.

На плочи за сечење поставили смо филм за храну. Сада ставите 4 колачића на врху и пажљиво распоредите на њих комад сосева помешан са сувим плодовима и орасима. На странама формирамо зидове куће из истог колачића. Мој киви, обришите, исеците кожу и исеците у кругове. Ставите их на врх сира и покријте са 4 колачића. Затим их обложимо качкавалом, формирајући масу са брдом и покријте преостале кексове. Испуните готову кућу чоколадним залеђивањем. Да бисте то урадили, растопите чоколаду и додајте мало млека.

Сада остаје само да украсимо нашу творевину: израдјујемо прозоре од наранчастих пилинга и ширимо шлаг на крову, имитирајући снег. Пре служења, посути торту шећером у праху.