Посуђе од харинга
Многи су навикли да користе херринг само у сољеној форми, допуњујуци га луком и кромпиром, а исто тако га користе за кување под биљним премазом. Али има много других занимљивих и невероватно укусних јела од харинга. Рецепти неких од њих које ћемо понудити испод.
Како кувати маринирану харингу "Он" у корејском стилу - рецепт
Састојци:
- харинг свеже или свеже замрзнуто - 990 г;
- сијалица - 115 г;
- корење - 470 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- шећер - 70 г;
- камена сол - 0,5 тбсп. кашике;
- сирћет 9% - 195 мл;
- соја сос - 55 мл;
- маслиново уље или сунцокрет без мириса - 25 мл;
- сусам - 2 пинцета;
- црвена паприка - 1 штапић.
Припрема
Гутирани и ољуштени трупови харинга олакшавају кости, одвајајући филете, који се онда исече у танке траке. Припремљени производ се пуни стакленом плочом или емајлираним контејнером са сирћетом и остави пола сата. Док је риба маринирана, очишћавамо шаргарепу, решавамо је на грудима за корејску шаргарепу, а сијалица на лук се ослобађа од љуштура и разбацаних семирења. Шаргарепа и лук су благо слани и помешани с семеном сезама и зубним зубима.
Стављамо мариниране краставице харинга на сито, пустимо уље за дренажу, сушимо рибу додатним салвете или папирним пешкирима и мијешамо га са шаргарепом, луком и луком. Напуњавамо посуду са сосом од соје и маслацом без мириса, додамо шећер и бибер, мешамо и можемо пробати сат времена.
Шарене кутлице
Састојци:
- харинг свјежи или свеже замрзнути (филе) - 990 г;
- сијалица - 115 г;
- избор јајета - 1 комад;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- кромпир - 420 г;
- цело млеко - 40 мл;
- камена сол;
- земља бибер;
- крекери за пражњење - 130 г;
- маслиново уље или сунцокрет без мириса - 75 мл.
Припрема
Филет харинга се грили у блендеру или месној брусилици заједно са ољуштеним луком и луком. Чистимо и кромпир, грчимо их на грудима и спасимо их од сокова. Додајте целулозу у пуњење, сезоните масу сољем, бибером, возите јаје, прелијте у млеко и мешајте. Ми украшавамо кокице жељеног облика, ми их покривамо у дробњачима и традиционално их испуштамо у уље без мириса са две стране.
Форсхмацк из харинга - рецепт
Састојци:
- Харинг (филе) - 170 г;
- сијалица - 75 г;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- слатке и киселе зелене сорте јабуке - 60 г;
- маслац кремасти сељак - 75 г;
- резина ражи хлеб - 1 ком.
- камена сол.
Припрема
Невероватно је лако направити мљевење од харинга. Довољно је прескочити рибље филете хљебом, луком, јабуком и куваним јајима кроз млин за месо, а потом побиједити резултујућу масу с миксером заједно са меком буттером и солом по укусу. После једног сата боравка у фрижидеру, ужина ће бити кувана и спремна за дегустацију. Можете га ширити на парче хлеба или тост и потресати зеленим луком. То је божанствено укусно.