Палачинке од говедине
Предлажемо вам да припремите оригинално месо које не узима много времена и напора. Говеђе ролнице ће украшавати било који празнични сто и лако разноврсити дневни мени.
Рецепт говедина торбоцхек пуњена поврћем
Састојци:
- говедина - 500 г
За пуњење:
- печурке - 5 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- 1 луковица;
- парадајз паста - 1 тсп;
- зачини - по укусу.
Припрема
Говедина сече на танке делове, темељито одбијене, додајте мало соли сваком комаду и биберу. Баците биљно уље у посуду, размножите фино исецкани лук и испрате га све до меке. Затим додајте моцан бугарски бибер и печурке. Спржите све заједно на ниској температури, стално мешајући, све док поврће није мекано. После тога попијте печење парадајзом и додајте со и бибер по укусу.
У средини сваког комада меса изложите поврће, сакупљате у врећици и везете са жицом на врху. Ми пребацујемо месо торбоцхки на подмазан лим за печење и пеците 40-45 минута на 180 степени.
Резанци говеђег са павлаку и сира
Састојци:
- говедина - 600 г
За пуњење:
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- суве печурке - 30 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сијалица - 1 комад;
- зачини - по укусу;
- пролећни лук;
- сир - 30 г
Припрема
Месо се опере и сече на танке резове дебљине око 5 мм. Што су тањи делови, то ће бити укуснији завршни врећице. После тога, говедина је темељито одбијена, додамо со по укусу, бибер и оставимо за одмор.
Сада да припремимо пуњење. Да бисте то учинили, узмите сухе печурке, сипајте воду и кувајте док се не кувате. Затим их исечи на танке резове. Одлепите лук од љуске, сијећите их фино и пржите заједно са печуркама у посуди уз додатак биљног уља. После 5 минута, додајте павлака и малог крупичастог лука на печењу. Спустимо ватру и мучимо заједно још 5 минута, а затим наставимо са формирањем наших торби.
Ставите кување у сред танке сецке, узмите 4 углове меса и спојите их, као коверат, једни с другима, узимајући и фиксирање свих ивица на врху једне зубе. Припреми торбоцхки трансфер на пан, подмазан. Ручно укључујемо рерну и загрејамо на температури од 200-220 степени. Сваком врећицом мазимо киселином и ставимо у пећницу пола сата, смањујући топлоту на 180 степени. 30 минута пре готовости, потресите рајченим сиром.
Говедина са печуркама
Састојци:
говедина - 500 г
За пуњење:
- шампињони - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 200 г;
- зачини - по укусу;
- зеленило - за декорацију;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
За почетак, припремите пуњење. Да бисте то урадили, очистите лук, исеците у пола прстена и пржите док нежете златне. Додајте печурке и лагано качкаваљ. Салата, пуњење бибера на укус и уклоните са топлине. Месо сече на танке делове, благо пребије чекићем и мало додати мало соли.
Тада је пуњење гљива равномерно распоређено, ширећи га кашиком на сваком комаду меса. Затим сакупљамо говедину у облику врећице и причврстимо сваку торбоцхку зубе. Затим ставите вреће за месо у ватросталну форму, подмазану маслацем.
Пецимо печурке печурке у пећници, загрејамо на температури од 200 степени, око 20 минута. После времена, наше јело је готово спремно. Потроши торте сира и пошаљите још 5 минута у пећницу. Затим померимо вреће у плоче, потресемо зеленилом и служимо столу.
И даље заинтересовани за рецепте за одмор, а затим покушајте да направите питећи пилећи филе или поткована салата - Изгледаће елегантно и укусно.