Целерна јела - занимљиве идеје за припрему корена и стабла

Целерна јела су идеални извор лавијског удела витамина и најбољи начин подизања имунитета, ојачати рад свих система тела. Поред тога, користећи такве кулинарске композиције, можете уживати у њиховом свијету укуса, непоновљивој ароми и одржавању хармоније слике.

Шта могу да кувам са целером?

Ако не знате како да кувате целер, избор испод ће вам помоћи да одлучите о најбољим идејама за коришћење различитих делова поврћа: од врхова до коријена.

1. Јуицки стабљици пикантног поврца се користе за салате, витаминске коктеле, пиреје, додају у прва и друга јела, дају им необицан укус.
2. Корен Целерије се често додава приликом дизања врућих, у мјешавима салата, који се користи као основа за припрему сланих грицкалица, кувања, пржења или пецења заједно са другим поврћем и месом.
3. Зелени листови поврћа, свјежи и осушени, зачињени су салатама, другим хранама, доданим у киселину.

Супе од целера

Целерна јела су регуларна у исхрани менију, јер садрже минималну количину калорија и савршено засита. Чест гост на столу за подршку здраве хране је супа стабљика која се може кувати у разним варијацијама, додајући и друго поврће. Можете декорирати топло као традиционално или као у овом случају у облику пире.

Састојци:

• стабљике целера - 5-6 комада;
• црни лук и шаргарепа - 1 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• крем - 150 мл;
• маслац - 25 г;
• брод или вода - 800 мл;
• со, бибер, зеленило, крекери.

Припрема

1. Чебуљак пржите лук, налијте нарезани целер, шаргарепа, пржите 5 минута.
2. Сипати топлу брод или воду, кухати 30 минута.
3. Пурироват масу, сезону, додајте крему, сецкани бели лук, топло 5 минута.
4. Серве крем супа од целера са зеленилом и крутонима.

Смоотхиес витх целери

Узимајући у обзир корисна јела од пита од целера, посебна пажња привлачи опције дизајна витамински коктели . Укључивањем таквог пића у вашу исхрану, осећате се весело, енергично и приметити како се ваше здравље побољшава за кратко време. Да бисте применили рецепт, потребан вам је миксер са стационарном посудом.

Састојци:

• стабљике целера - 2 комада;
• банана, шаргарепа и јабука - по један комад;
• природни јогурт - 1 тбсп. кашика;
• мед - 1 кашичица;
• цимет - ½ тсп;
• першун - 1 гомж;
• вода - ½ шоље.

Припрема

1. Банана, шаргарепа, јабука, першун се стављају у контејнер блендера.
2. Додајте мед, цимет, јогурт, сипајте у воду и пробијете састојке све док се не добије хомогена маса.
3. Користите коктел од целера одмах након кувања

Салата са целерима карфиолом и јабуком

Салата са целером и јабуком се прави у неколико минута, а испоставља се невероватно корисно, укусно и лако. Припремајући једну за вечеру или као другу вечеру, не можете се плашити фигуре - додатни килограми хране не додају баш, већ само дају телу неизмјериву корист.

Састојци:

• целер целера - 250 г;
• јабуке - 250 г;
• ораси - 200 г;
• павлака - 120 г;
• сенфа - ½ тсп;
• со, бибер, листови зелене салате.

Припрема

1. Срушити стијене целера и јабука, исецкати орахе.
2. Помешајте павлаку са сенфом, сором, бибером и додајте прераду у салату.
3. Проширите снацк на листове салате и служи.

Пуре од целера - рецепт

Посуђе од коријенске целерије није мање корисно и укусно. Један од најједностављивијих и најквалитетнијих је пире кромпир, који се може послужити као прилог за јела од меса, рибу или као независну ужину. Састав хране може бити допуњен мушкатним орашчићем, а конзистенција се може прилагодити промјеном количине млека.

Састојци:

• коријен целери - 1 комад;
• кромпир - 2 комада;
• зуби од белог лука - 4 комада;
• млеко - 1,5-2 чаше;
• маслац - 100 г;
• нарибан пармезан - 2 тбсп. кашике;
• лаурел - 2 комада;
• слатка паприка - 4 комада;
• со, биље.

Припрема

1. Роштиљ целера и кромпира се чисти, посечени на коцкице, додајте бели лук, ловор, бибер и сипајте све млијеком.
2. Кување састојака након кључања 20 минута.
3. Скините ловор, бибер и поврће, млетите кроз сито.
4. Додајте маслац, сир, сол и исекајте млијеко до жељене густине.
5. Серве пире од целера , допуњен зеленилом.

Пилетина са целером

Недавно је популарност једне целерије са пилетином или другим месом добила замах, која захваљујући поврћу стиче пикантни укус и јединствени мирис. Затим, једноставне и брзе варијације на сличној теми - печена пикантна пилетина са сочним благо стомаком.

Састојци:

• пилећи филе - 400 г;
• стабљике целера - 5 комада;
• корен ђумбира - 20 г;
• Ворцестерски сос и шећер - 1 тбсп. кашика;
• сусам - 1 кашичица;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• Ши Ц Цши Цши Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц

Припрема

1. Пилеће се урезане у мале комаде, сезоно са паприком и браон у уљу.
2. Извадите месо у плочу, а у тигању положите резане стабљике и ђумбир, окусите паприку, пуфните 5 минута.
3. Додајте сос, сусам, сол, шећер, зелени лук, пуф за 5 минута.

Винаигрета са целером

Ако оригинални и неуобичајени рецепти са рукавима од целера не изазивају поверење и не желе да их узимају, постоји једноставан и једноставан начин да се домаћинство хране вредним производом без новитета. Додајте фино резане сочне стабљике у своју омиљену салату, на пример, салату.

Састојци:

• пецива - 200 г;
• кромпир - 400 г;
• шаргарепа и стабљика целера - 150 г;
• кисели краставчићи и кисели краставац - 100 г;
• празилук - 50 г;
• зелен - 1 гомилица;
• биљно уље - 5 тбсп. кашике;
• сенфа - 1 кашичица;
• соли.

Припрема

1. Кварите, очистите и посечите коцке кромпира, кромпира и шаргарепе.
2. Ширкујут целер, прас, краставци и зеленило.
3. Комбинирајте састојке, додајте купус, путер, сенф, сол и мешајте.

Ши Цши дши Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц шиши Ц ш е Ц Ц ш Ц Ц Ц Ц Ц Ц ш Ц Ц Ц Ц

Затим ћете научити како припремити коријен целери у замци са корејским нагласком. Чист светлији укус биљке у овој изведби изравнавају зачини, сирће и бели лук и постаје мање изражен. Брза ужина је добра након 30 минута након кувања и не захтева дуго маринирање.

Састојци:

• корен целери - 450 г;
• соли - ½ тсп;
• шећер - 1 кашичица;
• коријандер и црни бибер - за ½ тсп;
• бели лук - 4 зуба;
• сирће - 1 кашичица;
• биљно уље - 3 тбсп. кашике.

Припрема

1. Поврће је ољуштено и нарибано на грудима за корејску шаргарепу.
2. Додајте зачине, исцедите бели лук, уђите сирће и уље и гнетите сламице рукама.
3. Након 20-30 минута, целер на корејском језику је спреман за дегустацију.

Борсцх са целером - рецепт

Ако још нисте одлучили како је укусно кувати целер, али сањарите да га уведете у свој мени, припремите се својим учешћем предиван борсцх. Вруће ће бити укусније и савршено него са класичним перформансама и задовољитиће вам одличан укус и нутриционистичке карактеристике. Посуђе можете кувати и на броколи и на води.

Састојци:

• бели купус - 200 г;
• репе и лука - 2 комада;
• шаргарепа и паприка - 1 ком.
• кромпир - 4 комада;
• корен целери - 100 г;
• парадајз или парадајз паста - 3 комада. или 2 тбсп. кашике;
• биљно уље - 70 мл;
• вода - 3 л;
• лишће од лова - 3 комада;
• со, шећер, бибер, лимун сок, зеленило - по укусу.

Припрема

1. Пржите у сецкани лук, корење и бибер, додајте купус и сједите их 15 минута.
2. Пребаците масу поврћа у посуду, додајте кромпир, кључану воду, баците ловор, сезону по укус и кухајте до мекше кромпира.
3. Укинут је леан борсцх са целерима, нарибаним парадајзом или тестенином, загрејано 5 минута.

Риба са целером у пећници

Следећи рецепт вам помаже да схватите како се кувају у пећници. У овом случају, биљни суплементи допуњују рибље резанце, дајући им непревазиђену арому и сјајан укус. Са истим успехом, можете користити пилећи филе или свињетину сјечене пилеће месо, повећавајући вријеме печења у фолији на 40 минута.

Састојци:

• филети или зрна рибе - 500 г;
• корен целери - 150 г;
• лимун - 1 комад;
• со, мешавина паприка, биљно уље.

Припрема

1. На масним деловима фолије издвајају кругови лимуна, а на врху су делови рибе, који их зачињу сољем и мјешавином паприке.
2. Врх са посуђеним комадима земуног целера, заптивати фолију и ставити на плочицу за печење у грејној рерни.
3. Пеците посуду на 200 степени 20 минута.

• ← Посуђе од харинга
• Посластице од шиша - рецепти за кување →