Хлеб је глава свега. Без тога, неки људи чак и не замишљају процес једења. Припремљен је од најразличитијих брашна уз додатак традиционалних и оригиналних адитива као што су коријандер и ражни слад. Последњи састојак је главни у добијању крушног хлеба, користи и штете које ће се разматрати у овом чланку.
Пре свега, морамо разјаснити шта значи припремити хлеб. При кувању брашна, помешаног са сладом, залијеш кључану воду, а затим гнетите тесто, укључујући квасац, со, зачине итд. Од најважнијих корисних својстава таквих пецива могу се идентификовати:
Стога, питање да ли је хлеб круха корисно може се одговорити афирмативно, али има и негативне стране. Особе са гастроинтестиналним обољењима повезаним с повећаном киселостом желуца и надувавањем, не препоручује се употреба. Ово се односи и на људе који су алергични на глутен. Дијабетичари могу јести, али дозирати. У сваком случају, у случају сумње, прво се обратите лекару.