Чоколада Фондант - рецепти немужног француског десерта

Чоколадни фондант - рецепт који вам омогућава максимално задовољство од топљења у дресу уста. Деликатеси су торта са хрскавом кору на спољашњој страни и течним центром изнутра. Послужите то у облику топлоте с шкампом ванилиног сладоледа, додајући бобице или менте по жељи.

Како направити чоколадни фондант?

Чоколадни фондант је рецепт који не захтева обиље сложених састојака, а врши се помоћу приступачне технологије.

1. Заправо, техника кувања десерта се смањује на мешање теста чоколаде спужве са додатком топљене чоколаде, осталих компоненти, праћене производима за печење у калупима.
2. Чоколадни фондант ће испунити своје име и испоставило се да је течност у унутрашњости ако се правилно посматрају пропорције компоненти, температурни услови и време које остају у пећници.
3. За печење деликатеса, потребни су силиконски калупи, или метални прстенови, који су претходно подмазани уљем.
4. Када се служи, готов дезерт је украшен шећером у праху, какао, орахом или свежим јагодама.
5. Можете кухати и чоколадни фонд са какао без чоколаде, али са посљедњим деликатесом ће бити много укуснији.

Чоколадни фонд са течним центром

Рецепт за чоколадни фондант са течним пуњењем је важан за извођење без одступања од предложених пропорција и не превазилази време печења производа у пећници. Квалитет коришћених производа је такође важан: чоколада и путер би требали бити природни, а јаја би требала бити свежа. Десерт се служи одмах из вруће рерне, померајући се на плочицу и додајући сладолед.

Састојци:

• јаја - 3 комада;
• брашно - 60 г;
• тамна чоколада - 200 г;
• шећер - 50 г;
• маслац - 100 г;
• сол - ¼ тсп.

Припрема

1. Исперите путер са чоколадом у водени купатилу.
2. Ублажите јаја с шећером и со за 10 минута, мешајте у чоколадној масти и брашном.
3. Пропустите масу у облику, послате у пећницу загрејану на 200 степени.
4. Након 7 минута, фонд са течном чоколадом ће бити спреман.

Чоколадни фонд са сладоледом

Можете се кухати не само вашим омиљеним чоколадним десертом, већ и сладоледом за служење заједно. Ако имате квалитетну крему за бичеве, процес не траје пуно времена и задовољит ће одличан резултат. Основа за фондант се припрема без уља, захваљујући којој ће деликатесност бити мање калорична.

Састојци:

• јаја - 3 комада;
• брашно - 80 г;
• тамна чоколада - 100 г;
• шећер - 140 г;
• крем - 200 мл;
• прах за пециво - 0,5 тсп;
• сол - ¼ тсп.

Припрема

1. За сладолед шлаг, додавање 50 г шећера, замрзавање, повремено бијег.
2. Превуците јаја са преосталим шећером.
3. Талишу чоколаду у водено купатило, мијешају га у бази јаја заједно са прахом за пециво, брашном.
4. Ширите масу у облику и пеците на 180 степени 10 минута.
5. Доручак са топлим чоколадом са шлагом сладоледа служи.

Чоколадни фондант у микроталасном рецепту

Чоколадни фондант - рецепт који се лако изводи у микроталасној пећници. Керамичка шоља са запремином од више од 400 мл или друга погодна посуда ће бити погодна као облик. Чоколада за пуњење може се користити не само тамно, већ и млечно, бело, а умјесто биљног уља, узети растопити маслац.

Састојци:

• млеко - 60 мл;
• брашно - 40 г;
• тамна чоколада - 40 г;
• шећер и биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• какао - 2 тбсп. кашике;
• прах за пециво - ¼ тсп.

Припрема

1. Мешајте брашно, какао, шећер, прашак за пециво и со.
2. Додајте млеко и путер, млетите до хомогености.
3. Сипајте масу у одговарајућу посуду, растопите чоколадне резине у средини.
4. Припремите чоколадни фондант у микроталасној пећници око 1,5 минута.

Фондант са пуњењем карамела

Чоколадни фондант је рецепт који може бити квалитативно разноврсан додавањем као пуном карамелни слаткиши . Адитив може бити замењен марсхмалловом, другим слатким састојцима. Пре попуњавања форме, не само да их мазите уљима, већ их и потресите лукњама или црним кексом.

Састојци:

• јаја - 4 комада;
• брашно - 90 г;
• тамна чоколада - 120 г;
• шећер - 70 г;
• маслац - 120 г;
• карамелни слаткиши, со.

Припрема

1. Топите чоколаду и путер у водени купатилу.
2. Превуците јаја са шећером до пене, мешајте са чоколадом и прешишаним брашном.
3. Пренесите масу у калупе, ставите 1-2 бомбоне у тесто.
4. Пошаљите капацитет 10 минута у пећ на 180 степени.

Чоколадни Фондант са малинама

Чоколадни фонд са малином је рецепт који није ништа једноставнији од класичног. После попуњавања форме са тестом, једноставно леже замрзнуте бобице у њој. Због тога, течност центар деликатесности постаје пријатан укус малине, лагана киселина. Умјесто малина са истим успехом можете користити јагоде, боровнице, рибизле.

Састојци:

• јаја - 5 комада;
• брашно - 40 г;
• тамна чоколада - 100 г;
• шећер - 70 г;
• маслац - 70 г;

• малина

Припрема

1. Исперите путер чоколадом постављањем у водено купатило.
2. Додајте брашно, жуманце избијали шећером и бијелим белцима до врхова.
3. Мешајте тесто, постављено у облике, допуњавајући јагодице малине.
4. Печена торта за печење на 10 минута на 200 степени, сервира се топло.

Чоколадни фондантни рецепт

Успостављање фонданта према следећем рецепту омогућава вам да процените предности додавања теста чоколадну и орахову пасту . Десерт добива нарочито рафинисане ноте укуса и нежне оригиналне ароме. Добар деликат ће бити посебно укусан са чоколадним сладоледом или цреме брулее.

Састојци:

• јаја - 2 комада;
• брашно - 60 г;
• тамна чоколада - 100 г;
• шећер - 50 г;
• маслац - 30 г;
• какао - 2 тсп;
• чоколадна паста - 1 тбсп. кашика;
• прашак за пециво - 1/3 тсп;
• соли - 1 пинч.

Припрема

1. Топи се додавањем чоколаде од бутера, стављајући посуду у водено купатило.
2. Мешајте чоколадну пасту.
3. Беат јаја са шећером.
4. Додати прах за пециво, со, какао и брашно, комбинирајте са чоколадом.
5. Дистрибуирајте масу форме и испечите производе за 7 минута на 200 степени.

Фондант са босиљком

Чоколадни фондантни десерт - рецепт за сваки дан или за посебну прилику, посебно ако направите деликатесу са босиљем пуњеним свјежим мирисним зеленим листовима. На основу идеје описане у наставку, можете на осмишљен начин освјежити пуњење менте или слане са укусом тарагона.

Састојци:

• јаја - 3 комада;
• брашно - 70 г;
• тамна чоколада - 75 г;
• шећер - 75 г;
• маслац - 90 г;
• листови од босиљка - 10 г;
• бела чоколада - 100 г;
• крем - 50 г.

Припрема

1. Крема се загрева у мирном ватри са босиљем да се завари, каша са блендером, по жељи, додајући мало зелене боје.
2. Врућа смеша се помеша са бијелом чоколадом све док се не раствори и поново удари помоћу блендера.
3. Сипајте масу у калуп с слојем до 1,5 цм и пошаљите га пар сати на хладноћу.
4. Топите путер и тамну чоколаду.
5. Додају се јаја и шећер у шлагу шећера и мешају се све док се не заглади.
6. Поставите тесто у облике, додавајте базалну ганацхе на чашу и притопивајте је мало.
7. Пеците десерт 10 минута на 200 степени.

Бела чоколада Фондант

Екстраваганца укуса следећег десерта ће забавити рецепторе слатког зуба. Чоколадни фонд је припремљен бијелом чоколадом и кондензованим млеком, што га чини слатким, топлије у устима и невероватно кремастом. Као додатак, погодне су пржене ораси: бадеми или лешници, који треба додати у центар производа пре пеке.

Састојци:

• јаје - 1 ком.
• брашно - 80 г;
• бела чоколада - 200 г;
• кондензирано млеко - 250 г;
• маслац - 100 г

Припрема

1. Чашу чоколаду у воденом купатилу, мешајте у путеру.
2. Побијте јаје, додавајте делове кондензованог млијека и чоколадне масе с путером.
3. Премешајте у прешло брашно, изложите тесто у облике које се шаљу у пећницу која се загрева на 200 степени 10 минута.

Фондан у спорном кухињом

Чоколадни фондант, једноставан рецепт који укључује кување у спорим кухињама, има средину течности због чоколадних резина доданих тесту пре печења. Можете користити тамну плочицу, млеко или бело, сваки пут када добијете другачији резултат. Дозвољено је комбиновање пуњења са бобицама или орасима.

Састојци:

• јаја - 2 комада;
• брашно - 3 тбсп. кашике;
• тамна чоколада - 200 г;
• шећер - 50 г;
• маслац - 50 г

Припрема

1. Талити са маслацем 100 г чоколаде.
2. Јаја, додато шећером, додато је брашно, гњечено до хомогених.
3. Поставите масу у облику, додајте пар комада чоколаде на сваки, топлије их унутра.
4. Ставите обрасце у посуду и печите чоколадна торта Фондан 30 минута у програму "Бакинг".

Чоколадни фонд од Јулије Висотски

Цлассиц чоколадни фондант добија се као чоколада што је више могуће, ако га кувате по савјету Јулије Висотскаиа уз додатак какао и чоколадна паста . Када служи деликатесност, можете потом посипати сјеченим лешницима и, ако желите, допуните рахло растопљеним ваниловим сладоледом.

Састојци:

• јаја - 2 комада;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• тамна чоколада - 100 г;
• шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
• маслац - 3 тбсп. кашике;
• чоколадна паста и какао - 1 тбсп. кашика;
• прашак за пециво и сол - 1 штапић;
• лешник испржен - 50 г.

Припрема

1. Чаша чоколаде у воденом купатилу, мешајте у бутеру и тестенине.
2. Разблажите јаја с прахом, додајте мешавину брашна, прашка за пецење, со и какао.
3. Смеши се у чоколадној бази и помери масу у калупе.
4. Исперите производе за 7 минута на 200 степени, потресите матице.

• ← Цхоцолате Фондант
• Цхоцолате Моуссе - Реципе →