Цхоцолате Фондант
Чоколадни фондант је француски десерт који је нешто између чоколадни муффинс и топљена чоколада. Његова карактеристика је течност, слична мушкој нугат. Да би деликат био савршен, неопходно је посматрати режиме температуре и времена. Немојте бити обесхрабрени ако први пут не успијете, помоћи ћемо вам и рећи вам како направити чоколадни фондант.
Рецепт за десерт чоколаде Фондант
Састојци:
- какао суво - 2 тсп.
- бутер маслац - 30 г;
- шећер у праху - 50 г;
- зачини;
- тамна чоколада - 100 г;
- чоколада и пасте за орах - 100 г;
- јаје пилетина - 2 ком.
Припрема
Дакле, узмите посуду, ставите чоколаду у њега, комад маслац , паста чоколаде оргховои и ставите посуђе у водено купатило. Топимо све састојке, мијешамо масу и уклонимо га из ватре. Убаците јаја засебно шећером у праху, постепено додајте брашно, прашак за пециво, баците мало соли и какаоа. Сви добро се мешајте и унесите масу у мешану мешану чоколаду. Печемо калупе за печење са маслацем, напунимо их половином добијене масе и ставите их у загрејану рерну. Печите на 180 степени у трајању од 7 до 10 минута, у зависности од жељеног резултата.
"Цхоцолате Фондант" код куће
Састојци:
- тамна чоколада - 100 г;
- маслац - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер у праху - 4 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- какао у праху - по укусу.
Припрема
Ставите чоколаду и крем маслац у посуду и поставите је преко судове с кухањем воде. Саставити састојке док се не формира хомогена маса. Без губитка времена узалуд, у посебном посуду, тукли су јаја бјеланчевине, додали шећер и пилеће жуманце, поново победили. Добијена маса јајета прелази се у топљену чоколаду, промешати шпатулом и постепено прелије брашно.
Затим баците мало какао праха како бисте добили прекрасну боју и поново се мешајте како бисте направили прилично густу, вискозну смешу. Напуните припремљене силиконске калупе за печење са овом масом и ставите их у пећницу која је загрејана на 180 степени. Пецимо пециво на отприлике 5-7 минута, у зависности од тога који средину желите да добијете као резултат. После овог времена, уклоните фондант из рерне, мало се охладите и топло испуштајте врућим чајем чизме од ванилиног сладоледа, добро га пробушите кашиком, тако да се чоколадни крем појављује и мијешати сосом или сладоледом.
Чоколада Фондан у микроталасној пећници
Састојци:
- шећер - 400 г;
- маслац - 250 г;
- тамна чоколада - 300 г;
- пилеће јаје - 8 комада;
- екстракт ваниле - по укусу;
- сецкани орах - 2 тсп;
- високо квалитетно брашно - 100 г.
Припрема
Посебан облик за микроталасну пећницу се замрзава маслацом, шири чоколаду, маслац и ставља у пећницу, укључује се са пола снаге. Саставите састојке 
око 3 минута, а затим уклоните, мијешајте и оставите на страну.
У широкој посуди премазујте јаја са шећером помоћу миксера, залијете у постепено преплитано брашно, баците у ванилин екстракт, исецкане матице и мешајте са миксером. После тога, комбинирајте смешу са чоколадном масом, ставите све у облику и ставите у микровалну. Затворимо врата, укључујемо уређај на максималну снагу и поставимо време за 10 минута. Затим пажљиво извадите десерт, охладите и уклоните 30 минута у фрижидеру. Набавите хладан чоколадни фонд са шлагом сладоледа.