Чоколадни колач - 8 најбољих укусних рецептура за десерт

Укусна, мирисна чоколадна торта - сан сваког љубитеља чоколаде и десерта уз његово учешће. Да ли бисте желели да пеците сами и да вашу породицу буду задовољни вашим омиљеним деликатесом? Прочитајте материјал испод и имплементирајте своје планове.

Како направити чоколадну торту?

Било који рецепт за чоколадну торту је лак за извођење. Најважнија ствар коју треба запамтити је неколико основних правила која прате готово све варијације:

1. Засићеност укуса и ароме зависи од дијела коришћеног какаоа.
2. Смањивањем или повећањем количине, неопходно је пропорционално смањити или повећати удио брашна, одржавајући тачну густину теста.
3. За импрегнацију се може користити било која одабрана база, која се може допунити сушеним плодовима, парадајзама, бобицама или орашастима.

Чоколадни колач са трешњом

Једна од најнеприставијих, приступачних, али не мање укусна опција међу оваквим десертима је чоколадни колач са павлаку. У овом случају, то ће бити допуњено питканим вишњама. Пропорције се израчунавају на облику пречника од 24-28 цм.

Састојци:

• брашно - 750 г;
• какао - 170 г;
• сода - 40 г;
• јаја - 6 комада;
• млеко - 800 мл;
• маслац и поврће - 180 г;
• шећер - 180 г;
• екстракт ваниле - 5 тсп;
• јабуков сируп - 50 мл;
• павлака - 1 кг;
• трешње без јама.

Припрема

1. Компоненте са листе стављају се у лонац, мешају и улијевају сирће.
2. Садржај се провлачи за 5-7 минута са миксером.
3. Ширите базу кекса у облику и одредите сат времена у пећници загрејаној на 175 степени.
4. Охладите колач, ставите торбу и пошаљите на хладно 2 сата.
5. Пресекати слој на 3-4 уздужне делове, сваки са импрегнацијом, допуњавајући се вишњама.
6. Украсите чоколадну торту по укусу.

Чоколадна торта од банане

Хармонично и уравнотежено по укусу, можете чоколадни колач са бананама. Посљедњи освежава класичну палету, доноси новост, чине тесто влажнијим, а пуњење је мекше и ароматичније. Као иу претходном случају, образац ће требати волумен.

Састојци:

• брашно - 500 г;
• јаја - 6 комада;
• какао - 120 г;
• банане - 6 комада;
• шећер - 350 г;
• прах за пециво - 40 г;
• дебела крем павлаке - 800 г;
• чоколада - 200 г.

Припрема

1. Поунд са пола шећера руменила, и са остатком од шипакова до протеина.
2. Повежите тежина протеин пола жуманца, пире у пире једну банану, сипати поменуте састојке, умијеси и уведене у преостале протеине.
3. Колач се пече на 195 степени 40 минута, након чега се охлади и пресеца на 3-4 слоја.
4. Обложите их кремом помешаном са топљеном чоколадом, допуњавајући парче банана.
5. Украсите чоколадну торту по укусу.

Чоколадна палачинка торта

Торта од чоколадних палачинки натопљених шлагом ће изненадити чак искусне куваре. Користећи наизглед банално компоненту и примитивну технологију, испоставља се кулинарско ремек-дело које није инфериорно у укусу за изузетне десерте.

Састојци:

• брашно - 350 г;
• какао - 250 г
• млеко - 700 мл;
• биљно уље - 120 мл;
• шећер - 200 г;
• прашак за пециво - 2 тсп;
• екстракт ваниле - 4 тсп;
• крем - 500 мл;
• прах - 100 г;
• чоколада - 200 г;
• бобице за декорацију.

Припрема

1. Самосталне компоненте се мешају, додају екстракт, масноћу, млеко и разбијају масу збрињавањем.
2. Од резултирајуће базе у посуди, палачинке се пече на традиционалан начин.
3. Крем крем са прахом, капут са мешавином палачинки, ставите у стацкове.
4. Једноставна чоколадна торта се сипа топљеном чоколадом и украшена боровима.

Чоколадна торта

Кувана чоколадна торта увек управљив ваздушним, бујним и високим. Када кухате основе бисквита на овај начин, ризик од неуспјеха је минимизиран, дајући одличне резултате на излазу. За печење у овом случају, потребан вам је просјечни капацитет запремине.

Састојци:

• брашно - 300 г;
• јаја - 2 комада;
• млијеко и кључање воде - 200 мл;
• биљна маст - 100 мл;
• шећер - 250 г;
• какао - 120 г;
• сода - 10 г;
• прах за пециво - 15 г;

За крему;

• павлака - 400 г;
• кондензирано млеко - 1 банка;
• глазура - 150 г.

Припрема

1. У посуду мијешајте све лоосе компоненте.
2. Додати мешавину јаја са путером и млијеком, мешати и сипати воду са кључањем.
3. Тесто се меша, улије у посуду и пече 5 минута на 220 степени а још 50 на 180 степени.
4. Торта, која се охлади на решетку, сече на 3-4 порције, шири киселу крему с кондензованим млеком.
5. Налијте ледоље на површину чоколадне торте.

Чоколадни наранчасти колач

Изузетна и укусна чоколадна торта са изненађујућом деликатном кремом, натопљену цитрусима, може задовољити чак и најзахтевније и избирљиве гурмане. Пропорције су назначене на обрасцу пречника 21 цм.

Састојци:

• брашно - 150 г;
• чоколада - 300 г;
• какао - 50 г;
• вода 50 мл;
• кафа - 1 кашичица;
• сок од наранче - 50 мл;
• шећер - 240 г;
• наранџа - 20 г;
• јаја - 6 комада;
• сол - пинцх;
• наранџасти сируп - 150 г;
• залеђивање - 250 г;

За крему:

• прах - 170 г;
• јаја - 2 комада;
• 1 румун;
• уље - 60 г;
• кукурузни скроб - 2/3 тсп;
• крем 400 мл;
• сок од поморанџе - 1 тбсп;
• једнократна поморанџа.

Припрема

1. Исперите путер са чоколадом, сипајте у кафу, топли сок, баците лук и мешајте.
2. Обришите са чашом шећера, а са остатком белаца до врхова.
3. Комбинујте топлу базу са мешавином ћуретине и пробушене лабаве компоненте, ињектиране протеине.
4. Кекс се пече 50 минута на 180 степени, након 10 минута уклања се на жичану сталку, охлади и исечи на 3 колаче.
5. Помешајте лусу са прахом, соком и оставите 30 минута.
6. Ставите смешу на пећ, додајте румењаке, протеине, скроб, топлоту за згушњавање, филтрирајте.
7. Помешајте крему са маслацем, охладите и додајте шлагу.
8. Попијте чоколадне торте са сирупом, капут с кремом, прелијте преко леда.

Торта од чоколаде

Проналажење оних који не желе да се пеку са печењем биће чоколадна торта без печења , изведена према рецепту доле. Комбинација колачића са деликатним моуссом на основи сира, прекривене глазом, ствара прави осећај.

Састојци:

• Колачићи - 200 г;
• уље - 50 г;
• млеко - 60 мл;
• чоколада - 100 г;
• качкаваљ - 250 г;
• прах -100 г;
• желатин - 15 г;
• вода - 100 мл;
• крем - 350 мл;
• ванилија ицинг.

Припрема

1. Колачићи се дробљени, помешани са маслацем, млеком и шире у облику.
2. Потопите и растворите желатин, мијешајте у мешавини сира, растопљене чоколаде и ваниле.
3. Ушао је шлагом, пуно се просирио на колачиће, послати на полицу хладњака.
4. Напуните расхлађени десерт са глазом.

Леан Цхоцолате Цаке

Чоколадни колач без јаја и других животињских производа може се печати на посту или служити навијачима вегетаријанства. Кајсија, наранџа или било који други џем су погодни за импрегнацију.

Састојци:

• брашно - 400 г;
• какао - 100 г;
• шећерна трска - 200 г;
• вода - 420 мл;
• биљна маст - 140 мл;
• сода - 15 г;
• лимунов сок - 25 мл;
• џем, ораси.

Припрема

1. Комбинујте сировине и влажне састојке, мешајте и испечите торту.
2. Након хлађења, подијељен је на уздужне делове, премазане џемом и посијечене матицама.

Чоколадна торта у спору штедњак

Затим ћете научити како пецати чоколадну торту користећи спори штедњак. У условима које направи уређај, тесто је савршено печено, испупчено је бујно и нежно. Кување дезерта на овај начин је задовољство и нема потребе да се помешате са пећницом.

Састојци:

• брашно - 320 г;
• јаја - 2 комада;
• кефир - 300 мл;
• уље - 35 мл;
• шећер - 200 г;
• какао - 100 г;
• Сода ораховано - 10 г;
• павлака - 700 г

Припрема

1. Чоколадни колач је направљен на кефиру на три налога. Све компоненте за тесто помешане су и постављене у вишенамјенски пан.
2. Након 100 минута програма Бакинг, основа за десерт ће бити спремна.
3. Након 10 минута, уклоните га у мрежу, охладите, поделите у слојеве, који су пресвучени импрегнацијом павлаке.

• ← Чоколадни сируп
• Чоколадни колач на кефир →