Пилећа јетра у креми
Пилећа јетра је врло користан производ, који се периодично мора укључити у исхрану. Брзо се кува, а јела излазе изврсна и нежна. Кремасти рецепти за јетрену јетину вас чекају испод.
Рецепт за крему
Састојци:
- пилетина јетра - 400 г;
- велики лук - 1 ком.
- крем - 170 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- уље за кување за пржење;
- сол, црни бибер - по укусу.
Кување
Лук сече на пола прстена и пржите у биљном уљу. Опрана и осушена јетра се руше у брашном и додају у лук. Пржите док не златно смеђе у јетри. Салата и бибер по укусу. Ми сипамо у крему, смањимо ватру на минимум и кувамо 10-15 минута док се не кувамо.
Пилећи рецепт у креми са печуркама
Састојци:
- пилетина јетра - 600 г;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- крема од 20% масти - 300 мл;
- соли по укусу.
Кување
Лук сече на пола прстена и пржите га на загрејаном биљном уљу. Печурке сечете на комаде жељене величине, додајте их у лук, мешајте и оставите 5 минута. У међувремену, припремите јетру - исперите, исеците на комаде и ставите у тањир. Додајте со и бибер по укусу, а након 5 минута сипајте у крему, доведите до вреле, смањите ватру и симетрирајте још 10 минута.
Пилећа јетра са кремом
Састојци:
- пилетина јетра - 1 кг;
- крема од 20% масти - 100 мл;
- павлака - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- црвени слатки папар - 1 ком.
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Пилећа јетра опрана, очишћена од филмова и пресечена на комаде. Лук и паприка се такође пере и чисте. Пеппер исеците на мале коцке и фино исеците лук. Залијте маслиново уље у загрејану посуду, положите лук, испрате 3 минута, додајте паприку и пржите још 5 минута, након тога додајте јетру и лагано га пржите. Сос са кухањем: комбинујте павлаку, крему, со, бибер и сецкани бели лук. Сипати сос у посуду са јетром, луком и бибером. Мешати и симетрирати на ниској температури 10-12 минута.
Цреам Ливер
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- крема - 100 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Пржите сецкани лук у биљним уљима, а затим додајте гриловану групу на грубим грудима. Попните се заједно још један минут 2. Након тога, изложите припремљену јетру, домаћа мајонеза и попуните кремом. У малом ватри, утурајте 10-15 минута.
Као украс у јетру с кремом, макарони, разним житарицама и кувани кромпир .