Пилећа јетра са печуркама
Пилећа јетра је укусан производ како због његових корисних својстава, тако и због времена припремања задовољних и укусних јела. Ако се касније вратите кући са посла, а гладна домаћинства чекају код куће, онда ако имате само павлаку, печурке и пилетину јетру, можете направити одличну и задовољавајућу вечеру за скоро пола сата. Једноставно једноставно стављање или печење пилетине јетре са печуркама и кухање грејане или пасте за гарњење, брзо ћете хранити све своје рођаке, а можете чак и да се опустите или израдите сами. Пилећа јетра са печуркама, наравно, не претендује да је деликатеса, укусно јело за празничне столове, али као добра породична вечера прилично погодна.
Поред свега написаног, пилетина јетра је врло корисна за наше тело, јер садржи много минерала и витамина. Стога, безбедно укључите овај корисни производ у вашу исхрану и будите здрави! Како кувати тако похвално јело попут јетре са печуркама? Све је стварно врло једноставно.
Пилећа јетра са печуркама - рецепт
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- лук - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- печурке - 150 г;
- брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- Парадајз - 1 ком.
- суво бело вино - 50 мл;
- со, паприка, паприка, зеленило - по укусу.
Кување
Да кувају пиринчана јетра са печуркама, узимају печурке, кувају у лагано слану воду и одлазе у чичак. Чебуле очистите и исеците на пола прстена, фино исецкајте бели лук. Бацајте биљно уље у тавану и пржите лук и бели лук до лагано златне боје. Затим додајте печурке, мешајте и спржите све 5 минута, стално мешајући.
Овај пут перем пилећу јетину под текућом водом и исећи га на идентичне мале комаде. У засебној посудици, мјешавајте брашно са паприком и мијешајте. Ролну јетри у брашном и пржите у подмазаној корпи у трајању од 7 минута. Затим додајте печурке на лук на печурке и додајте јој со и црну бибер како бисте их окусили. Сад направимо сос. Да бисте то учинили, узмите парадајз, спустите га на минуту у врућој води и пажљиво пелете. Користећи блендер, претворите парадајз у глатку кашу и сипајте у неко бело вино. Нежно додајте припремљени сосак у јетру и исперите на средњу топлоту затвореним поклопцем, повремено мешајте 15 минута. Пре служења, пиринчана јетра исперите печуркама посутом фино исецканих свјежих биљака.
Пилећи рецепт са печуркама у павлаци
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 300 г;
- биљно уље;
- зачини - по укусу.
Кување
Да започнемо, узмите печурке, обрадите и исеците на плоче. Лук се лупи од љуске и пресеци на пола прстена. Моју јетру и пресеци на мале делове. Ставите га у посуду и пржите 10 минута. Додајте лук и печурке, мијешајте и кухајте док печурке не поравнате. Затим додајте павлаку, сол и бибер по укусу. Све добро исмешајте и утопљајте на ниску врућину 10 минута, памжење да се мешају. Пилећа јетра са печуркама у павлаци је спремна, можете свима позвати на сто!
Поховани рецепти јетре са печуркама
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- печурке - 300 г;
- хељда - 200 г;
- црни лук - 150 г;
- сол, бибер, маслац - по укусу.
Кување
Лук и печурке фино исецкати и пржити у биљном уљу. Исеците јетре на мале делове и додајте у печење. Салта, бибер да се окуси и спржи до потпуног кувања око 10 минута. Онда кувајмо хељда, додамо је у јетру. Сви добро се мешајте и уклоните са топлине. Када сервирате, посипајте зеленилом.