Кефир пилетина - рецепти за маринирану, зачињену и печену живину за сваки укус!

Пилеће месо може се кухати на различите начине. Његов укус је добар и кувани, пржени и замрзнут и печен. Једини недостатак је што понекад постаје прилично суво. Пилетина у кефиру - савршено решење за ово питање. Месо, маринирано на овај начин, увек је сочно и нежно. Поред тога, може се печити, залијевати или само пржити код куће у посуди, чак и природе на грилу.

Пилетина у кефиру у пећници

Читав труп или појединачни делови се често пече у пећници. Посуђе излазе више здраве и укусније од оних пржених у тепи у пуно уља. Многи попут мајонезе као маринаде, али пилетина у кефиру, печена у рерни, излази још интересантније по укусу.

Састојци:

• шунка - 1,5 кг;
• црни бибер у праху;
• кисело млеко - 500 мл;
• зачини;
• лука-репа - 1 комад;
• свеже зеленило - 50 г.

Кување

1. Ноге одмрзавају природно без употребе микроталаса, пресека на неколико комада, добро трљају са сољу и зачини, стављају у контејнер за емајл, додају фино исецкани копер, сецкане лук, сипају кефир производ и добро мешају.
2. Капацитет поклопца затворен је и хлади најмање 2 сата. Ако време дозволи, можете га оставити за ноћ.
3. Затим ставите пилеће ноге у припремљену форму и на 200 степени пилеће, печене у кефиру, бити спремне за 1 сат.

Пилетина у кефиру у пећници са кромпиром

Пилећа маринирана у кефир и печена с кромпиром је одлична опција за брзо вечеру или ручак. Погодно, 2 јела се кувају истовремено - прилог и месо. Ноге се добијају са предјела кора, а кромпир, намочен маринадом и соком, који се бутине луче када се пече, испадне меке и укусне.

Састојци:

• кромпира кромпира - 500 г;
• кукови - 4 комада;
• парадајз из вишње - 2 комада;
• производ кисело млеко - 400 мл;
• сол;
• црни мљевени бибер.

Кување

1. Прво, припремите маринаду од кефира за пилетину: ставите бибер у базу за маринаду, додајте со по свој укус и добро мешајте.
2. Пељени кромпири се исече на резанце, ставите у посуду, сољени, зачињени црним бибером.
3. Парадајз чешње се исеже на 4 комаде и положи на врх. Затим поставите киселу буту, сипајте у остатке соса и пеците пецену у кефиру са поврћем 40 минута на 200 степени.

Пилетина у кефир у тигању

Пилетина у кефиру, у тањиру, која је представљена испод, је мекана и сочна. Од првог пута нећете разумјети да је ово дојка, јер се често испоставља прилично суво. Од броја компоненти наведених у рецепту, добијате 2 порције.

Састојци:

• дојке - 1 ком.
• кисело млеко - 200 мл;
• велики лук - 1 ком.
• сушено зеленило - 1 сат бок.

Кување

1. Са грудима одсече кожу и кости. Обришите целулозу папиром и исеците на коцке.
2. У дубокој чаши мијешајте течност за маринаду уз зачине, додајте сол по укусу.
3. У резултујућем сосу, потапните филет и оставите 2 сата.
4. Лук је мало разбијен.
5. Загрејте уље, ставите лук и пржите га до златне боје. Онда се потискује у страну, изложите маринирани филе и залите док скоро сва течност испарава.
6. Ватра се одузима, преостали сос је сипан, покривен поклопцем и кокошињом у кефиру око пола сата на малој температури.

Пилећи филе у јогурту

Шпагети пре пржења уроњени у тепсију и пилећи, онда се испостављају да су сочније, а корица ће бити укусна када се пржите.

Састојци:

• филе - 600 г;
• кисело млеко - 500 мл;
• пшенично брашно - 150 г;
• јаја - 3 комада;
• зачини.

Кување

1. Филет се пресече преко влакана у резим дебљине до 7 мм, лагано пребијен, додати со по укусу.
2. После тога кухајте тесто на кефиру за пилетину: вадите јаја брисањем додавањем зачина и соли. Текућа база се улијева, премештено брашно се полако упија и темељито меша тако да нема грудвица.
3. У резултујућој мешавини оборене бланке, а затим са сваке стране пржите пет минута.
4. Припремљени комади се могу ставити на салвете како би се ослободили вишка масти.

Пилетина у кефиру са белим луком

Пилећа паприка у кефиру, чији је рецепт представљен у наставку, упечатљиво је у својој једноставности. Када користите минималну количину расположивих производа и без губитка пуно времена, можете добити апетизујући, али и ниско-калоријски оброк.

Састојци:

• филе - 700 г;
• млечни производ - 500 мл;
• бели лук - 3 каранфилића;
• свежи копер - 1 гомилица;
• бибер

Кување

1. Кисело млеко пијете у дубоку посуду (садржај масти може бити било који, што је најважније, немојте користити мало масти), со, бибер, додати сок од коприва и бели лук. У резултујућој маринади леже пилетину, мешајте и инкубирајте пола сата.
2. Ставите их у котао, сипајте сос, покривајте поклопцем и загријавајте на малу топлоту. За пола сата пилетина у кефиру биће потпуно спремна за служење.

Пилетина у кефиру у спору штедњак

Пилетина у кефиру, чији се рецепт налази испод, кувамо у спорном кухињском апарату. Помоћу ње можете добити занимљиве посуде без сагледавања самог процеса кувања. Ако апсолутно нема времена, можете ставити теле у посуду уређаја, поставити тајмер за 30-60 минута и отићи. Овај пут је довољно да се производ маринира, а тек онда почиње процес печења.

Састојци:

• сјај - 6 комада;
• кисело млеко - 200 мл;
• велики лук - 1 ком.
• зачини

Кување

1. Исперени и осушени батакови се просипају сољу и зачини, додају се лукови прстени, улијевају на ферментисану базу млека и остављају се за маринирање.
2. Поставите глежњеве у посуду са више шпорети, поставите режим "Бакинг". За пола сата пилетина у кефиру ће бити спремна.

Пилетина је замрзнута у кефир

Пилећа у кефиру у спору за кухање је одлично јело које одговара чак и за бебе. Стев излази не суво, али врло сочно, а захваљујући зачини - такође укусно и мирисно.

Састојци:

• дојке - 1 ком.
• кисело млеко - 200 мл;
• зачини.

Кување

1. Дојка се пресеже на комадиће и ставља у посуду, слану и бибер. Залијеш у ферментирани млечни производ и темељито исмешати. Оставите најмање пола сата.
2. Потом ставите целу масу у посуду са више шпорети и кухајте 40 минута у режиму "Чишћење".

Шиш кебаб из пилетине у кефир

Пилетина Кебаб на кефир, рецепт који вас чека испод, загледаће оне који не воле да користе пилетину за пржење на угљенима. Верују да то није погодно због сувог. У овом случају ће се кебабови испоставити нежни и сочни, захваљујући пре-натопљеној пилетини.

Састојци:

• филети свежи - 1 кг;
• кисело млеко - 500 мл;
• лук - 400 г;
• каранфилић од чесна - 5 комада;
• суви комади и першун;
• природне зачине.

Кување

1. Пре-опрано и сушено месо се пресије на такве комаде, које ће онда бити погодне за постављање капљице.
2. Лук ломити дебеле прстење.
3. Печурке од чесна се љушти и пролазе кроз преса.
4. Пилетина се помеша са луком, белим луком и зачини. Сипајте у течној бази за маринаду, додајте сушена биљка (можете користити свеже) и добро мешати. Сати у 12 су остављене на хладном месту, тако да се пилетина добро маринира.
5. Затим се нарезали на ражњу и пржили на топлим угљеним угљевима до кувања.

• ← Пилетина у пот
• Пилетина у кефиру у пећници →