Пилетина у кефиру у пећници

Многи сматрају да је пилеће месо суво, али ово није сасвим тачно. Правилно кувану пилетину, на пример, маринирана у кефир, биће веома нежна и сочна. У нашем избору рецепата пилећег кефира и за пећницу, као и за спор шпорет.

Кефир пилетина у пећници

Састојци:

пилетина - 1 комад;
кефир - 0, 75 литара;
црни лук - 1 ком.
со, бибер, зачини - по укусу.

Кување

Моја пилетина, осушавам се и подељујем на делове. Пилећи комади со, бибер, додајте зачине и фино исецкане лук. Затим сипајте пилетину кефиром и оставите у фрижидеру три сата, можете преко ноћи. Онда ставимо пилетину у чинију отпорну на ватру и ставимо је у пећи на пећници на 180 степени у току једног сата.

Пилетина, замрзнута у кефир

Састојци:

пилећи филе - 1 кг;
кефир - 1 шоља;
мајонез са ниским садржајем масти - 1/4 чаше;
бели лук - 3 каранфилића;
копер;
бибер, сол - по укусу.

Кување

Микс кефир, мајонез, фино исецкани бели лук и копер, со и бибер. Опрати пилеће, осушити и исецати на порције. Пилећи филе пити сос и остави 30 минута. Онда померимо пилетину на тањир, додамо мало соса. Симмер на ниској врућини испод поклопца док се не испразни.

Пилетина у кефиру у мултиварку

Састојци:

пилеће груди - 500 г;
кефир - 1 мултистакен;
со, бибер, зачини - по укусу.

Кување

Пилеће груди сјећи на комаде, скинути кожу, со, бибер, додати зачине, пити кефир и оставити преко ноћи у фрижидеру. Поставите режим "Печење" 20 минута, ставите пилетину у посуду мултиварку и печите груди са обе стране 20 минута.

Пилетина у кефиру са поврћем

Поврће се додаје овој пилетини печени у кефир, веома је згодно, нема потребе размишљати како га украшавати.

Састојци:

пилеће бутине - 2 комада;
кефир - 2 чаше;
кромпир није велики - 6 комада;
парадајз из вишње - 200 г;
першун;
бели лук - 2 каранфилића;
со, бибер, шећер, зачини - по укусу.

Кување

Прво направи маринаду. Додајте бели лук и першун, узмите своје омиљене зачине и све ово додајте кефир, соли. Пилеће се урезане у порције. Напуните пилећи сос са сосом и оставите 1 сат. Одлепите кромпир, исеците га на резине. Облик у којем пецемо пилеће уље и ширимо кромпир, врх фино исецканог лука, парадајз, посекотине, со, шећер, бибер, зачини. Ставите пилетину на врх поврћа и залијте маринаду тако да покрива кромпир. Печите у пећници на 200 степени у току око сат времена све док кромпир не буде спреман.

Кефир маринада за пилетину

Могуће је маринирати пилетину за шишмишку и само у кефиру, месо ће бити нежно и сочно. Али ако направите ову маринаду, добићете врло пикантно и мирисно јело.

Састојци:

кефир - 1 л;
сушени бели лук - 2 тбсп. кашике;
рузмарин - 2 гранчице;
адјика (умерено акутан) - 2 тбсп. кашике;
лимун (пеел) - 1 комад;
Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика;
сол, свеже мљевени црни бибер - по укусу.

Кување

Сипајте кефир у посуду, додајте аџику, сув бели лук и рузмарин, мешајте. Затим, мешајте поново, слану, бибер и руб од лимуна. Маринада би требало да буде мало сретна. Сипајте у сосу Ворцестерсхире и поново се мешајте. Маринада за спремање пилетине.

Кефир пилетина

Састојци:

пилетина - 1 комад;
кефир - 0,5 л;
сушени копер - 2 тсп;
бели лук - 3 каранфилића;
мајонез - 2 тбсп. кашике;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;

сол, бибер - по укусу.

Кување

Пилећемо на порције и покривамо га мајонезом. Додајте исти сесекљан чесен, суви копер, со и бибер. Напуните месо домаћи кефир и оставите у маринади 1 сат. Онда бацимо биљно уље у посуду са густим зидом, загрејте га и ставите пилетину у њега и сипајте маринаду у којој је било. Умерите 40 минута на ниској температури, повремено мешајте.