Укусна пита за купусу
Не можете одлучити о пуњењу торте? Користите наше рецепте и припремите пуњење за домаћи печени купус. Ово је најопаснија опција која је увек релевантна и популарна.
Веома укусно пуњење за свеже купуске пите са јајима
Састојци:
- свјежи бели купус - 1,2 кг;
- пилећа јаја - 6 комада;
- маслац - 50 г;
- црни лук (опционо) - 50 г;
- црни бијели бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Кување
Први корак је кување пилећих јаја и без губитка времена, исецкати купус. После десет минута кувања јаја, ухватите га у ледену воду на тренутак, а затим олупите и исеците на коцке. У тигању разблажујемо маслац, прослеђемо лук на коцке (могуће је без њега), ширимо купус и пржимо до половине готовог мешања. Затим додајте со, млевену црну паприку, сецкана јаја, мешајте и кувајте испод поклопца све до меке. Ако желите, можете додати мали сос од парадајза и малу, сецкану свежу зеленицу до пуњења.
Укусно попуњавање пита од киселог павлака
Састојци:
- купус - 450 г;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- гранулирани шећер - 5-10 г или по укусу;
- црни бијели бибер - по укусу;
- рафинисано биљно уље.
Кување
Залијете претходно очишћене и сијечене лук и шаргарепу у загрејаном рафинисаном уљима, а затим сипајте киселу кашу, додајте гранулирани шећер и млевени црни бибер како бисте га окусили и утопили на ватру с ниским интензитетом, уз мешање двадесет до тридесет минута. Ако је киселина прекомерно кисела, можете га претходно исперити под хладном текућом водом и пустити да се исуше.
Врло често домаћице кувају пуњење из мешавине киселог и свежег купуса. Да би то учинили, свеже исецкани купус се пржени уље у другом контејнеру готово до готовог, зачињеног сољу и бибером, а затим помешан са киселином и пржени заједно још неколико минута.
Како кухати веома укусно пуњење за купусу са печуркама?
Састојци:
- свјежи бели купус - 1,2 кг;
- свежи шампињони - 300-400 г;
- рафинирано уље - 100 мл;
- шаргарепа - 120 г;
- црни бијели бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Кување
Оперите шампињоне, одводе, посечите у плоче и пржите док се не у потпуности кувају у посудама са биљним уљем. Затим извадимо масу печурака у посуду и налијмо мало више уља на тањир и ширимо нарибану шаргарепу и исецкану купусу. Печење поврћа на умереној врућини све до меканог, зачина с сољу и бибером, додајте пржене печурке, стојите на ватри још неколико минута, уклоните са врућине и пустите се хладити.