Пилећи филе сос
Колико је укусно и брзо кухати срдачну вечеру, без много труда. Постоји одлично решење за овај тежак задатак. Сос пилећег филета савршено се комбинује са било којим украсом. Можда је кувани кромпир , било која житарица, поврће или тестенине.
Рецепција пилећег филета
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1,5 ст .;
- млевени бибер, зеленило - по укусу;
- лијев лист, сол;
- биљно уље.
Припрема
Дакле пилећи филе опрати, осушити ручником и исецати месо на мале комаде. Лупите лук, исецкајте га на полупречнике и исеците шаргарепу у танке траке. Затим, узмите дубоко тепих, сипајте биљно маслац, загрејте и спустите комаде филета у њега. Када је уље лагано пржите, додајте лук и корење. Кувајте све док печење не буде добро обојено. Након тога, сипајте у брашно и залијте кувану воду. Темељито мешајте све, ставите парадајз пасти и зачини. Покривати тањир са поклопцем и сипати сос са пилећим филетом преко ватре, све док не буде потпуно спремна. На самом крају можете додати свјеже, ситно сјемеће зеленило.
Укусни пилећи филе са печуркама
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- сијалица - 2 комада;
- свежи шампињони - 300 г;
- крем - по укусу;
- сол и бибер.
Припрема
Исеците пилећи филе у танке траке и пржите у маслиновом уљу срезаним луком. После 20 минута, додајте исецкане печурке, мешајте, со и бибер. Сипати у неку воду, гајити шећер још 10 минута, а затим додати крему и уклонити са врућине.
Пилећи филе са павлаком
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- куркума, зачина за пилетину и сол по укусу;
- зеленило - по вољи.
Припрема
Узмите пилећи филе и исеците га на мале порције. Затим стављамо месо на загрејану тигању са маслацем и пржимо 5 минута, стално мешајући. Након тога посипајте са укусом и припремите сос са још 2 минута на малу топлоту. Одлепите лук, исеците на мале комаде и додајте у месо. Чим видите да су лук и пиле скоро готови, сипајте у неку кувану хладну воду и додајте павлака. Темељно мешајте све, искључите ватру, покријте поклопцем и оставите сапун да пукне.