Пилећа прса са парадајзом
Скрећемо вам пажњу на неке занимљиве рецепте за кување пилеће дојке са парадајзом. Ово јело ће савршено декорирати празнични сто или разноврсити ваш дневни мени.
Пилеће бело пржено са парадајзом
Састојци:
- љубичасто босиљка - 0,25 сокова;
- пилеће груди - 1 ком.
- биљно уље - 20 мл;
- парадајз - 1 ком.
- зачини
Кување
Ми пере пилеће груди, осушимо га ручником и поделимо на два једнака дела. У сваком делу направимо дубоку резу тако да добијемо "коверту". Парадајз у танким круговима. Додајте месо сољу и биберу како бисте пробали и припремили припремљене парадајзне резанце унутар "коверта". Затим додајте опран лист. босиљак , савијте месо и причврстите ивице зубчицама. Пуњене пилеће дојке испржите у врућој пећници око 3-5 минута са сваке стране, све док не кувате.
Пилећа дојка исцрпљена са парадајзом
Састојци:
- пилеће груди - 4 комада;
- зачини;
- парадајз сос - 430 г;
- црни лук - 1 ком.
- резани конзервирани парадајз - 430 г;
- крем - 500 мл;
- цилантро - 1 гомила.
За маринаду:
- креч - 0,5 комада;
- бели лук - 5 каранфилића;
- коријандер, кумин - по укусу.
Кување
Пилећа прса пресечена на мале комаде. Очистите бели лук и прођите кроз штампу. Да припремите маринаду, мијешајте у великој чаши сесекљаног лука, баците зачине, коријандер земље, куму и стисните сок од кречњака. У смешу ставите пилетину и оставите да маринирате целу ноћ. Очистите лук, исецкати и просути маслац док не постане мекан у посуди.
Затим извадите киселе пилеће груди и пржите око 10 минута. После тога сипајте парадајз сос и кромпир конзерве. У средњем врућем искујте све испод поклопца, а затим баците цилантро и сипајте у крему. Сервирање куваног пиринча са куваним пиринчем.
Пилеће груди печене парадајзом
Састојци:
- пилећа прса - 700 г;
- парадајз - 5 комада;
- сир - 150 г
За маринаду:
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- зачини
Кување
Пилеће дојке опрати и уклонити вишак масти. Затим се сваки филет одсече по дужини на два дела и побјегне чекићем, прекривеним фолијом. У посебном контејнеру комбинирамо мајонез и зачине. Обришите маринаду и просипајте месо у њега, пажљиво размазите сваки пилећи бифтек са њом. Оставите пилетину за маринирање око 20 минута. Затим мазите послужавник за печење са мајонезом и положите парни слој пилеће дојке. Ми пере парадајз, исечемо их на прстење и полако их положимо преко пилетине. Сљуните грубо на грубим грудима и посипајте слободно на посуду. Пошаљите пилеће дојке у врућу пећницу и пеците 40 минута.