Палачинке се скупљају различитим пуњењем - с једне стране, то може бити главни пут када, на пример, пуњење меса. А можда и десерт за чај, када палачинке са сосом или џем. У овом чланку ћемо вам рећи рецепт за израду палачинке сира.
Састојци:
Припрема
Пресећи брашно. Разбијамо јаја у дубоку посуду, додамо шећер и сол. Добро се добро мијешати. Полако налијте у брашно и налијте у млеко, стално мешајући. На крају, сипајте у соде и налијте 1 кашиком биљног уља.
Поново добро се добро исперите. Сулугуни три на грубим грудима. Опрани и осушени зелени лук се меље и помеша с сиром. Сипати смешу у тесто и поновно добро се мешати, тако да је сир једнако распоређен. Добро добро загрејамо и подмазујемо биљним уљем. Затим сипајте мало теста и окрените га, дистрибуирајте. Фри палачинке с сиром са обе стране до златне боје.
Састојци:
Припрема
Мешајте јаја са шећером и со. Додајте 100 г млека и полако мешајте у брашном тако да је тесто приближно конзистентност павлаке. Додајте сир, нарибан на финој груби, сода, брашно и остатком млека. Добро се мешајте. Исеците лук. Сада, у биљном уљу, испрати 1 кашику лука, а затим сипати тесто на врх и пржити до златно-браон, прво с једне стране, а затим са друге стране.
Састојци:
Припрема
Сир три на финој групи. Моје зеленило, обсусхиваем и млетим. Обришите брашно заједно с прашком за пециво. Пређите кроз лисичку пресу. Мешајте јаја са шећером и солима и тукните до јаке пене. Мало загрејте млеко и сипајте у мешавину јаја, мешајте.
Додајте брашно прашком за пециво и поново побиједите. Сада додајте сецкане зеленице и бели лук. Сипајте у биљно уље и добро ударајте миксером или жвакањем. Добро загрејте тањир, подмазујте биљним уљем и пржите палачинке са обе стране. По жељи, готових врућих палачинки масти са маслацем.