Скуасх кавијар за зиму - најбољи рецепти за најквалитетније греде

Жетвени кавијар за зиму за зиму ће задовољити свеж летњи укус у офф сезони и биће одличан додатак резину хљеба или других јела. Добра снацк је не само са квалитетом укуса: они ће такође задовољити вриједне особине деликатеса и висок садржај витамина и важних елемената.

Како кухати кавијар?

Сваки рецепт сок од кавијара за зиму се разликује на свој начин. Међутим, и даље су доступна опћа правила која прате сваку технологију, а њихова примјена ће бити гаранција за добијање идеалног резултата.

1. Младе тиквице се употребљавају у целини, ољуштене од коже, а зреле ослобађају од средине семена.
2. Припремљено сирово поврће се увлачи у млин за месо заједно са осталим компонентама и замрзава до куваног или разбијеног, исецканих састојака, а затим пире са миксером.
3. Често кукавице за скупљање за зиму ваљају без стерилизације. Плоча у врућој форми је пакирана у стерилном контејнеру, херметички затворена и добро завијена у обрнутом облику да се охлади.

Скуасх кавијар, као продавница - рецепт

Да бисте свој зимски кукавичар за зиму учинили као продавницу, користите следећи рецепт. Верификоване пропорције компоненти и исправна технологија омогућит ће дуго времена уживати у жељеном, заборављеном укусу греде, постигнутим коришћењем ГОСТ-а совјетске ере.

Састојци:

• тиквице - 3 кг;
• црни лук и шаргарепа - 500 г;
• уље - 0,5 чаше;
• парадајз паста - 1 стакло;
• лаурел - 1-2 комада;
• мљевени црни бибер - ¼ тсп;
• шећер - 4 тбсп. кашике;
• сирћетна есенција - 1 жлица десерта;
• соли - 1,5 тбсп. кашике.

Припрема

1. Тиквице, лук и шаргарепа су сечени, пржени одвојено у уље и гурали до меке.
2. Поврће се млевено или млевено у блендеру.
3. Додајте путер и тестенине, залијепите 30 минута.
4. Поставите преостале компоненте, гурате још 30 минута.
5. Када је спреман, кукавица с скуасх-ом се пробија у лименке за зиму.

Скуасх кавијар са мајонезом за зиму

Укусан, мирисан и изненађујуће богат, добијеш скуасх кавијар, припремљен за зиму према следећем рецепту. Тајна успјеха у додавању мајонезе, која би требала бити искључиво са високим процентом масти, неопходно висококвалитетним, од поузданог произвођача, попут парадајз пасте.

Састојци:

• тиквице - 3 кг;
• црни лук - 500 г;
• уље - 0,5 чаше;
• парадајз паста и мајонеза - по 250 г;
• лаурел - 2 комада;
• мљевени црни бибер - ½ тсп;
• шећер - ½ шоље;
• соли - 1,5-2 тбсп. кашике.

Припрема

1. Тиквице и лук се окрећу у месној брусилици, додајте тестенине, путер и паприка у трајању од 1 сата.
2. Баците лаурел, со, шећер, бибер, опуштате још један сат.
3. Када су спремни, кавијар од тиквица са мајонезом је упакован у лименке и усисан.

Кавијар и кајмак од јаја

Кавијар кукуруза-патлиџан, припремљен према слиједећем рецепту, има угодан, осјетљив арома и невероватну арому, постигнутог префризањем свих поврћних састојака. Таква греда ће задовољавати потребе најхитрејег еатерса, разноликог менија у зимском периоду.

Састојци:

• тиквице - 2 кг;
• патлиџан - 1 кг;
• шаргарепа и лук - по 500 г;
• парадајзно уље и пасте - по један стакло;
• јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
• бели лук - 2 каранфилића;
• мљевени црни бибер - ¼ тсп;
• шећер - 1-2 тбсп. кашике;
• соли - 1,5 тбсп. кашике.

Припрема

1. Јајцевице, тиквице, шаргарепе и лук се исече, појединачно пржимо у уљима све до меке, а затим их заједно спојити и ударају с блендером.
2. Додати со, шећер, бибер, маслац и пасте, мешати, кувати 30 минута испод поклопца.
3. Сипати чеснуће сирће, загрејати масу 2 минута, плуто.

Скуасх кавијар са парадајз пастером

Често се кувани кавијар са скаменом кува са парадајзом. У овом случају, количина другог производа нешто превазилази традиционалне норме, које не само да мењају укусне карактеристике снацк-а, већ га и чини засићеним у боји. Важно је задржати равнотежу шећера у рецепту како би се изравнало прекомерна киселина и ускладио укус.

Састојци:

• тиквице - 2 кг;
• лук - 350 г;
• шаргарепа - 600 г;
• парадајз паста - 350 г;
• мљевени црни бибер - ¼ тсп;
• шећер - 2-3 тбсп. кашике;
• соли - 1,5 тбсп. кашике;
• уље.

Припрема

1. Попривајте у путеру и сувим тиквицама, луком и шаргарепом до меке.
2. Саставите састојке са млином за месо или блендером, додајте тестенине, со, шећер, бибер, гурање заједно за 20-30 минута.
3. Кад је спреман, ккуар качкаваљ са парадајзом за зиму је запечаћен у стерилним тегљама.

Скуасх кавијар за зиму са парадајзом

Више корисније Скуасх кавијар са парадајзом . Посебност ужина је његова водоодбојност, мање засићена светлост боје него са пастом и мекан, складан укус. Да би се добила дебљи слој радног предмета, мора се угасити док се влага не упари, мешајући. По жељи, састав третмана може се надопунити и са белим луком, додајући пар каранфила 5 минута пре краја ћуретине.

Састојци:

• тиквице - 2 кг;
• црни лук - 400 г;
• шаргарепа - 400 г;
• парадајз - 500 г;
• шећер - 3-4 тсп;
• соли - 1,5 тбсп. кашике или по укусу;
• уље - 100-150 мл.

Припрема

1. Пржите лук са шаргарепом у маслацу, додајте земљу парадајз, со, додајте 10 минута.
2. Лај тиквице, гурање 30 минута.
3. Чиста маса, додајте шећер, заврите до жељене дебљине, али не мање од 30 минута.
4. Припремљени кавијар од тиквица за зиму је упакован у банке и плутао.

Скуасх кавијар са јабукама

Укусан кавијар за сквош, куван уз додатак јабука, биће прави поклон за послуживање за столом током хладне сезоне. Овај деликат је укусно распрострањен на парчету хрскавог хлеба, или се служи сјећом или сецкањем као прилог или додатном снацком. А припрема јаја према рецепту неће бити тешка.

Састојци:

• тиквице - 3 кг;
• црни лук и шаргарепа - 500 г;
• јабуке - 1 кг;
• парадајз - 700 г;
• бели лук - 3-4 каранфила;
• парадајз паста - 150 г;
• шећер - 3-4 тсп;
• сирћетна есенција - 1 тсп;
• сол, бибер;
• уље - 150 мл.

Припрема

1. Сквош, јабуке, шаргарепа, црни лук, бели лук и парадајз се ротирају кроз млин за месо.
2. Ставите масу у котао, додајте уље и угасите садржај за 1 сат.
3. Додајте со, шећер, бибер, зеленило, поврће за 30 минута, пробајте кроз блендер.
4. Сипајте у сирћету, загрејте 3 минута.
5. Спремни Скуасх кавијар са јабукама за зиму је зрна у банкама.

Спици кавијар за скуасх

Скуасх кавијар са луком и врућим бибером биће задовољан њеним густим укусом љубитеља изразите остринке. Продужено умножавање радног комада ће помоћи да се добије више засићени укус и мекана текстура. Парадајз парадајз може заменити парадајз, након што се одвоји у посебном контејнеру све до густог.

Састојци:

• тиквице - 3 кг;
• црни лук и шаргарепа - 700 г;
• љута паприка - 5-7 комада;
• парадајз паста - 200 г;
• бели лук - 4 зуба;
• шећер - 100 г;
• сол, бибер - по укусу;
• уље - 100 мл.

Припрема

1. Мијешајте у котлу уврнутом у мљевење меса, скуасх-а, лука и шаргарепе.
2. Додајте со, шећер, маслац и чорбу за 2 сата.
3. Положите пасту, љускану врућу паприку и бели лук, мучите маса за још 2 сата.
4. Пакирани кавијар у банкама, запечаћен.

Цавиар скуасх у аутоклаву код куће

Скуасх кавијар у аутоклаву је изненађујуће укусан, богат и невероватно ароматичан. Осим тога, рецепт је упечатљив због недостатка потребе за продуженим испирањем, константном контролом процеса и мешањем са растинским прскањем. Нема потребе за пре-стерилизацијом конзерви.

Састојци:

• тиквице - 2 кг;
• парадајз пастер, лук и шаргарепа - по 200 г;
• бели лук - 4 зуба;
• шећер - 100 г;
• соли - 40 г;
• уље - 150 мл;
• Аппле сирће - 2 тбсп. кашике;
• бибер - по укусу.

Припрема

1. Повуците поврће у брусилицу за месо, додајте преостале састојке.
2. Спакована маса на банкама, без пријављивања 3,5 цм на врх, запечаћена и постављена 30 минута у аутоклаву на 115 степени.

Скуасх кавијар за зиму у спору штедњак

Лако и лако се припрема кавијар од тиквица у спорном кухињом . Уређај елиминише потребу за честим мешањем радног комада и промовише једнако загријавање садржаја посуде. Количина соли и шећера може се прилагодити по укусу, у зависности од преференција и степена киселости пасте парадајза.

Састојци:

• тиквице - 2 кг;
• шаргарепа - 150 г;
• лук - 100 г;
• шећер - 20 г;
• соли - 20 г;
• уље - 100 мл;
• парадајз паста - 100 г;
• бибер - по укусу.

Припрема

1. Пржените шаргарепу, лук и тиквице до меке.
2. Убрусите поврће у блендеру, додајте остатак састојака и утопите за "Каљење" у трајању од 1 сата.
3. Плетени врући кавијар у тегле, завијен пре хлађења.

• ← Скуасх кавијар за зиму "лизат ћеш прсте!"
• Скуасх Цавиар Реципе →