Храна Бланкс

Корење корњача за зиму - једноставан рецепт

Царвет кавијар - буџет, једноставан, али врло укусан ужитак. Како кувати кавијар од шаргарепе за зиму, сада сазнајте.

Корење корњача за зиму - једноставан рецепт

Састојци:

  • зрели парадајз - 1,5 кг;
  • гранулирани шећер - 100 г;
  • шаргарепа - 2 кг;
  • бели лук - 15 каранфилића;
  • сирће - 20 мл;
  • биљно уље - 180 мл;
  • црни мљевени бибер;
  • соли

Припрема

  1. Парадајз и шаргарепа су добро опрани. Парадајз сече на мале коцке, а шаргарепа се грјује са миксером.
  2. Уређај који смо припремили на овај начин стављамо у посуду, прелијемо у маслац, додамо шећер, ставимо со и исперимо око 2 сата.
  3. Приближно 10 минута пре краја кувања, додајте сецкани бели лук, бибер и поново мешајте.
  4. Ставили смо готови шаргареп кавуара у парове тегле, плуто, окрените се и завити.

Рецепт за кување шаргарепе за зиму

Састојци:

  • шаргарепа - 500 г;
  • вода 100 мл;
  • хрен - 500 г;
  • сирће - 20 мл;
  • јабуке нису сувише слатке - 0,5 кг;
  • шећер - 50 г;
  • биљно уље - 50 мл;
  • соли - 20 г

Припрема

  1. Прво се чисте јабуке, корен од хрена и шаргарепа, а потом грмају грубо.
  2. Ставите припремљене састојке у суду, додајте воду, улијте уље, сол и шећер.
  3. Симмери око 1,5 сата, мешајући повремено. Скоро на крају додајте сирће.
  4. Дистрибурамо кавијар од шаргарепе и јабуке за зиму унапред стерилисане контејнере. Затим се врате и пошаљу на складиште.

Кавијар од шаргарепе и лука за зиму

Састојци:

  • црни лук - 700 г;
  • бели лук - 5 каранфилића;
  • шаргарепа - 1 кг;
  • парадајз паста - 40 г;
  • паприка црни грашак - 8 комада;
  • биљно уље - 140 мл;
  • црни мљевени бибер.

Припрема

  1. Очистите и ломите лук.
  2. Олуштена шаргарепа се исече у произвољне комаде малих димензија и исецкане блендером или уз помоћ прехрамбеног процесора.
  3. На било који прикладан начин млевите ољуштени бели лук.
  4. Додајте воду у парадајз и мешајте како бисте направили густину.
  5. Лук се ставља у котао, додати парадајз, сипати уље, ставити зачине. Добро се мешајте и ставите на малу ватру. Мешање, симмери око пола сата.
  6. Сипајте маслац у посуду, сипајте сјебано шаргарепу. Пржите на топлој температури и мешајте 5 минута. Затим сипајте око 70 мл вруће воде, покријте посуду са тањом и доведите шаргарепу у меку државу.
  7. Сада мешајте шаргарепу с луком и добро мешајте. Покријте посуду и ставите у умерено загрејану рерну.
  8. Затим извадимо контејнер са кавијаром, додамо бели лук, добро мешамо и ставимо у пећницу око 5 минута.
  9. Ставите припремљен кавијар у припремљене тегле и плутаче.

Кавијар од мркве и паприке за зиму

Састојци:

  • шаргарепа - 1,8 кг;
  • зрели меснат парадајз - 2,5 кг;
  • лук - 450 г;
  • биљно уље - 150 мл;
  • соли не-јодизоване соли - 40 г;
  • слатка паприка - 10 комада;
  • бели лук - 10-15 каранфилића;
  • Хот Пеппер - 1 ком.

Припрема

  1. Прво припремамо поврће - очишћено је шаргарепа и чаролија, изрезали смо поненте и семенски део од слатког бибера.
  2. Припремљено поврће се претвара у мљевилицу за месо или се млађи са мешачем.
  3. У тепиху или казану прелијте у уље, раширите исечено поврће, со и место на средњој врућини. Након врења, смањите ватру на слабе. Покривати контејнер с поклопцем и кувати 2 сата. У овом случају, наравно, морате запамтити да мешате јаја како не би се држали дна.
  4. Практично на крају, додајте здробљени бели лук, фино исецкани зачињени бибер. Још једном мешајте, пустите да се маса поновно окреће и уклони са врућине.
  5. За зиму, топли зачињени кавијар од шаргарепе дистрибуира се у чисте, суве тегле, усисане и уклоњене за даље складиштење.

Срећно свима!