Масноћа је омиљени производ многих и одлична снацк. То је слано или димљено свињско месо, понекад са слојевима меса. Мекано, добро кухано маст има богат, пријатан укус. Међутим, садржај калорија у овом производу је доста висок и не може се свима укључити у исхрану.
Класично срж се прави методом сољења - било сувом технологијом или у сланој води. У зависности од односа месних и масних слојева, енергетска вредност може варирати, али у просеку има 797 кцал на 100 г масти (од тога само 2,4 г протеина и 89 г масти). Ово је двоструко више него у дебелој маслени торти! Овај производ је стриктно забрањен онима који су гојазни или се боре са вишком телесне тежине. Садржај масти у маси чини га тешким производом који сви не могу приуштити.
Још једна популарна опција је димљена сланина. Нешто је лакше, јер се у процесу пушења расте масноће. Постоји 767 кцал на 100 г производа, од чега 1.51 г протеина, 50.77 г масти и 1.56 г угљених хидрата. Такође се не може јести док изгубите тежину, како не би успорили процес губитка тежине.
Неки воле да једу сланину у прженом облику, ово јело назива се и "кречњака". Калоријски садржај таквог производа је 754 кцал на 100 г, од чега 1,8 г протеина и 84 г масти. За људе који су склони питању или губитку тежине, ово јело апсолутно није прикладно. Наравно, масти куване на овај начин имају мање калорија, али и даље је непотребан масни производ.
Масноћа калорија је веома висока због чињенице да је овај производ готово у потпуности састављен од масти. Међутим, то јесте због тога, садржи многе витамини растворљиви у масти : А, Е и Д. Када улазе у тело заједно с мастима, савршено их апсорбује тело, побољшавајући стање косе, ексера, коже и тена. Стога, ако немате вишак тежине, овај производ је пожељно укључити у зимску исхрану - дословно 1-2 пута месечно је довољно да помогне организму да победи вирусне болести и ојача имунолошки систем.
Поред тога, масти садрже велику количину масних киселина, које нормализују активност штитне жлезде и уклањају холестерол из тела. Садржи и велику количину селена - супстанцу која је неопходна за спортисте, пушаче и труднице. У принципу, то је користан производ, али у његовој употреби важно је знати меру.