Вероватно, бар једном када сте налетели на такву биљку као џусај, само можда нисте могли ни да замислите како се зове. Друго име ове биљке је лук разгранат или мирисан. Корисна својства џусаиа слична онима садржаним у лук или чесном. Јусаи или јутсаи дошли до нас из Монголије и Кине, с временом, биљка се брзо ширила у наше географске ширине.
Ова биљка је популарна многима због свог укуса, често се користи у кувању. Може се додати у посуђе у свежој форми или чак конзервисано за зиму. Замрзавање не утиче на својства џусаја, тако да се може чувати у овом облику.
Сличност са луком дала је биљци исте корисне особине и лековита својства. У поређењу са другим сличним биљкама она је једна од највецих калорија. Поред расте као додатак посуђима, важно је и као украс оплате због листова светле зелене боје. Јусаи цвети у малим белим цвјетовима, који се такођер зову звјездицама.
Предности лука дзхусаи примећују одмах. Социјализоване и лишће биљке садрже значајну количину аскорбинске киселине, која помаже у јачању имунолошког система и не само. Ова биљка активира функционалност ендокриног система, ојачава зидове крвних судова и хрскавице. Такав лук је корисно јести током хладноће и код болести респираторног система. Такође промовира уклањање жучи.
Користите ову биљку са опрезом, посебно по први пут, из разлога што то може изазвати алергија са нетолеранцијом код неких људи.
Није препоручљиво да је користите за људе с инфламаторним обољењима гастроинтестиналног тракта, јер, као што је црни лук, може изазвати опекотине и неугодност, па ако уђете у ову исхрану у вашу исхрану, почните да га користите са малом количином.