Сцонес витх сиру он кефир
Многи се вероватно сећају укуса самих сцона са којима су нас баке и мајке раније поквариле у детињству. И како је било укусно! Хајде да кувамо исто за себе и своју породицу и уживамо у божанском укусу вашег омиљеног деликатеса.
Колачи са кобасицом, зеленилом и сира на јогурту - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно пресеђено у вишем степену - 310-330 г;
- кефир (дом је бољи) - 245 мл;
- гранулирани шећер - 15 г;
- избор јајета - 1 комад;
- маргарин или маслац - 120 г;
- Сода гашени или прашак за пециво - 1/2 или 1 тсп, респективно;
- камена сол - 1/2 тсп;
За пуњење:
- тврди сир - 170 г;
- кобасица - 170 г;
- свеже сецкани зеленило на бази од 2 тбсп. кашике;
- млевени бибер и камена сол - по укусу;
- рафинисани сунцокрет или маслиново уље - 45 мл.
Кување
Тесто за равне колаче кувамо невероватно брзо. Довољно је мешати јогурт са шећером, додати угашену сода или прашак за пециво, залити растопљеног маргарина или путера и након тога мешати брашно и сол. Правилно кувана брашна се не држи рукама, али остаје мекана. Не додајте превише брашна, иначе ће производи бити гумени и без укуса.
Док се тесто одмара (десет минута), припремите пуњење. Резање кобасице на мале коцкице, млевени сир и сецкати свеже зеленило. Мешајте компоненте пуњења и преузмите дизајн производа. У зависности од величине паније, грудњак се раздваја на два или три дела и свако одсечемо или једноставно га гнетимо рукама све док се не добије равно колач. Центар ставља пуњење, а онда 
подигните ивице и додирните врх. Сада окрените шав над производом и изравнајте како бисте добили колач у зависности од величине дна панела. Шаљемо гајбу уљаним, темељно загрејаним капацитетом, сачекајмо да пелета буде на једној страни браон, спуштајући ватру. После тога, пређите на другу страну и пустите да се шири испод поклопца до краја.
Готовим производима дамо малу лаж, покривену посудом или тањом, и можемо покушати.
Користећи овај рецепт као базу, можете с кухати колаче на кефир с сиром, биљем и кромпиром или шунка , замењујући их кобасицама или прженим производима само с сиром и зеленилом. Неће бити мање укусно, мирисно и апетитивно.
За корисније верзије посуде можете печити торте на кефир с сиром у пећници. Да бисте то урадили, након формирања производа, ставите их на плочицу за печење, испрате мало брашно и пеците на температури од 195 степени петнаест минута.