Хељда са месом у лонцу
Ако желите изненадити своје рођаке са нечим оригиналним и стварно укусним, онда ће овај рецепт бити добра опција. Рећи ћемо вам о апетитивним и срдачним јелима са хељдом, куваним у посудама.
Свињетина са хељдом у лонцу
Састојци:
- свињска целулоза - 900 г;
- црни лук - 1 ком.
- хељда - 300 г;
- Парадајз - 2 комада;
- вода 400 мл;
- сенф - 30 г;
- свеже зелене по укусу;
- зачини;
- биљно уље - по укусу.
Припрема
Да кувамо ајдовину месом у посуду, обрађујемо свињетину, исецкамо је у коцкице и пржимо до златно браон у биљном уљу, додавши сенф. Очистите лук, обришите прстена и прођите у посебном посуду до краја. Излучена шаргарепа сипа сламу, баци се на лук и испрати минут, мешајући. Опрати парадајз, обришите сувим ручником и исеците на мале резове. После тога положите их у поврће и све заједно утопите неколико минута.
Узимамо хељде од ђубрета, темељито га оперемо и пола укупне количине положимо на дно посуде. Затим додајте пола прженог меса и покривајте горњим слојем поврћа. Затим поново поновити сваки слој, со, бибер да окуси и улијеш кључану воду тако да течност скоро дође до хангара потка. Потресите са сецканим зеленилом, покријте поклопцем и пошаљите 45 минута у загрејану рерну. Готово јело је постављено у плоче и позвати све на сто.
Лончено хељде
Састојци:
- вода - 1 л;
- говеђа јетра - 500 г;
- сијалица - 5 ком.
- маслац - 40 г;
- зачини;
- шаргарепа - 1 ком.
Припрема
Да припремите јетру с хељдом у посуду, прво припремите све састојке. Оперите јетру, исеците на комаде и ставите у посуду. Очистите шаргарепу, трљајте на грудима и исеците лук на коцке и додајте поврће у јетру. Салта, бибер да окусите и све добро мешате. Сада је резултујућа маса изложена у посудама од глине, испуњавајући их око пола. После тога, налијте пола чаше вреле воде и покријте са горњим поклопцима.
Рерна је унапред освежена и загревана до температуре од 220 ° Ц. Стављамо лонце 30 минута, и овог пута темељно перемо хељ. После пола сата нежно дохватите посуду, равномерно распршите хељде, ставите мало маслаца на врх, сипајте у воду и баците у мало више соли. Садржај лонаца се темељно мијеша, покрива поклопцем и затим шаље у рерну 25 минута. Готово јело оставља се 15 минута у пећници искључено, а затим сервира, украшено свјежим биљем.
То је све, хељде са говедином јетре у посудама је спремно!
Хељда са пилетином у лонцу
Састојци:
- хељде - 2 предмета;
- црни лук - 1 ком.
- пилетина - 500 г;
- зачини и зачини;
- лијев лист - 1 ком.
- филтрирана вода - 6 тбсп.
Припрема
Дакле, пилетина се обрађује, сечени на ситне комаде, опере и положи у припремљене посуде од глине. Затим сипајте мало зачина у свако од њих и пажљиво мијешајте сав садржај. Очистите лук, исеците прстење и распоредите их у посуде. После тога излијете претходно опрану хељде и залијете око 2 шоље воде. Затим слани по укусу, додајте бибер и лист лука. Покријемо поклопце са поклопцима и шаљемо их у пећницу пола сата, постављајући најмањи ниво ватре. Након што прође време додајте комад путера у посуду и ставите лонце у пећницу још 10 минута.