Ајвах са јајима
Ајда - не само хранљиво и укусно, већ и здрав производ. Садржи пуно протеина и практично може заменити месо. Међутим, не сви домаћинство ајдовирају ружно и укусно. Сада ћемо вам испричати неке оригиналне рецепте за кување хељде са јајима.
Рецепт од хељде са јајима
Састојци:
- филтрирана вода - 2 жлице;
- хељде - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 50 мл;
- маслац - 15 г;
- свежи першун - 50 г;
- сол - пинцх;
- јаје - 2 ком.
Припрема
Идемо преко хељде и испрати га неколико пута у хладној води. Затим га осушимо и спржимо 5 минута у сувом тигању, повремено мешајући. После тога додајте маслац, мијешајте и сипајте двије чаше воде која се загрева. Салу по укусу, покријте поклопац са поклопцем и кухајте 20 минута на ниској температури. Очистите лук, сламаче и пассеур у биљном уљу. Кувајте јаја одвојено тврдо кувајте, очистите, исеците на коцке и додајте хељдјеву кашу заједно са луком. Украсите посуду са сецканим зеленилом, мијешати и одмах служити на столу.
Хељда са печуркама и јајима
Састојци:
- хељде - 1 предмет;
- вода - 2 жлице;
- свежи шампињони - 200 г;
- Кувано јаје - 2 комада;
- димљено месо - 50 г;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Ми перемо лешник, ставимо га у посуду и напунимо водом. Затим ставите посуђе на малу ватру, баците со и додајте кашику биљног уља. Цоок кашу испод поклопца док се не кува. Овога пута обрађујемо печурке, исечемо их на велике резине и пржимо у биљном уљу док се не кува. Затим их положите ајдове, мешајте и загрејте око 3 минута. На самом крају бацимо танко сецкано димљено месо и сецкане сјемеће кувана јаја. Све темељито мијешати и уклонити са плоче.
Ајвах са јајима у спору штедњак
Састојци:
- ајдова каша - по укусу;
- пилеће јаје - 2 комада;
- кобасице - 5 комада;
- зачини
Припрема
Вежбајте хељде унапред, кобасице очистите и исеците у велике кругове. Затим ставите мало кашице на дну мултиварке, на врху хељде стављамо кобасице и опет покривамо све слојевите хељде. Беат еггс витх микер витх пинцх оф салт анд евенли поур оур ајд мик. Затворите поклопац уређаја и припремите све у спорном кухињском апарату на режиму "Бакинг".
Пита са хељдом и јајима
Састојци:
- готова љешна пецива - 500 г;
- слатка каша - 200 г;
- Кувано јаје - 2 комада;
- Маслац - 4 тбсп. кашике;
- зачини
Припрема
Јаја се чисте и фино сече на коцке. Затим их мијешајте са хељдом куваним унапред, уз укусу додајте маслац, сол и бибер. Уложите тесто у резервоар, исеците шоље калупом, обложите их пребијеном јајима, ставите пуњење у средину и формирајте паттиес. Ставите их на плочицу за печење и пеците 10-15 минута у загрејану пећницу.
Супа са хељдом и јајима
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- хељда - 0,25 ст .;
- коцка од булеона - 2 комада;
- зачини;
- маслац.
Припрема
Очистимо кромпир, лук и шаргарепу и сјечимо их на коцкице, и решавамо шаргарепу. Потом бацимо кромпир у посуду са кључањем, а лук и шаргарепу пассеур у биљном уљу, а онда бацимо печење у супу. Оперимо хељдзу и ставимо је у посуду заједно са бујонском коцом. Саљујте посуду за укус и кувајте док не кувано поврће. Побијте јаје и залијте га у супу у танком току, стално мешајући. На крају кувања бацамо лист лука и фино сецкани зеленило.