Броколи купус - како кувати?
За оне који не знају шта се може кувати од броколија купуса, препоручујемо да користите наше једноставне рецепте и направите одличну додатну посуду за јело од меса или независно светло јело.
Како кувати смрзнутог броколија?
Замрзнути броколи купус, наравно, може само 10 минута у кантици са водом и послужити као прилог. Међутим, предлажемо да се храна учини још интересантнијом додајући је сосом од сира и испирањем броколија.
Састојци:
- броколи - 1 глава;
- топљени сир - 75 г;
- тврди сир за сир - 110 г;
- сељак маслац - 35 г;
- пшенично брашно - 30 г;
- цело млеко - 220 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- паприка у праху - 1 штапић;
- свеже мљевени црни бибер - 1 штапић;
- столна сол - 1 пинцх.
Кување
Замрзнути броколи брашно посути с лимуновим соковима, ставити у двоструки котао и кухати двадесет минута. За то време припремите сос од сира. Пролази брашно пшенице у растопљеном путеру у трајању од два минута, а затим мало залијемо млеко, интензивно мешајући масу. Након растварања свих грудвица, поставили смо нарибани тврди сир резани на резанце и растопљени сир и пустити да се потпуно раствори, мешајући. Додајте сос по укусу сланом, млевеном паприком и мљевеним црним бибером, мешајте и уклоните са топлине. Готови броколи се стављају на плочу, зачињену сиром сосом и одмах служе.
Како кувати броколи да се украси у тесту?
Састојци:
- броколи - 560 г;
- велика пилетина јаја - 2 комада;
- пшенично брашно - 75 г;
- високо газирана вода - 95 мл;
- биљно уље без ароме за пржење - 45-65 мл;
- свеже мљевени црни бибер - 1 штапић;
- сол - 2 пинцхес.
Кување
У почетку ми оперемо купус, раставимо га у везу и кувајте га око четири или пет минута у мало слану воду, а затим га исцедите у циркулац и оставите да се исуше и охлади. За тијело радимо са миксером или жвакањем јаја, додамо шољу слане соли и свеже млетог бибера, сипамо у водену воду и залијемо брашно, интензивно мешавамо и постижемо растварање свих грудова. Готово тесто мора бити у текстури попут дебеле павлаке.
Куване социјализоване броколије смењују се измењено у тепсију и стављају у безалкохолно биљно уље загревано у пан. Дајте им благо смеђе боје на високој врућини док се не загризе ружичасто, шири се на плочу и служи.