Кувана салата од говеђег меса
Слажем се да је немогуће представити празнични сто без укусних салата. Иако је "Оливиер" једно од најбољих јела свих празника и празника, наравно да желите да разбацате сто са нечим необичним, како бисте се могли разгледати и изненадити госте. За овај случај, описаћемо неколико рецепата за најомиљеније салате са куханом говедином. Имајте на уму да смо изабрали говедину као основни састојак, јер добро иде са свим врстама производа и даје салату посебан укус укуса.
Кувана говедина и корејска салата од шаргарепе
Састојци:
- говедина (кувана) - 300 г;
- Корејски шаргарепа - 250 г;
- шунка - 120 г;
- парадајз - 1 ком.
- маслиново маслиново уље (50%) - 180 г;
- сенф - 2/3 тсп.
- крекери (са сланином) - 1 паковање;
- соли "екстра" - пинч;
- зелени першун - 4-5 грана.
Припрема
Исеците комад кухане говедине са оштрим ножем са сламом. На исти начин, млетите шунку и комбинујте се са месом. У истој посуди поставили су припремљено шаргарепу на корејском и паковање крекера, по могућности са укусом шунке. Вероватно нећемо моћи да сјечимо парадајз у облику сламе, тако да га пресечемо на коцке и ставимо у посуду са свим састојцима. Будући да у салати има кекса, користићемо педесет одсто мајонеза, у супротном у масном стању неће бити добро намочени. Због тога узимамо маслиново маслиново уље, мешамо сенф у њој и попуните припремљене састојке за салату са овом мешавином. Опционо, салата може се посипати шчепом фине соли.
Укрцавамо готову укусну салату у посуду за салату, украсимо не тако фино сецканим свежим першуном и одмах служи за сто.
Кувана салата од говеђег меса с сосом од соје, са киселим краставцем и паприком
Састојци:
- кувана говедина - 400 г;
- Бугарски бибер од три боје (средње) - свака од њих;
- краставац краставац (велики) - 1 комад;
- лук (велики) - 1 ком.
- соја сос - 50 мл;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- Зира - 2/3 тсп.
Припрема
Очистимо бугарског бибера из цотиледона и исећи га лепим сламчицама. На исти начин, исеците говедину кувани на сат и по и додајте је у посуду са паприком. Затим, истим принципом, млевите велики, меснати краставац. Али црни лук, који се такође исече у сламчице, налијемо у кључну воду пре него што га ставимо у салату, затим излијемо, стиснемо лук и мијешамо га са свим састојцима у посуди. Да би додали пикантну ноту салату, посути га зира зачина. Додајте маслиново уље у посуду са сосом од соје, мешајте и сипајте нашу дивну салату. Да би сос обухватио сав садржај салате, ми га мијешамо и оставимо да стоји најмање сат времена пре употребе.
Салата са куханом говедином са кикириком и качкаваљем, без мајонезе
Састојци:
- кувана говедина - 350 г;
- црни лук (средње) - 2 комада;
- сирће (9%) - 1/3 кашике;
- вода - 1 тбсп;
- тврди сир Гоуда - 180 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- маслиново уље - 30 мл;
- Сезамово уље - 20 мл.
Припрема
Исеците филет већ припремљеног говеда што је дуже могуће, али танке траке. Сир се може срушити ножем с фином сламом, али је згодније то урадити на грудима. 
Исеците лук у четвртину прстена, ставите у засебну дубоку посуду, сипајте сирће повезано са водом и оставите да маринирате 20 минута. Онда га добро стисните, ставите у моје руке и ставите у салату. Поново узимамо засебну посуду и сипамо у њега сезам и маслиново уље, на које проламо ољуштени бели лук кроз посебну штампу. Такав оброк за салату пусти да стоји око пола сата, тако да је бели лук засићен његовом аромом уља. Након што га прелијемо преко наше салате и добро га мешамо. Једите одмах или мало инсистирате, одлучите за себе!