Цвекла са сливама
Салате су различите. Нико не сумња да велики број већ познатих људи може да изнесе нове опције, а можда чак и нове салате, које карактеришу неочекиване идеје о компатибилности производа и начина кувања.
Једна од неуобичајених, али сасвим хармоничних гастрономских комбинација у салати је цвећа са сливама. Шљунаке садрже толико корисних и, нажалост, неке штетне супстанце, чија количина може порасти уз неправилно обрађивање. Чињеница је да се, како би се сливама дала визуелно атрактивна презентација, колектори често прибјегавају искривљавању класичног поступка обраде и припреме производа. Добра глава не би требало да сија (ако је сјајна, обрађена је глицерином) и има браон боју (ако је браон, то значи да је третирана воденом кухном водом).
Рећи ћу вам како кувати цвеће са сливама.
За припрему ове укусне и слане салате, поред цвекавица и сливова, биће нам потребни ораси и бели лук, као и облоге (класични слани јогурт, павлака, мајонез).
Наравно, у сваком случају, пре употребе сеница за почетак, водите кључаву воду, сачекајте 15 минута, а затим исцедите и уклоните камење.
Рецепт за салату од шећерне репе са сливама, орасима и белим луком
Састојци:
- црвена репа средње величине - око 500 г;
- ољуштени ораси -1 шоље (око 170 г);
- тврди сир - око 100 г
- за пуњење горива:
- јогурт, мајонез или павлака - око 100 мл;
- бели лук - 2-5 каранфилића;
- суви зачини (каранфилић, ванилија);
- Бадемски ликер - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Можда су љубитељи сирове репе - за њих лакше. У принципу, у пећници печите репу или печење (може бити у фолији) 40-50 минута. Хладно и чисто (ако је кувано, онда у хладној води). Калупите језгре на сувом тепиху. Потом можете фино исецати цвекле са ножем у танке кратке штапове или сламке, и матице (језгре) и срезеви - исецкати. Ко воли деликатну текстуру салате - користите велики гратер за репе и млин за меку кафу, комбинујте. Сирове решетке.
Сада припремите бензинску станицу. Ако користите мајонез, боље је кухати сами. Јогурт или мајонез или павлака је зачињена чесном притисканом преко штампе, додајте доста каранфила и ваниле. Укључивање бадемовог ликера у обућу дати ће овој салади јединствени укус.
Мешајте све састојке у посуду за салату, залијете и прелијте. Посути с рахлим сиром. Ова салата је добро сервирана хладне резове и јака специјална вина (Мадера, Малага, Схерри, Порт, Вермоутх).
Рецепт за репицу са шећером
Састојци:
- пецива - око 400 г;
- слане - 250 г;
- матице - 200 г;
- растопљен путер - око 80 г;
- јако вино (шери, мадера) - 60 мл;
- ванила, каранфили (земља);
- бели лук;
- павлака - око 150 г
Припрема
Припремљене шљиве које су резане ножем нису премале. Решите репу на грубим грудима (или их можете исећи у палице). Пљесак потресемо у тањир у уљима и утопљавамо на ниској врућини све до скоро жељене готовости. Залијте вино и додајте слатке. Потапајте мало више времена (8 минута), мешајући, сада без поклопца. Додајте зачини, додајте павлака, матице и сесекљан бели лук. Загревати још 5 минута, не кувати. Служи са слатким раисин јеврејском водком.
Печеница од песа са сливама и орасима
За припрему хране потребан вам је облик. Пропорције производа су приближно исте као у претходним рецептима (види горе), али умјесто пуњења требат ће вам 1-2 јаја од пилетине.
Припрема
Цвекли рерани (спремни), матице, сесекљане слане и рајчени сир помешани са јајима. Форму подмазати уље (може се поставити папирима за печење) и ширити смешу. Печите у пећници 25-30 минута.
Треба напоменути да су сва ова јела веома велика у калоријама.