Риббед Беанс - Реципе
Многи људи су лудо заљубљени у процес једења масних, сочних ребара. Сад замислите да ли их комбинирате са тако укусним и хранљивим јелима као пасуљ! Осећаш се као да већ пљујеш. Нећемо вас задиркивати, али ћемо вам понудити неколико рецепата свињских ребара, допуњених са пасуљем, а ви, остваривши укусно јело, уживајте у њему.
Рецепт за свињска ребра са пасуљем
Састојци:
- пасуљ - 450 г;
- свињска ребра - 355 г;
- црни лук (није велики) - 2 комада;
- шаргарепа (средње величине) - 2 комада;
- бибер и сол по укусу;
- било који зачини за месо - 0,5 тсп.
- биљно уље (рафинирано) - 55 мл.
Припрема
Потопите пасуљ за ноћ, ставите их у посуду и залијете чисту воду, кухајте на штедњи 60 минута. Гурните посуду са маслацем и мало ребра на њему; предрезани комади, слани, посуђени зачини. Ширите их на тањир и послужите за пржење с мастима, користите за пржење лука и шаргарепа, исеците на коцке.
У облику који је отпоран на топлоту, поставите пасуљ и неку течност. За то додамо ребра и поврћа заједно са мастима из тигања. Окусити, попити, слати, мешати и ставити у пећницу. Загрејати на 190 степени и утопити посуду 35 минута.
Супа од конзервираног зрна са димљеним ребрима
Састојци:
- пасуљ у сосу од парадајза - 400 г;
- димљена ребра - 400 г;
- црни лук (велики) - 1 комад;
- кромпир - 250 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- соли по укусу;
- биљно уље - 4-5 Арт. кашике;
- першун - 10 г.
Припрема
Димљена ребра сечена на комаде, стављена у посуду и увалицу са 2,8 литре воде, запаљена. Закипев, нека кувају 15 минута за чорбу. Затим додајте кромпир на њих.
У тепишту са маслацом пржите исечени лук, бибер и шаргарепу. Када је све печено, стисните бели лук преко штампе и све то премештате топлином.
У готовом кромпиту излошите пржење. Затим додајте супу са димљеним ребрима теглица пасуља у парадајзу. Мешајте и додајте со по укусу. После 3-5 минута, одложите и исеците першун.
Димљена свињска ребра са пасуљем у мултиварку
Састојци:
- димљена свињска ребра - 300 г;
- црвени пасуљ - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- броколи - 100 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- соли по укусу;
- першин и цилантро - 5 г;
- биљно уље - 40 мл.
Припрема
За 5 сати натопљеног пасуља, сипајте чисту воду и кухајте око сат времена.
У спору штедњак укључујемо режим "Фриинг", сипамо у мало маслаца и ставимо овде димљена ребра. Затим додајте насумично сесаног лука, шаргарепе, броколија и свећице све док зеленице нису спремне. Полу кувани пасуљ су одвојени од течности тако што га преклапају у чичак и стављају у спор кухар, до укупне масе. Спајањем, мешањем све, сипајте 2/3 шољице воде и пређите на начин "Бакинг". После 35 минута завршено јело, потресемо с сјецканим биљем.