Корејски пасуљ
Маринирани зрна у корејском стилу сигурно ће уживати сви најтраженији љубавници. Уз остале рецепте у корејском стилу, ово је такође савршено за салате, или као посебан додатак за гарнитуре од поврћа или пиринча.
Корејски рецепт за кукуруз
Састојци:
- стринг пасуља - 500 г;
- соја сос - 1/3 ст .;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- сусамово уље - 3 тсп;
- шећер - ½ тбсп. кашике.
Припрема
Бланшајте пасуљ у врели води 4-5 минута, а затим га прелијте леденом водом да бисте сачували текстуру. Ставите сесекљан бели лук у дебелу врећу и сипајте га уље, соја сос и додајте шећер. Уроните пасуљ у маринаду и темељно протресите торбу. Остављамо пасуљ у фрижидеру 1 сат, а затим га уклонимо из маринаде и служи.
Корејски пасуљ са шаргарепом
Састојци:
- шаргарепа - 1 кг;
- пасуљ сирупа - 1 ½ кг;
- црвени чили - 1 комад;
- Лемонграсс - 1-2 тбсп. кашике;
- нарибани ђумбир - 1-2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп;
- црни бибер - 10 грашка;
- вода - 2 жлице;
- сирће - 4 жлице;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 кашичица;
- першун - 1 гомилица.
Припрема
Исеците шаргарепу у траке које одговарају величини зрна. Боранија и шаргарепа леже у врелу воду и кувају 3 минута. Ми стављамо поврће у стерилизиране лименке.
Преостали састојци се помешају у суду и запале. Загадите маринаду и кувајте је 5 минута на ниском врелу. Залијећемо садржај маринаде лименки. Ставите посуде, покривене поклопцима, у врели води 15 минута. Окрећемо поклопац и оставимо поврће маринирану недељу дана.
Корејски рецепт за кукуруз
Састојци:
- боранија - 400 г;
- вода - 150 мл;
- пиринач сирће - 45 мл;
- мешавина гриног лука и ђумбира - 1 ½ тсп;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 30 г;
- коријандер и кумин - 1 тсп;
- лијев лист - 1 комад;
- анис - 1 комад;
- цимет - 1/2 штапа;
- чили паприка - 1 ком.
Припрема
Поур сос од соје, воду, додајте шећер и нарибан ингвер и пасте за бели лук. Загрејати маринаду до краја 
растварање шећера.
Зрно се положи у пластичну посуду и прелије маринаду. Ми заспимо у тепиху за маринаде коријандера и кума, стављамо ловоров лист, цимет и сецкани чили (без семена). Чим маринада почне да вреа, уклоните је из врућине и прелијте преко пасуља. Када се маринада охлади, поставите посуду у фрижидер. Беан маринатед ин Кореан вилл бе реади фор 4 хоурс, бут тхе лонгер ит ремаинс ин маринаде - тхе море ацуте ит вилл бецоме.
Свидјели нам се наши рецепти, онда вам саветујемо да направите дагње на корејском - биће оригиналан и укусан.