Феттуццине са шунком
Фетуцхини - распрострањени и добро познати облик италијанских тестенина дугог и широког облика. Као и код припреме сваке тестенине, најважнија ствар која ће им бити послата. Посебно укусни феттуцин се добијају са шунком, печуркама или сиром крем сос .
Феттуццине Паста са Хам
Састојци:
- шунка - 200 г;
- фетучини - 300 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- рузмарин - 10 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 30 мл;
- јуха - 30 мл;
- крем - 120 мл;
- зачини
Припрема
Шунка исечена на танке траке. Одлепите бели лук и исеците на коцке заједно с луком. Затим све пржите у пећницу која је загрејана биљним уљем док се не кува. Затим нежно сипајте у чорбу, сачекајте да се потпуно испарише и додајте крему. Феттуцин се кува одвојено, сол, бибер по укусу, уз сезону с куханом сосом и послужите посуђем на столу.
Рецепт од хам феттуццина
Састојци:
- фетучини - 250 г;
- шампињони - 200 г;
- шунка - 200 г;
- крем - 250 мл;
- сир "Пармесан" - 50 г;
- маслиново уље;
- зачини
Припрема
Шунка је исечена на танке крајеве. Процес печурке, фино одрезан. Феттуццин кувати док се не напуни, а затим лагано исцедите воду. Печурке ферментирамо на маслиновом уљу све док сва течност не упари. Затим додајте шунку на њега и мало је пржите. Затим сипајте крему у посуду, додајте мало соли, доведите до цурења и чим се појаве мехурићи, изложите феттуцине. Ми потресемо тестенине са шунком зачина, италијанских биљака и мешања. Када сервирате, посујте с нарибаним сиром.
Феттуццине са шунком у крем сосу
Састојци:
- футтуццине равних резанци - 400 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- цепс - 400 г;
- шунка - 300 г;
- павлака - 300 мл;
- црни лук - 1 ком.
- соли, зачини.
- За крем сос:
- крема - 300 мл;
- маслац - 50 г;
- сир - 300 г.
Припрема
Дакле, узимамо велики шпринт, врелу воду у њој, додамо мало соли и нежно спуштамо у њега 
наше тестенине, периодично, мешање. Завршени фетуцхини се увлаче у чичак и оставимо да испере без прања производа. Печурке, шунка и лук се грили и пржени до пола кувани у загрејаном биљном уљу до пола кувања. Затим прелијте киселу крему у ову масу и утурајте све минуте. 3. У посебном посуду, мијешајте маслац и крему, доведите до врућине на малу врелину, додајте зачине и нарибани сир. Мешајте сос све док се сир потпуно не стопи. Сад стављамо феттуцин на плоче, изравнавамо печурке и шунку на врху и сипамо сир сос обилно.