Јогурт код куће
Сви знају за корист и снагу млечних производа који позитивно утичу на наше тело. Њихова сорта је веома велика, али данас желимо да скренемо пажњу на јогурт, јер је то најкорисније, а поред тога и укусно. Погледајмо неколико рецепата за укусни, дивни јогурт који се може направити код куће.
Јогурт код куће без квасца
Састојци:
- УХТ млеко - 1 Л;
- Ацтивиа јогурт (без шећера) - 1 шоља;
- суво млеко - 2 тбсп. кашике.
Кување
Нећемо сипати изабрану врсту млијека, јер нема потребе. Налијте је у темељно опрану тепихе и загрејте на средњој врућини до плинских штедњака до 40, максимално 44 степени. Загрејамо шољу "Ацтивиа" у контејнеру са топлом водом до топлог стања, а затим изложимо њен садржај у млеко. Обришите јогурт у млеко помоћу ручног жвакања. Затим такође темељно растворимо млеко у праху у овој мешавини. Добијени униформни препарат за јогурт прелије се у посебне тегле јогурт произвођача. Инсталирајте их и одредите време од 8 сати, а затим покривајте све поклопцем и покрените произвођач јогурта . Уређај ће се искључити након неког времена и могуће је преместити контејнере са јогуртом на 3 у фрижидеру.
Природни јогурт код куће без произвођача јогурта
Састојци:
- домаће млеко - 2,5 л;
- суви киселина за Нарине јогурт - 2 вреће.
Кување
Свјеже млијеко се улије у велику, стерилну чисту посуду и сигурно га излаже на процес кључања у трајању од 13-14 минута у режиму средњег ватре. Након тога, охладимо наше млеко до те мере да је могуће држати мали прст у њему најмање 15-20 секунди. Направили смо око 150 милилитара млека и мијешали садржај Нарине врећица у њој. Сипајте све у укупну масу и мешајте квасац са целим млеком. Затворите посуду са поклопцем и ставите је на најтоплије место. Покријте посуду са неколико густих фротирних пешкира. После 12 сати, ваш домаћи јогурт може се сматрати спремним. Али да бисте завршили, боље је охладити у фрижидеру, а затим уживати у резултату.
Грчки јогурт код куће
Састојци:
- цело кравље млеко (коза) - 2 л;
- природни јогурт (без адитива) - 200 г.
Кување
Налијте млеко у шољу са густим дном од нерђајућег челика и поставите је на плочи са умереном ватром. Након кувања млека, пожељно је кувати најмање 8-10 минута. После тога померимо нашу посуду на хладније место, 
али уверите се да се млеко не охлади испод 40 степени. У дубоку посуду, изложите купљени јогурт и додајте исту количину млека са посуде на њега. Мешати, спојити их заједно, а затим све ставити у посуду млеком и поново га добро мијешати. Са одговарајућим поклопцем затворите контејнер са будућим јогуртом и добро га завијте. Ставили смо све на полако место најмање 11-12 сати.
Три пута срушите сјај или сито с стерилном газом и пребаците припремљени јогурт у њега. Поставили смо цистерни на контејнер и послали ову конструкцију у хладњачу. После 3-4 сата, када се вишак серумске течности исушује од јогурта, грчки јогурт прелазимо на остатке у чичку.