Млеко у праху - састав
Вековима су људи користили само природно млеко. Међутим, потреба за транспортом овог корисног производа на великим раздаљинама приморала је индустријалисте да започну производњу млеко у праху Састав чине питања међу људима који покушавају да се придржавају правила здраве исхране.
Производња и састав млека у праху
Човек који је примио први млеко у праху био је војни доктор Осип Кричевски који је био забринут за здравље војника и путника који нису имали млечне производе у исхрани. После тога, било ко са топлом водом и сувим концентратом може се разгледати чашом млека.
Данас се млеко у праху производи индустријски у врло великим количинама. У биљци, свеже кравље млеко се пастеризује, згушњава, хомогенизује и осуши на високој температури, због чега суви производ узима укус карамеле. Млијеко у праху је посебно популарно у зимском периоду, када свежина постаје оскудна. Користи се за производњу широке палете прехрамбених производа - сладоледа, десерта, кондиторских производа и кобасица, јогурта, хљеба, дјечје хране.
Састав млека у праху укључује масти, протеине, угљени хидрати и минералне компоненте. Садржај масти у млеку у праху може бити различит - од 1 до 25%, садржај калорија у производу такође варира - од 373 до 550 кцал.
Протеинска компонента млека у праху је 26-36%, угљени хидрат - 37-52%. Протеини у производу су есенцијалне аминокиселине, угљени хидрати - млечни шећер. Минерали у сувом млеку крећу се од 6 до 10%, од којих су највреднији калцијум, фосфор и калијум.
Да бисте изабрали високо квалитетно суво млеко, обратите пажњу на амбалажу производа, идеално би требало да буде непропусно. Најбоље од свега, ако се производ не производи према ТУ, 
и према ГОСТ 4495-87 или ГОСТ Р 52791-2007. За људе са нетолеранцијом за шећер млека, млеко у праху без лактозе може се наћи на продаји.
Постоји пракса међу бодибилдерима да користе суво млеко као јефтину спортску храну. Током периода раста мишићне масе ово заиста има разлог: пиће засновано на млечним састојцима са беланчевинама за изградњу мишићног ткива и угљених хидрата за допуњавање енергије током тренинга. Једини препрек је одабир посуђеног млека у праху, у противном маса се може добити повећањем масног слоја. Препоручени делови млијека у праху за спортску исхрану: 200-250 г за мушкарце и 100-150 г за жене.