Тесно тесто на кефир - успјешни рецепти за бујну основу за кућну печење
Тресни квасац на кефиру је најлакши начин да пазите на свој дом уз укусно пециво. За сваку домаћицу, главна ствар је брз и једноставан рецепт, који ће, без муке, помоћи у стварању благог, мирисног третмана у устима. Разумљиве препоруке ће помоћи да се обични оброк претвори у свечану вечеру.
Како кувати тесто квасца на кефир?
Укусно кашасто тесто кефир без проблема ће припремити чак неискусну љубавницу. Најважније је држати рецепта и осигурати доступност свјежих производа. Таква пецива су позната по својој невероватној ароми, која заведе чак и најкомпликованије "малоезхес".
- Уместо кефира, јогурт је погодан, кисело млеко може бити замена.
- Ако се пите пече у пећници, оне морају бити постављене шавом горе, а ако су печене - а затим шути.
- У брашном 1 или 2 варијанте треба додати скроб.
- Неискусне домаћице боље покушавају да тестирају квасац са квасом са сувим квасом.
Тесно тесто на кефир као пух
Тесно тесто на кефиру се зове "као пухица", тако да је лако и прозрачно. Да би се постигао овај ефекат, брашно мора бити пресеђено, онда је засићено кисеоником, а тесто се испоставило да је много тастиернији и богатији. Квас би требало разблажити само топлим кефирјем и врло пажљиво.
Састојци :
- кефир - 1 предмет;
- суви квасац - 1 пакет;
- биљно уље - 0,5 предмета;
- сол - 1 тсп;
- шећер - 1 тсп;
- брашно - 3 тбсп.
Припрема
- Да би тесто квасца учинило ваздушним, кефир треба разблажити маслацем и мало загрејати.
- Пресећи брашно.
- Мијешати сољу, шећер, брашно и сув квасац.
- Сипати смешу путера и јогурта, држати пола сата.
- Гњежите тесто.
- Слепи паттиес, баке, постављајући температуру на 200 степени.
Тесно тесто на кефир за пите
Овај рецепт препоручује једноставан и брз начин прављења јогурта са квасом за пите. Излазе бујне и ружице, а можете пржити и испећи. Врло је важно да чак и хладно пециво остане мекано, немојте се заобићи. И након поновног загревања у микроталасној пећници поново враћа свој деликатни укус, постаје мекан.
Састојци :
- кефир - 1 предмет;
- пусто уље - 0,5 предмета;
- брашно - 3 предмета;
- сол - 1 тсп;
- шећер - 1 тбсп. л;
- квасац - 10 г
Припрема
- У загрејаном кефиру раствори шећер, со и путер.
- Пребаците брашно, додајте квасац, мешајте.
- Сипајте кефирску мешавину.
- Тесто на кефиру са сувим квасом мора бити еластично, тако да се не држи рукама.
- Формирајте ком, обмотајте целофан, држите 1 сат док се не појави.
- Слепи паттиес, пеци 20 минута.
- Да би пекла, имала је сјајну површину, подмазивати је са јајима или путером.
Тесно тесто на кефиру за пржене пите
Тесто на кефир са квасом се такође користи за кување пржених пита. За станаре станова који имају проблема са пећницом, овај рецепт одмах решава проблем доручка или вечере. Такво тесто је повољно у томе што не треба да подиже сунђер више пута, довољно је довољно, што штеди време и труд.
Састојци :
- кефир - 0,5 л;
- шећер - 2 тсп;
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- брашно - 1 кг;
- јаје - 1 комад;
- квасац - 1 паковање;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
- Направите непрозирно. У пола воде разблажите квасац, држите га топло 10 минута.
- Да се раствара кефир соли, шећером и јајима.
- Када се сунђер уздиже, сипајте у смешу.
- Мешајте, додајте маслац и брашно.
- Припремите тесто.
- Подмазати посуду маслаца, положити тесто, покрити ручником.
- Тесто са кефирјем са живим квасом порасте за око 30 минута, онда можете пити.
Тесно тесто за крпице на кефир - рецепт
Ако се очекују гости, а време је кратко, теглица на кефиру за пецива ће бити погодна за лечење. Можете их украшавати на различите начине, али се најлепше добијају у облику цурлица и постану врло брзо. Ако се радни предмети замазују растопљеним медом, они ће набавити не само брилијантну површину, већ и мекани, медни укус.
Састојци :
- суви квасац - 10 г;
- топла вода - 100 г;
- кефир - 240 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 3 тбсп. л .;
- леан оил - 50 мл;
- соли - 0,5 тсп;
- брашно - 0,5 кг;
- мед - 3 тбсп. л.
Припрема
- Растворити квасац у води, додати шећер, оставити да се загрева 15 минута.
- Мик топли кефир, путер, јаје, шећер, со и пиво.
- Сипајте у брашно, направите тесто.
- Оставите да приступите 1.5 сата.
- Гњејте, поделите на делове, сваку равну торту увуците у ролну.
Пица тесто на кефир са квасом
Популарни рецепти нису само слатко пециво, већ је веома корисно користити квасац пица тесто На кефир, само шећер треба ставити мање. Веома је важно да се тесто значајно повећава, када је шећер низак, процес може ићи спорије. Место за пиво треба изабрати не вруће, иначе ће "кухати".
Састојци :
- вода - 0,5;
- кефир - 700 мл;
- биљно уље - 0,5 ст .;
- квасац - 3 тсп;
- шећер - 2 тсп;
- брашно - 0,5 кг.
Припрема
- Растворите шећер и квасац у води, сачекајте док не порасте.
- Залијте кефир, тукли, напуните брашно.
- Направите тесто, оставите да "одрасте" пола сата.
- Примијенити, гнетити, користити за пицу.
Квасац Кефир Пие Доугх
Лакше и брже користити овај рецепт за прављење пите. Хватање је много мање него код пите, а посластичарство је одлично. Млечно тесто квасца на кефиру ће успјети ако се брушите брашном. Додајте пажљиво, из стрмог теста добијате слабу опара, боље је додати током процеса мешања.
Састојци :
- брашно - 400 г;
- кефир - 250 мл;
- биљно уље - 250 мл;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- суви квасац - 100 г;
- сол - 1 тсп.
Припрема
- Кефир топлота, додајте путер, јаје.
- Мешавајте шећер, квасац и со, сипајте смешу.
- Мачите тесто, оставите сат времена.
- Мењајте се, поново гњејте.
- Испразните листове за торту, пеците пола сата.
Тесно тесто за кефир
Рецепт за тесто квасца на јогурту успешно се користи за белиасхас. Овим пите с месом било је сокривено, кувари се саветују да додају здробљени лед до пуњења, али онда морате одмах пржити како се не топи. Тесто у великој мери апсорбује масноћу, па се препоручује да се прелије у тањир од 1 тбсп. кашика алкохола.
Састојци :
- брашно - 800 г;
- јаје - 1 комад;
- кефир - 0,5 л;
- шећер - 50 г;
- суви квасац - 20 г
Припрема
- Кефир предгрејати, мијешај се с јајима.
- Пребити брашно, разблажити квасом и шећером.
- Залијте смешу, гнетите.
- Оставите у топлини 1 сат.
- Подијелите тесто на комаде, увијте тортиље.
- Тесто квасца за белце на кефиру треба гнетити меком, али не и воденим.
Тесно тесто на кефиру за палачинке
Дуго од најплеменитијег и палачинке печени на квасцу, мали мехурићи ваздуха у тесту обезбеђују своје радове. Посебност таквих палачинки је да се лако могу учинити танким и пухастим. Укус је свеже печење, тако да се палачинке кувају са слатким и сланим пуњењем. Напишу такав квасац на млијеку и кефир.
Састојци :
- кефир - 1 предмет;
- млеко - 0,5 предмета;
- брашно - 1 комад;
- квасац - 1 тсп;
- шећер - 2 тбсп. л .;
- ванила - 1 тсп;
- јаја - 2 комада;
Припрема
- Топло млеко и кефир, растопи маслац.
- Мик брашно, со, шећер и квасац.
- Поур кефир, мешајте, получите у врућини пола сата.
- Додајте јаја, ванилију, брашно, млеко.
- Муците, ставите на топлину 30 минута.
- Квасац тесто за палачинке на јогурту дозвољава им да се прљаве без уља.
Тесно тесто на кефир за крофне
Одличан третман за чај ће бити укусне крофне , и за њихову припрему, користите брзо тесто квасца на кефир. Морате пити у биљном уљу, јер ће крема спалити. Када кувате, ставите третман на салвету од папира, апсорбираће вишак масти. Кефир треба узимати најмање 2,5% масти.
Састојци :
- кефир - 500 мл;
- суви квасац - 10 г;
- шећер - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 1 кг;
- биљно уље - 200 мл.
Припрема
- Кефир се загреје, бије са јајима и сољем.
- Квасац се меша са шећером.
- Сипати смешу, пити брашно.
- Гњежите тесто.
- Држи 40 минута.
- Темељно мјенити, исецкати на комаде.
- Формирајте крофне.
Квасац за кефир за хљеб
Када су се продавали хлебови, почеле су многе домаћице сами кувајте хлеб И не ретко, то је ред величине бољи од квалитета спремишта. Брзо повлачите тесто квасца на кефир у произвођачу хлеба, веома је погодно, пошто нема потребе за надгледањем лопте, најважније је да правилно израчунате састојке.
Састојци :
- брашно - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. л .;
- соли 1,5 тсп;
- уље - 5 тбсп. л .;
- кефир - 300 мл;
- квасац - 3 тсп.
Припрема
- Пребити брашно, сипајте у посуду произвођача хлеба.
- Мешајте шећер, со, маслац и топли кефир.
- Залијемо смешу и квасац.
- Мешајте, ставите програм на тест у трајању од 2 сата.