Масцарпоне бровние
Направите омиљеног чоколадни десерт Укусни маскарпански сир ће вам помоћи да укусите и окусите боље. Са таквим апетитним додатком, чак и најсофистициранији слатки зуб неће бити у стању да стоји пред другим комадом.
Бровни са маскарпоном и ганацхе - рецепт
Састојци:
За колаче:
- маслац - 1 комад;
- гренка чоколада - 90 г;
- шећер - 1 комад;
- какао прах - 1/2 ст;
- маскарпоне сир - 1/2 ст;
- јаја - 3 комада;
- ванила - 2 тсп;
- брашно - пола века;
- соли - 1/4 тсп.
За ганацхе:
- црна чоколада - 180 г;
- крем - 6 тбсп. кашике;
- Маслац - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Пећ се загрева на 170 ° Ц. Подмазати калуп са малом количином путера. Помешајте маслац са чоколадом и истопите смешу у водено купатило. Додајте какао у праху и шећер у чоколаду, а затим ставите маскарпонски сир, додајте јаја, ванилију и тукли све док не глатко. Залијте базу за пиву у припремљено јело и пеците 45-50 минута.
У међувремену, направи ганацхе. Напуните црну чоколаду врућим путером и кремом и премешајте док се не топи. Поур ганацхе преко хладне коже Бровние и оставите је да се замрзне, након чега смо сечени на коцке.
Чоколадни пилићи са маскарпоном и вишњом
Састојци:
За колаче:
- брашно - 1 комад;
- сол - 1/2 тсп;
- маслац - 250 г;
- чоколадни чипс - 1 комад;
- шећер - 2 жлице;
- јаја - 2 комада;
- лишће од вишње - 3 тбсп. кашике.
За вишње:
- Трешње - 2 тбсп;
- шећер - 1/2 тбсп.
За крему:
- Маскарпоне сир - 2 предмета;
- крем - 1/2 тбсп .;
- шећер у праху - 1/2 тбсп.
Припрема
Пећ се загрева до 180 ° С. Подмазати облик за уље за печење. Обрадити брашно са солима. Чоколаду излучите додавањем маслаца, додајте шећер у смешу и тукли јаја, један по један, брзо гнетите, тако да се протеин не увлачи. Сад потресајте сухо 
мешајте брашно и гнетите тесто. Печите браон 30-35 минута, а затим потопите ликером вишње и оставите да се охлади.
За вишње, мешајте бобице и шећер, кувајте их заједно 5 минута док не мекане. Потпуно цоол.
Обришите крему све до тврдих врхова, комбинирајте их маскарпоном и шећером у праху, поново ударајте док се не формира глатка, прозрачна и глатка маса, која ће послужити као наша крема.
Крему нам раширимо на хладну колач од колача, избацујемо трешње које су залијеване шећером и украшавамо десерт са свежим јагодама. Бон аппетит!