Кухињица код куће

Груелинг, укусна карамелица - бомбоне нашег детињства. Сви смо добро упознати са тоффееом "златним кључем" и "китти-китти". Испоставља се управо толика тврдоћа која се лако може кухати код куће, само постају мекша и нежнија од продавнице. Хајде да погледамо три једноставна рецепта за домаће кашике чаја које се растопају у својим устима.

Једноставна тартуфа за рецепт

Састојци:

маслац - 100 г;
шећер - 1 шоља;
вода - 2 тсп;
сол - пинцх;
бадемни ораси - 100 г

Припрема

Дакле, да направимо домаћу тофу, мијешамо у слани путер, сол, шећер и воду. Масу ставите на малу ватру и кухајте око 5 минута, стално мешајући. Затим додајте фино исецкане бадеме и кухајте још 5 минута, све док маса не постане пријатна бледа златна нијанса. Добијена маса се улијева у мале калупе (можете користити чоколадну бомбону) и оставите да се охлади и темељито охлади. Можете ставити калупе у фрижидер како бисте убрзали процес замрзавања. Ако изненада калупи нису при руци, можете сипати масу на плочицу за печење, а када се ојача, једноставно прекините на мале комаде.

Такве тоффе ће ценити и одрасли и деца - укус опечених бадема у кремном тофу ће привући све без изузетка.

Крофни са орасима и чоколадом

Састојци:

шећер - 400 г;
вода 60 мл;
павлака - 100 г;
маслац - 125 г;
ораси - 200 г;
чоколада - 120 г;
биљно уље - 1 тсп.

Припрема

За почетак, узмите посуду и нежно подмазујте дно и бочне стране биљним уљем. Када се ово уради, оставили смо по страни скувану форму и наставили директно на саму припрему слаткиша у кући. Да би то учинили, сипајте воду у посуду са дебелим дном, ставите шећер и меласе. Додајте до вреле, стално мешајте и додајте маслац. Сви добро се мешајте и сачекајте 20 минута. Ускоро, наша мешавина ће почети да се пукне и да се благо густи - то значи да је време да се шпорет уклони из пећи. Додајте здробљене ораси и пола стопљене чоколаде у смешу, мешајте све и сипајте у посуду за печење. Топ прелијете преосталу чоколаду и оставите да замрзне.

Очврснута плочица нежно сечена ножем на мале делове. Најбоље је чувати кућу од тиквице у контејнеру са чврстим поклопцем. Да бисте спријечили да се слаткиши држе једни на друге, поставите их у слојеве и користите пергаментни папир за печење. Такви укусни слаткиши, кувани сопственим рукама, не стиде да се представљају као слатки поклон за неку врсту породичног одмора! Уживајте у чају!

Лемон Цхевабле тоффее

Ево још једног врло једноставног рецепта за кување необичних тартуфа, који ће се свидети свима без изузетка.

Састојци:

шећер - 400 г;
вода - 120 мл;
желатин - 100 г;
лимунов сок - 30 г;
поморанџа;
шећер у праху - за декорацију.

Припрема

Сипајте воду у тепихе, додајте шећер, мешајте и доведите смешу на чврстоћу, стално мешајући. Затим, у посуду, разблажите желатин, према упутствима, сачекајте неколико минута док се не раствара и не додати у укупну масу. Кувати још 10 минута. После тога нежно сипајте свеже стиснут лимун и сок од наранџе. Сви се добро мешају и улије у облик.

Оставите око 3 сата док се смеша не губе. На крају времена, подмазати нож маслацом и пазљиво смањити масу слаткиша на мале квадрате. Сваки тоффи ролл у шећерном шлагу, положи у тањири и служи за чај.