Храна Десерти

Кондензирано млеко код куће за 15 минута

Кондензирано млеко је омиљено посластичко од детињства за многе слаткише. А ако изаберете између великог броја слаткиша понуђених данас, чини се да то није најважније. На крају крајева, у теорији постоји само млеко и шећер. Али понекад, купујући овај производ, ми не добијамо укус који се сећамо од детињства. Да ли је произвођач измишљао композицију или уопште купио лаж. И понекад једноставно није могуће купити жељени производ. У овом случају, увек можете изаћи из ситуације и припремити кондензовано млеко из расположивих састојака, а као резултат добијате 100% природног производа.

Како кувати кондензовано млеко својим рукама за само 15 минута?

Ово је врло брз рецепт за кухање кондензованог млијека, једини од чега је то што ће млеко након кувања бити прилично дуго. Ие у принципу, може се користити одмах након хлађења, али кондензовано млеко ће сакупљати густину за око 12 сати.

Састојци:

Припрема

Важна нијанса, немојте одмах кувати много кондензованог млијека, јер, прије свега, када се млеко ујести, подићи ће величанствену пену, а затим ће подручје са којим ће вишак течности испарити бити исти, а дубина је већа, па се кондензирано млеко може снажно испразнити течност. У сваком случају, покушајте да направите контејнер 2-3 пута већи од састојака. Ие 2,5-3 литарски сосеви су погодни за ову количину.

Дакле, помешајте млеко у праху са шећером, тако да када се комбинује са течним млеком, прашак не долази у грудима. Ставите шпорет са млеком на штедњак и мешајте шећерно-млечно суво смешу у њој. Такође додамо уље и сачекајмо да се све раствара и претвори у хомогену течност. Све радимо на малој температури и мијешамо је са дугом дрвом шпатулом. Када се смеша завоји, стално мешајући, повећајте температуру до максимума. Зато врео 10 минута и све ово време не престаје да омета, тк. Млеко пени јако. Када прође одређено време, уклоните га са пећи. Немојте бити узнемирени ако вам се чини да је настало кондензовано млеко веома течно, с временом ће се хладити и густити.

Рецепт за кување кондензованог млека код куће 15 минута

Да би кондензовано млеко постало прелијепа боја, можете замијенити 50 грама редног шећера с браон. И пазите на крему, углавном у кућу, не спакован, посебно у лето. Морају бити хладне и врло свеже, иначе ће се навијати током кувања.

Састојци:

Припрема

Капацитет, још увек нам је потребан дубински и пожељно широк. Лагано га испрати хладном водом пре кувања. Превуците хладну крему са шећерним шећером све док се не згушите, али је важно да га не претерујете и не добијете путер. Затим сипајте масу у спремљену посуду и доведите до заваривања, а затим мешајте брисачем или шпатулом, кувајте још 5-7 минута и уклоните са топлине. Маса ће се испоставити не дебела и прозирна, не дозволите то да вам смета. Када сте хладни, потребно је да је добро сипате с миксером и подесите време бријања у зависности од густине коју желите да добијете.