Чичак је познат по многим именима - турски и јагењади, грашак. Историјски и географски, испоставило се да су коришћене чичме, углавном у источној кухињи, али данас користи од ове врсте пасуља привукле су пажњу кулинарских специјалиста многих земаља свијета. Користи се у густим супи, гулашама, користи се за пите и пасте, па чак и неку врсту сира тофу.
Састав овог грашка укључује широк спектар корисних супстанци за тело. Само неки минерали и витамини у брани око 75 предмета. Угљени хидрати, који се налазе у шкампи, чине око 60% своје масе. Њихова разлика је у томе што се они лако асимилују, брзо обрађују од стране тела, нису одложени "за касније" у облику масних наслага, већ истовремено омогућавају да се осећате пуни. Садржај протеин чичерке су нешто ниже него у осталим махунаркама (20-26%), али то су посебни протеини који се не налазе у било ком другом представнику ове класе биљака. Такође су препознатљиви за лакоћу асимилације. Такође, чичерке имају највећи проценат аминокиселина међу махунаркама.
Прије свега, вреди рећи да је лечница корисна за труднице и жене које доје, пошто високи садржаји гвожђа у овом производу спречавају појаву анемије.
Чичаре се препоручују са вегетаријанском исхраном и током постовања - захваљујући свом саставу може скоро потпуно заменити месо. На бази чичкица код куће, можете чак припремити и лек за слање који помаже не само да се ослободите вишка телесне тежине, већ и утиче на стање кожу, јер садржи све потребне елементе за одржавање своје еластичности. За то се чичак прелије са водом 10-12 сати, а затим пролази кроз млин за месо. Добивену масу треба конзумирати у малим порцијама током дана.
Поред своје корисности, чичерке су такође врло укусне. Има благи нутални окус, који се добро манифестује у комбинацији са месом. Млади грашак чичерка Чак једете сирово, али након тога не препоручујемо пити воду, јер ова комбинација доводи до повећања формирања плина.