Која храна садржи витамин Е?
Правилно функционисање тела је немогуће без хранљивих материја, које углавном људи примају од хране. То укључује витамин Е (токоферол). Укључује три важна елемента: водоник, кисеоник и угљеник. Важно је знати који производи садрже витамин Е како би се стално одржавала равнотежа, иначе се могу јавити здравствени проблеми, на пример, развој мишићне дистрофије, пад гликогена, погоршање миокарда итд. Вреди рећи да је витамин Е масно растворљив, није уништен као резултат утицаја високе температуре, алкалије и киселине. Ова корисна супстанца није дозвољена чак и ако је производ кварио, али је штетан за директну сунчеву светлост и хемикалије.
Која храна садржи витамин Е?
За почетак бих желео да кажем да је витамин Е потребан за јачање крвних судова и ћелија за исхрану, као и спречава старење и јачање имунолошког система. У природи се токоферол синтетише више у биљкама, као иу одређеним врстама бактерија. Вреди напоменути да витамин Е није само у плодовима, већ иу другим деловима биљке. Храна са високим садржајем витамина Е је семе биљака, јер је токоферол потребан за нормалан развој ембриона. Велику количину ове супстанце може се добити једењем зрна, ораси и семена, на пример, бундеве и сунцокрета.
Када схватимо која храна садржи много витамина Е, вриједи споменути биљна уља богата токоферолом. На пример, 100 г пшеничног клица уље садржи 400 мг, а соја садржи око 160 мг. У популарној међу присталицама правилне исхране, маслиново уље износи 7 мг на 100 г. Важно је рећи да нека уља садрже супстанце које негативно утичу на рад тела, па се не препоручује да се користе унутар ње. Ова категорија обухвата палмино уље и кокосов оље. Што се тиче маслаца, не садржи толико токоферола, већ се у равнотежи може укључити у исхрану, за 1 г на 1 мг витамина Е.
Ако анализирате мени просечног човека, пре свега добија витамин Е захваљујући вођама и поврћу. Због чињенице да, иако у овим производима постоји мало токоферола, оне се конзумирају у великим количинама. Узмимо као пример производе који воде у садржају витамина Е на 100 г: пасуљ - до 1,68 мг и киви - до 1,1.
Говорећи о томе где храна садржи витамин Е, обратити пажњу на производе од меса који нису водећи у садржају ове супстанце, али се могу користити за одржавање равнотеже. На пример, у јетри говедине је 1,62 мг на 100 г, а у масти је 0,59 мг. Ако се месни производи осуше, осуше и чувају, количина токоферола се сведе на минимум.
Садржи витамин Е и житарице, али у минималним количинама. Поред тога, вреди напоменути да приликом обраде, на пример, млевења, количина токоферола смањује. Ако говоримо о пиринчу, онда је 20 пута више витамина Е у нерађеним житарицама него у земљаним. Концентрација ове корисне супстанце смањује се као резултат млевења производа.
Постоји витамин Е у млеку и његовим дериватима, иако у малим количинама, али уз редовну потрошњу ових производа може утицати на равнотежу супстанци у организму. На пример, 100 г целог млека садржи 0.093 мг, а крема садржи 0.2 мг. Што се тиче млечних производа и сирева, као резултат дуготрајног складиштења, количина витамина Е у таквој храни се смањује.
