Маслине и маслине су плодови једне биљке, њихова разлика и сенка одређују степен зрелости. Термин "маслине" се користи само у земљама бившег Совјетског Савеза, а зелене и црне маслине се разликују широм свијета. Зелене и смеђе маслине имају природну боју. Постају црни након третирања кисеоником и глуконатом. гвожђе Међутим, за ово се бира више зрелих плодова.

Лако је одговорити на питање шта је корисније него маслине или маслине - њихов биокемијски састав је приближно исти. У незаконитим маслинама има мање уља, теже су од тамних. Плодови маслиновог дрвета су пријатни за укус и хранљиви, имају влакнасту структуру, па су, дакле, добро апсорбовани. Међутим, питање није ни мање важно од корисних маслина. Да бисте одговорили на њега, морате размотрити које компоненте садрже.

Састојци маслина

Маслине и маслине нису за ништа на Медитерану сматрали плод младости и дуговечности, јер садрже складиште витамина и минерала:

  • витамини групе Б;
  • фолна киселина;
  • витамини Е, А, Ц и К;
  • холин (Б4).
  • калцијум;
  • магнезијум;
  • цинк;
  • манган;
  • фосфор;
  • гвожђе;
  • селен;
  • бакар;
  • калијум.

Главна ствар коју користе црне маслине јесте чињеница да садрже више уља богатих Омега киселинама

Које су корисне конзервиране маслине и маслине?

Упркос конзерви, маслиново воће задржава већину корисних својстава, наравно, подложно усклађености са технологијом. Прилично је тешко недвосмислено одговорити на шта су корисне маслине и маслине, јер имају благотворно дејство на готово све органе и системе:

  1. Побољшати кардиоваскуларни систем. Допринети јачању и чишћењу крвних судова из плакета холестерола. Смањите ризик од срчаног удара и патологија.
  2. Због свог високог садржаја целулоза , промовишу чишћење црева и здравље микрофлора.
  3. Масне киселине у саставу маслина доприносе подмлађивању ћелија и повећавају отпорност тела.
  4. Смањивањем холестерола, обезбедите нормално функционисање јетре.
  5. Побољшати метаболичке процесе и попунити недостатак хранљивих материја.
зашто су црне маслине корисне