Топла салата од јаја
Нудимо рецепте за кување сјајних топлих салата од јаја. Поврће испуњава посудом свежином, а месне компоненте чине га богатим и хранљивим.
Рецепт за топлу салату са јајима и пилетином
Састојци:
- 350 г патлиџан;
- филе од пилетине дојке - 210 г;
- салат лук - 45 г;
- парадајз - 150 г;
- Бугарски слани бибер - 120 г;
- шаргарепа - 45 г;
- свеже зеленило;
- меки сир;
- рафинирано уље од поврћа;
- сол;
- мљевени црни бибер.
Припрема
Опрати пилећи филе, темељито га испрати влагом, исецкати га преко влакана уздужним коцкама и обријати га у биљном уљу са свих страна, пре сезоне с сољу и бибером.
Моје јајце, обришите сухо и исеците прилично велику сламу. Приуштите их у биљном уљу док се не кувају и на крају пржења, уз сезону са млетим паприком и со.
Лила лука чисти и исецкати на пола прстена, а корење у танке кругове или полукругове. Пепере се ослободити кутија за сјеме и исецкати танким уздужним тракама.
Пржените шаргарепу у посуди са биљним уљима до пола кувања, положите лук и паприке и пржите. Кад је спремно, мијешајте садржај тјестенине са још топлим филетом и патлиџама.
Ставите припремљену салату на јело, ставите врхове на врх. меки сир и служио за столом, украшен зеленилом.
Топла јаја и салата од говеђег меса
Састојци:
- патлиџан - 150 г;
- говедина - 250 г;
- парадајз - 100 г;
- боранија - 85 г;
- маслиново уље - 35 мл;
- соја сос - 40 мл;
- чили паприка - 5 г;
- суво црвено вино - 145 мл;
- ђумбир - 10 г;
- уље за кување за пржење;
За допуњавање горива:
- маслиново уље - 35 мл;
- вински сир - 15 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Говедина нарезана на танке, уздужне траке и натопи их пола сата у смеши 
маслиново уље и соја сос.
У међувремену, разбацате велике траке из претходно опраних јајашаца и баците их у биљно уље са зеленим пасуљом и фино исецканим чилијем. На крају додајте парадајз, исецкане у средње величине, од којих прво извлачимо семе.
Сада пржите говеђе косе са комадима ђумбира, сипајте у вино и стојите на ватри све док се сва влага не испарава.
Ставите пржено поврће на посуду, говедину на врху и залијте обућу. Да би то учинили, мијешајте маслиново уље, вински сир, фино исецкани бели лук, по укусу с сољу и бибером.