Ако желите да послужите посуђима за стол са разним сосовима, кечапом и мајонезом, саветујемо вам да припремите за зиму веома укусни и природни сос од парадајза. То ће побољшати и открити укус вашег јела и дати му софистицираност.
Састојци:
Кување
Ми перемо парадајз, олупимо и фино исецкамо. Затим ставите парадајз у посуду и ставите посуду на пећ, укључите средњу ватру. Укопати их око 20 минута док се не смањују у запремини. Затим баците шећер, со, како бисте пробали и загрејали мешавину још неколико минута. Додајте све зачине и уклоните га из пећи. После хлађења, млевите га кроз ситно сито, ставите га у суду и поново доведите до врења. Распоредите врући сос у тегле и покрените зиму с поклопцима.
Састојци:
Кување
Ми испрати парадајз, пажљиво их олучити и исецкати их на резанце. Померите парадајз у посуду и кувајте док се не мешају меке. Након тога, млевите радни предмет кроз сито. Јабуке срезати што је могуће мањи, испрати и мешати толкусхкои пјене, а затим се комбинира са парадајзом и кухати 10 минута. Додајте мед, све зачине, зачине, мешајте и сито за још 10 минута. У најмању руку ми ћемо убризгати сирће, бацити у бели лук и загрејати садржај још 5 минута. Провуците топли сос преко сувих тегли и одмах затворите поклопце.
Састојци:
Кување
Са опраним парадајзом скините кожу, исеците на резине и ставите у котао. Ставите посуђе на ватру, покријте поклопцем и кухајте око 15 минута.
У посуду мешајте црне, мирисне паприке и каранфил, сипајте у грудњак и завијте у врећу. Одлепите лук, исеците у пола прстена и фино одрежите каранфиле чесном с ножем. Када се парадајз разблажи, баците их на лук, мешајте и кувајте под поклопцем 10 минута. Затим додајте бели лук, мешајте и, без затварања поклопца, кувајте мирном ватром још 3 минута. Сипајте врући сос у посуду блендера и претворите је у јединствени дебели пирећи кромпир. Сада ћемо поново послати смешу на посуду, ставити врећу зачина и кувати у тихом ватри све док се не губе. Ширите парадајз пастер са шећером, со и циметом из земље. Темељито мијешајте све, обарајте 5 минута и пажљиво упознајте јабуков сирће . Пуњење сосова у топлим теговима, поклопац са поклопцима и заптивком од плуте. Окрените крпице наопако, обмотите покривач и оставите укусни сос од парадајза да се хлади за један дан, а затим уклоните подрум за зиму.
Састојци:
Кување
Па, опрати поврће и воће, пажљиво очистити и уклонити све семе. Затим их резати на резине и млевати у млину за месо. Пренесите маса у посуду, запалите и кувајте 2 сата. 10 минута пре краја, баците шећер, со, зачине како бисте окусили и сипали неки сирће у сос. Затим прекидајте врућу смешу у тегле, покупите поклопце и уклоните да се охлади испод кревета. Сутрадан ће вам бити укусан домаћи сос од парадајза и можете га уклонити за зиму у подруму.