Поврће од поврћа
Супа од поврћа - одлична опција за вегетаријанце, постиће људе и оне који желе изгубити тежину. Јело се испоставило да је невероватно богато и укусно и осваја све са мирисом, сатурирајући тело енергијом и витаминима. Рећи ћемо вам како укусно и брзо кувате поврћу.
Леан Вегетабле Соуп Реципе
Састојци:
- бели купус - 1 кг;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- филтрирана вода - 2,5 литара;
- кромпир - 5 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- сијалица - 2 комада;
- зачини;
- зелени лук - гомила.
Кување
Како кувати биљну супу? За почетак, узмите жбуње купуса, обрадите га и исеците на квадрате. После тога ставите у посуду, залијте воду, додајте со, доведите до вреле и заврите пола сата, смањите ватру. Затим ставите сецкани кромпир, ојачајте пламен и кухајте 10 минута. Овај пут очистимо поврће: исецкати лук и бели лук и решити шаргарепу. Пржите на чесном првом чесну, а затим лук и корење. Ставите кувано јело у супу, кувајте га још 5 минута, а затим га уклоните из пећи. Напуњену биљну супу од поврћа попуњавамо зеленилом, оставимо да пијемо и залијемо у плоче.
Поврће од поврћа са карфиолом
Састојци:
- вода - 800 мл;
- Зуццхини - 400 г;
- карфиол - 400 г;
- кромпир - 200 г;
- целер - 3 стабла;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље;
- зачини
Кување
Крпелите кромпир, исеците и баците у кључну воду. Целерне стабљике се исецају на танке делове, а карфиол раставља се у социјално цвеће. Очистимо тиквице, исецкамо га у кругове и стављамо све поврће у посуду. Покривајте посуђе са поклопцем и кухајте у трајању од 25 минута све до меке. Лупите и исеците лук и шаргарепу уље. Поврће од поврћа се сипа у посебан контејнер, а поврће се мало охлади и, у комбинацији са зажаркојем, мешавамо се са блендером. После тога сипајте јуху и разблажите супу до жељене дебљине. Посуђите посуду са зачини, доведите до вреле, искључите пећ и пустите да се укусна биљна супа пије 10 минута.
Крем биљке - супа
Састојци:
- поврћа - 300 мл;
- тиквице - 70 г;
- крем 10% - 40 мл;
- млеко - 40 мл;
- пиринач - 20 г;
- маслац - 10 г;
- брашно;
- зачини
Кување
Пирите пиринач док не кувате у слану воду. Зуццхини се чисти, сече се на коцке и пусти док не мекане са мало воде, а затим заједно са рижем мешамо блендер. На крему путеру, браон брашно, разблажите га млијеком и претежно умјерите сос. Затим положите пиреј са пиринчем од пиринча, мешајте, сипајте у врело поврће и заврите, уклањате пјену. Пре сервирања, попуните посуду са кремом.
Супа од поврћа у спору штедњак
Састојци:
- месне лопте - 4 комада;
- карфиол - 100 г;
- кромпир - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- копер - по укусу;
- филтрирана вода - 500 мл.
Кување
Очистимо поврће, исећи их на произвољне делове и ставити их у лонац. Затим додајте замрзнуте ђонове и напуните водом. Салу по укусу, изаберите режим "Каљење" и започните уређај 1,5 часа. Припремите спремну супу врућу, зачињену маслацом или павлаку.
Биљна супа са пасуљима
Састојци:
- бела зрна - 300 г;
- маслиново уље - 1 тбсп;
- црни лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- целер - 2 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- сува мента - штапић;
- зачини
Кување
Исперите бело месо, додајте воду, додајте чашу маслиновог уља и заврите док не завршите. Овај пут очистимо све поврће и исецемо их на мале коцке. Када су пасуљ готово спремне, додајте поврће и све убрзајте око сат времена. На крају ставите мало парадајз пасте, баците шипку сушене менте и додајте мало соли по укусу.